15 terveellistä gluteenittomia aterioita kokeilla

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Herkullisia, terveellisiä gluteenittomia aterioita on helpompaa kuin monet ajattelevat.

Keliakiaa sairastavilla ihmisillä on vakava gluteeni-intoleranssi, ja heidän on syötävä gluteenittomia aterioita pysyäkseen hyvin. Muilla ihmisillä voi olla ei-gluteeniherkkyys ja havaita, että gluteenin leikkaaminen vähentää kaasua ja turvotusta. Jotkut ihmiset päättävät noudattaa gluteenitonta ruokavaliota, koska he uskovat sen olevan terveellisempää.

Gluteeni on aine, jota esiintyy luonnossa vehnässä, ruisissa, ohrassa ja useimmissa pastoissa ja viljoissa.Terveellisten gluteenittomien aterioiden valmistamiseksi ihmiset voivat käyttää monenlaisia ​​korvaavia ainesosia ja kokonaisia ​​ruokia, mukaan lukien quinoa, tattari, peruna, gluteeniton jauho ja gluteeniton kaura.

Tässä artikkelissa tarjoamme 15 terveellistä reseptiä gluteenittomille aterioille. Ihmiset, jotka haluavat syödä gluteenittomia, voivat käyttää tätä artikkelia aamiaisen, lounaan ja illallisen suunnittelussa.

Aamiainen

Tässä on viisi reseptiideota terveelliselle gluteenittomalle aamiaiselle, jotta henkilö voi tuntea olevansa täynnä lounaaseen asti:

1. Kreikan munakokkelia

Kreikkalaiset munakokkelit, jotka sisältävät fetaa, ovat helppo, proteiinipakattu tapa aloittaa päivä. Tämän ruokalajin valmistaminen kestää vain 10–15 minuuttia.

Suuri kovaksi keitetty muna sisältää 6,29 grammaa (g) proteiinia Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Suositeltu proteiinin päivittäinen arvo aikuisille Yhdysvalloissa on noin 50 g päivässä 2000 kalori-ruokavaliota käyttävälle. Ihmiset, joilla on erilaiset päivittäiset kaloritarpeet, saattavat tarvita enemmän tai vähemmän proteiinia.

Runsas proteiinia sisältävän aamiaisen syöminen voi saada henkilön tuntemaan olonsa täyteläisemmäksi pidempään, mikä voi estää häntä syömästä koko päivän.

Tässä on resepti kreikkalaisille munakokkelille.

2. Vauvan pinaattiomeletti

Vauvan pinaattiomeletti on toinen ruokalaji, joka voi antaa ihmisille proteiinipitoisuuden aamulla. Pinaatin sisällyttäminen tähän gluteenittomaan aamiaisvaihtoehtoon tarkoittaa, että se sisältää myös runsaasti rautaa.

Rauta on ratkaisevan tärkeä ihmisen terveyden kannalta. Ilman rautaa keho ei voi tuottaa punasoluja kuljettamaan happea kehon ympäri.

C-vitamiini auttaa kehoa imemään rautaa ruoasta. Yritä puristaa sitruuna pinaattiomeletin päälle aamulla tai juoda lasillinen tuoretta appelsiinimehua rautapitoisen aamiaisen kanssa.

Tässä on resepti vauvan pinaatti-munakas.

3. Gluteenittomat banaanimuffinit

Gluteenittoman käytön ei tarvitse merkitä aamiaisen klassikoiden menettämistä. Ihmiset voivat tehdä banaanimuffineista gluteenittomia käyttämällä gluteenittomia jauhoja, joita on saatavana monissa ruokakaupoissa. Ihmiset voivat myös valita gluteenittomien jauhomerkkien välillä verkossa.

Banaanit ovat hyvä ravintokuidun, C-vitamiinin, kaliumin ja mangaanin lähde.

Tässä on resepti gluteenittomille banaanimuffineille.

4. Aamiaistomaatit

Aamiaistomaatit ovat onttoja tomaatteja, joita ihmiset paistavat uunissa munien kanssa.

Sen lisäksi, että tämä gluteeniton ateria sisältää runsaasti proteiineja munista, se tarjoaa monenlaisia ​​vitamiineja, mukaan lukien C-vitamiinin.

Tomaatit sisältävät runsaasti ravintokuitua ja A-, C- ja K-vitamiineja.

Tässä on resepti aamiaistomaateille.

5. Gluteeniton yön yli kaura

Yön yli kaura on ihanteellinen ihmisille, joilla on vähän aikaa aamulla, koska valmistelu tapahtuu edellisenä iltana.

Kaura on hyvä ravintokuitujen lähde, jota kutsutaan beeta-glukaaneiksi. Tutkimustulokset viittaavat siihen, että kaurasta saatavat beeta-glukaanit voivat alentaa ihmisen kolesterolitasoja.

Amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa suositellaan enintään 28 g kuitua päivässä naisille ja enintään 34 g miehille riippuen henkilön iästä.

Gluteenittomia kauroja voi ostaa useimmista ruokakaupoista ja verkosta.

Tässä on resepti gluteenittomalle yön kauralle.

Lounas

Tässä on valikoima maukkaita gluteenittomia lounasideoita:

6. Silputtu thaimaalainen salaatti

Ne, jotka etsivät värikkäitä lounasvaihtoehtoja, voivat kokeilla tätä hienonnettua thaimaalaista salaattia, joka on kirkkaan oranssi, punainen ja vihreä ja sisältää runsaasti ravitsevia vihanneksia.

Tärkeimmät ainesosat ovat porkkanat, lehtikaali, paprikat ja edamame-pavut. Kale on täynnä rautaa ja proteiineja, mikä tekee siitä erityisen terveellisen lisäyksen. Edamame-pavut ovat yksi rikkaimmista proteiinilähteistä ihmisille, jotka syövät kasvisruokaa ja vegaania.

Tässä on resepti hienonnettua thaimaalaista salaattia.

7. Herbed-tonnikalaa ja valkoista papusalaattia

Toinen terveellinen ja gluteeniton salaatti, joka on hyvä lounasvaihtoehto, on herbed-tonnikalaa ja valkoista papusalaattia.

Tonnikala on omega-3-rasvahappojen lähde. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omega-3-rasvahappolisät voivat vähentää triglyseriditasoja ja parantaa nivelreuman oireita.

Tässä on resepti yrtti-tonnikalalle ja valkoiselle papusalaatille.

8. Kanan quinoa burrito -kulhot

Kana quinoa burrito -kulhot käyttävät quinoaa pikemminkin kuin vehnäpohjaiset jyvät. Quinoa on luonnostaan ​​gluteeniton vilja, joka sisältää runsaasti proteiinia.

Ihmiset voivat korvata tonnikalan kanalla, jos he syövät kalaa mutta eivät lihaa, ja he voivat myös vaihtaa tämän reseptin vihannekset kausiluonteisiin suosikkeihinsa.

Tässä on resepti kanan quinoa burrito -kulhoille.

9. Täysin ladattu bataatti

Täyteen ladatut bataatit ovat runsas ja täyttävä gluteeniton lounasvaihtoehto.

Nämä vihannekset ovat hyvä ravintokuidun ja A-vitamiinin lähde.

Tässä on resepti täysin ladattuihin bataatteihin.

10. Gluteenittomat vegaanikääreet

Gluteenittomat vegaanikääreet on helppo ja nopea valmistaa.

Alla oleva resepti osoittaa, miten gluteenittomat tortillat valmistetaan itse tyhjästä. Ajan säästämiseksi henkilö voi käyttää gluteenittomia tortilloja ruokakaupasta.

Ihmiset voivat sekoittaa kääreitäytteitään. Terveellisiä vaihtoehtoja ovat salaattilehdet, joissa on joko tofu-sekoitusta, vegaanista kikherne-majoneesia tai "laiska falafel". Yhdistämällä salaattilehdet proteiinilähteeseen auttaa tasapainottamaan tämän aterian ravintosisältöä.

Tässä on resepti gluteenittomille vegaanikääreille.

Illallinen

Gluteenittomia illallisia on paljon vaihtoehtoja. Tässä on joitain gluteenittomia ateriaideoita, joita voit kokeilla illallisella:

11. Vegaani chili

Vegaaninen chili on runsas illallinen, joka on helppo valmistaa ja joka toimii hyvin quinoan rinnalla, joka on gluteeniton vaihtoehto gluteenia sisältäville jyville.

Vegaaninen chili on täynnä mustia papuja, pinto-papuja ja tomaatteja runsaasti ravintokuitua. Pavut ovat myös hyvä proteiinin lähde.

Tässä on resepti vegaanista chiliä.

12. Kana haudutettua paprikaa ja tomaattia

Kana, jossa on haudutettua paprikaa ja tomaattia, on ravitseva gluteeniton illallinen.

Tämä värikäs ruokalaji sisältää proteiinia kanasta, C-vitamiinia tomaateista ja A- ja C-vitamiineja punaisista paprikoista.

Tässä on resepti kanaa haudutettua paprikaa ja tomaattia.

13. Crockpot-bataatti-linssit

Crockpot-bataatti-linssit on täyteinen yhden potin muhennos, joka on samanlainen kuin dhal. Tärkeimmät ainesosat ovat bataatit ja punaiset linssit, ja resepti sisältää niiden hauduttamisen kookosmaidon kanssa.

Tämä gluteeniton ateria sisältää runsaasti ravintokuitua ja A-vitamiinia bataateista. Punaiset linssit tarjoavat myös runsaasti proteiinia.

Tässä on resepti crockpot bataatti linssejä.

14. Intian maustettua lohta

Intialaisella maustetulla lohella on maukas, vähän hiilihydraatteja sisältävä, gluteeniton illallisvaihtoehto, jonka ihmiset voivat palvella minkä tahansa kausiluonteisen vihannesten kanssa.

Tonnikalan tavoin lohi sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka vähentävät tulehdusta.

Tässä on resepti intialaiselle maustetulle lohelle.

15. Talvikaali-salaatti omenoilla ja pekaanipähkinöillä

Talvikaali-salaatti omenoiden ja pekaanipähkinöiden kanssa on kevyt gluteeniton illallisvaihtoehto, joka on helppo heittää yhteen.

Pekaanipähkinät sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka voivat tukea sydämen terveyttä. Tutkimukset osoittavat, että runsaasti pekaanipähkinöitä sisältävä ruokavalio voi vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä ylipainoisilla tai liikalihavilla ihmisillä.

Tässä on resepti talvikaali-salaatille, jossa on omenoita ja pekaanipähkinöitä.

Yhteenveto

Ihmiset voivat tehdä valtavan valikoiman gluteenittomia aterioita korvaamalla vehnä, vilja ja pasta gluteenittomilla vaihtoehdoilla. Ravintorikkaan ruokavalion noudattaminen voi parantaa ihmisen fyysistä ja henkistä terveyttä, ja on helppo luoda gluteenittomia aterioita, joissa on paljon proteiineja, vitamiineja ja muita välttämättömiä ravintoaineita.