Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää AIP-ruokavaliosta
Autoimmuuniprotokollan (AIP) ruokavalion tarkoituksena on vähentää tulehdusta ja lievittää muita autoimmuunisairauksien oireita. Mitä ihminen voi syödä tällä ruokavaliolla, ja onko todisteita hyödyistä?
Autoimmuunisairaus aiheuttaa immuunijärjestelmän hyökkäyksen ja vahingoittaa terveitä kudoksia tai elimiä vahingossa.
Yleisiä esimerkkejä tämän tyyppisestä sairaudesta ovat psoriaasi, nivelreuma ja lupus.
Autoimmuunisairaus voi aiheuttaa tulehdusta, ja väsymys on toinen yleinen oire. Tilasta riippuen muita oireita voivat olla kipu, turvotus, ihomuutokset ja kuume.
AIP-ruokavalio voi auttaa vähentämään tulehdusta ja muita autoimmuunisairauksien oireita. Lisätietoja ruokavaliosta ja sen mahdollisista vaikutuksista on alla.
Kuinka noudattaa AIP-ruokavaliota
AIP-ruokavaliota käyttävä henkilö voi syödä useimpia vihanneksia.
AIP on eliminointiruokavalio, joten siihen ei tule syödä tietyntyyppisiä ruokia useita viikkoja kerrallaan ja huomioida huolellisesti terveysvaikutukset.
Tutkijat ovat kuvanneet AIP-ruokavalion jatkeeksi paleo-ruokavalioon. Henkilö syö yleensä vähärasvaisia proteiineja, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä.
AIP-ruokavalio keskittyy elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti vitamiineja ja muita ravintoaineita. Henkilö, joka seuraa sitä, ei syö mitään lisättyä sokeria tai muita lisäaineita, jotka voivat laukaista autoimmuunivasteen.
Henkilön tulee noudattaa ruokavaliota tiukasti muutaman viikon ajan, palauttaa sitten poistetut elintarvikkeet hitaasti ja ottaa huomioon kaikki reaktiot. Reaktio, kuten oireiden lisääntyminen, voi osoittaa, että heidän tulisi sulkea kyseinen ruoka pois pitkällä aikavälillä.
Lisätietoja paleo-ruokavaliosta ja syömisestä.
Ruokaa syötäväksi
Rajoitettu tutkimus osoittaa, mitä erityisiä ruokia AIP-ruokavalio sisältää. Ruokavalion seuraaja voi pystyä syömään:
- kaikki vihannekset, lukuun ottamatta yökerhojen perheitä
- korkealaatuiset merenelävät, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja
- fermentoidut elintarvikkeet
- vähärasvaista lihaa ja maksa
- pieniä määriä hedelmiä
- öljyt, kuten oliivi-, kookos- ja avokadoöljyt
Ruokavalio keskittyy yleensä kokonaisiin elintarvikkeisiin ja sellaisiin, jotka eivät sisällä lisäaineita, kuten sokeria.
Mikä on anti-inflammatorinen ruokavalio? Täältä löydät vinkkejä, reseptejä ja ateriasuunnitelmia.
Vältettävät elintarvikkeet
AIP-ruokavaliota noudatettaessa on vältettävä useita ruokaryhmiä.
Pieni ohjaus on räätälöity ihmisille, joilla on tietty autoimmuunisairaus, mutta tutkimus IBS-potilailla suosittelee välttämään:
- yökerhot, kuten tomaatit, perunat, paprikat ja munakoisot
- jyviä
- palkokasvit
- meijeri
- jotkut kasviöljyt
- kahvia
- munat
- pähkinät ja siemenet
- alkoholia
- elintarvikelisäaineet, kuten puhdistetut tai lisätyt sokerit
Lisätietoja erilaisista autoimmuunisairauksista on täällä.
Miksi AIP-ruokavalio?
AIP-ruokavalion taustalla oleva teoria on, että suolistoa ärsyttävien ruokien välttäminen ja ravintorikkaiden syöminen vähentää tulehdusta.
Yksi hypoteesi siitä, kuinka autoimmuunisairaudet alkavat, kutsutaan vuotavan suolen teoriaksi. Siinä todetaan, että jos ihmisen suolen bakteerikoostumuksessa on ongelma, tulehduksen ympäristötekijät - kuten toksiinit ja virukset - voivat rikkoa suolen seinämän ja päästä muihin kehon osiin.
Tämän teorian kannattajat sanovat, että oikeiden ruokien syöminen voi auttaa ehkäisemään tulehduksen oireita, vaikka monet asiantuntijat ovatkin skeptisiä.
Monet vuotavan suolen teorian kannattajat uskovat, että AIP-ruokavalio voi auttaa estämään immuunijärjestelmää hyökkäämästä kudoksiin ja vähentämään autoimmuunisairauksien oireita.
Toimiiko se?
Harvat kliiniset tutkimukset ovat tarkastelleet AIP-ruokavalion tehokkuutta - yleensä tai keinona hallita tiettyä autoimmuunisairautta.
Vuonna 2017 jotkut tutkijat havaitsivat, että tiettyjen elintarvikkeiden poistaminen osana AIP-ruokavaliota paransi tulehduksellisen suolistosairauden oireita.
Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa 17 20–45-vuotiasta naispuolista henkilöä, joilla oli Hashimoton kilpirauhastulehdus, toinen autoimmuunisairaus, seurasi AIP-ruokavaliota osana 10 viikon terveysvalmennusohjelmaa.
Testit eivät osoittaneet muutoksia, mutta osallistujat ilmoittivat oireiden vähenemisestä ja elämänlaadun parantumisesta. Kirjoittajat ehdottivat, että AIP-ruokavalio osana laajempaa hoito-ohjelmaa voisi auttaa ihmisiä, joilla on tila.
Jotkut tieteelliset todisteet viittaavat suoliston terveyden ja tulehdussairauden väliseen yhteyteen. Esimerkiksi kasvava tutkimus osoittaa, että suolen bakteerikasvun ja tulehduksellisten ja autoimmuunisairauksien, kuten Crohnin taudin, välillä voi olla yhteys.
Muut tutkimukset viittaavat siihen, että suolistobakteerien koostumus voi laukaista immuuni- ja tulehdusreaktiot muualla kehossa.
Lisäksi tutkijat ovat havainneet, että tulehdus vaikuttaa suolen seinämän toimintaan ja että ruoka-aineallergiat voivat tehdä siitä huokoisemman. Tämä voi osoittaa yhteyttä suolen seinämän ongelmien ja autoimmuunisairauksien välillä, ja sen vahvistaminen vaatii lisätutkimuksia.
Väitteiden tukeminen, että AIP-ruokavalio voi vähentää muiden autoimmuunisairauksien oireita, vaatii lisää tutkimusta.
Täältä saat tietoa asiaan liittyvästä ongelmasta, vuotavasta suolen oireyhtymästä ja ruokavalinnoista, jotka voivat auttaa.
Ottaa mukaan
Ei ole riittävästi todisteita vahvistamaan, että AIP-ruokavalio voi vähentää tulehdusta tai hyödyttää ihmisiä, joilla on autoimmuunisairaus.
Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tietyt elintarvikkeet voivat pahentaa oireita. Näitä ovat pitkälle jalostetut elintarvikkeet ja epäterveellisiä rasvoja, lisättyä sokeria tai suolaa sisältävät elintarvikkeet. Syöminen vähemmän tämäntyyppisiä ruokia on todennäköisesti terveellistä.
Jokaisen, joka aloittaa tiukan eliminointiruokavalion, tulisi olla varovainen, sillä esimerkiksi palkokasvien, jyvien ja maitotuotteiden leikkaaminen voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin.
Keskustele suurista ruokavaliomuutoksista lääkärin kanssa, joka voi pystyä suosittelemaan lisäresursseja ja auttamaan määrittämään ruokavalion sopivuuden.
Voivatko lisäravinteet auttaa tulehduksessa? Selvitä täältä.
K:
Mikä on ero anti-inflammatorisen ruokavalion ja AIP-ruokavalion välillä?
A:
Molempien tavoitteena on vähentää tulehdusta kehossa.
AIP-ruokavalion tarkoituksena on kuitenkin vähentää ja lievittää autoimmuunisairauksien oireita. Siihen sisältyy tiettyjen elintarvikkeiden poistaminen, jotka voivat pahentaa olemassa olevan autoimmuunisairauden oireita.
Tulehdusta estävä ruokavalio sen sijaan pyrkii vähentämään kehon yleistä tulehdusta.
Henkilö voisi käyttää AIP-ruokavaliota anti-inflammatorisena ruokavaliona.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Vastaukset edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on ehdottoman informatiivista eikä sitä tule pitää lääketieteellisenä neuvona.
