Mantelivoi vs. maapähkinävoi: Mikä on terveellisempää?
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Vaikka maapähkinävoi on peruselintarvike monissa kotitalouksissa, markkinoilla on useita muita pähkinävoita, mukaan lukien mantelivoi. Tieto siitä, minkä tyyppinen pähkinävoi on ravitsevinta, voi olla haastavaa.
Pähkinävoi sisältää usein tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat terveellisiä rasvoja, joita keho tarvitsee. Tämä tekee niistä erinomaisen lisäyksen useimpiin ruokavalioihin.
Tuotteita verrattaessa on hyödyllistä verrata samaa annoskokoa. Tarjoilukoot on standardoitu helpottamaan ravintotarrojen lukemista ja vertailua.
Ravitsemustietoa
Tässä verrataan yhtä ruokalusikallista (16 g) mantelivoita samaan määrään maapähkinävoita.
Proteiini
Sekä manteli- että maapähkinävoi sisältävät suunnilleen saman määrän proteiinia. Vaikka pähkinävoi on proteiinin lähde, se ei ole täydellinen proteiini.
Tämä tarkoittaa, että ne eivät sisällä kaikkia välttämättömiä proteiineja tai aminohappoja, joita keho tarvitsee.
Erilaisten palkokasvien, vihannesten, siementen, pähkinöiden ja täysjyvien syöminen tarjoaa kaikki välttämättömät proteiinit ja aminohapot, joita henkilö tarvitsee.
Kuitu
Mantelivoita on kaksinkertainen määrä kuitua kuin maapähkinävoita.
Kuitu on erityisen tärkeää:
- suolenliikkeiden säätely
- parantamalla yleistä terveyttä
- auttaa ihmistä tuntemaan olevansa täynnä
- prebioottien tarjoaminen paksusuoleen
- auttaa hallitsemaan diabetesta
- alentamalla huonon tai LDL-kolesterolin määrää veressä
Rasvat
Eri pähkinöiden rasvapitoisuus vaihtelee merkittävästi. Jotkut ihmiset saattavat pitää mantelivoita parempana vaihtoehtona kuin maapähkinävoi, koska se sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän tyydyttymättömiä rasvoja.
Sokeripitoisuus
Mantelivoita on noin 50 prosenttia vähemmän sokeria kuin maapähkinävoita, jopa makeuttamattomissa lajikkeissa. Maapähkinävoin sokeripitoisuus on kuitenkin pieni.
Kun ostat mantelivoita ja maapähkinävoita, on välttämätöntä tarkistaa ravintosisältö ja ostaa tuotteita, joihin ei ole lisätty sokeria tai suolaa aina kun mahdollista.
Mineraalit ja E-vitamiini
Mantelivoi sisältää enemmän magnesiumia, fosforia, kaliumia ja kalsiumia.
Keho ei voinut tuottaa energiaa ilman magnesiumia. Se on myös elintärkeä luuston terveydelle.
Kalium on välttämätön elektrolyytti, jota keho tarvitsee normaaliin toimintaansa.
Sekä manteli voi että maapähkinävoi ovat hyviä E-vitamiinin lähteitä. E-vitamiini vähentää tulehdusta ja sydänsairauksien riskiä.
Tyydyttymättömät rasvat
Tyydyttymättömät rasvat ovat hyödyllisiä yleiselle terveydelle. Tyydyttymättömiä rasvoja on kaksi erilaista: omega-3 ja omega-6.
Ihmiskeho ei voi valmistaa omega-3: ta ja omega-6: ta yksin, joten on välttämätöntä saada ne elintarvikkeiden kautta.
Monet ihmiset eivät saa tarpeeksi omega-3: ta ruokavaliossaan. Riittävän tyydyttymättömien rasvojen syöminen liittyy asianmukaiseen kasvuun, kehitykseen ja anti-inflammatorisiin ominaisuuksiin.
Mantelivoita on hieman suurempi määrä tyydyttymättömiä rasvoja.
Riskit
Maapähkinät kuuluvat palkokasvien perheeseen, aivan kuten herneet ja pavut. Maapähkinät kasvavat maan alla ja voivat saastua aspergillus home, joka on erittäin myrkyllistä.
Onneksi maapähkinävoin kontaminaatioriski on huomattavasti pienempi kuin maapähkinöillä, koska valmistusprosessi poistaa paljon hometta.
Pähkinät ovat myös yleisiä allergeeneja. Ihmisten tulisi noudattaa varovaisuutta kokeillessaan uusia pähkinävoita ja välttää tunnettuja allergeeneja.
Kuinka käyttää pähkinävoita
On monia tapoja käyttää pähkinävoita, mukaan lukien:
Levitteenä
Mantelivoi ja maapähkinävoi ovat levitteitä. Ihmiset voivat käyttää niitä seuraavilla tavoilla:
- pähkinävoita ja hyytelö voileipiä
- paahtoleivällä viipaloidulla banaanilla ja kanelilla
- vihanneksilla, kuten selleri tai paahdettu bataatti
Ruoanlaitto
Yritä lisätä pähkinävoita kastikkeisiin ja kastikkeisiin pähkinän maun saamiseksi.
Esimerkiksi satay voidaan tehdä käyttämällä mantelivoita maapähkinävoin sijaan.
Vaihtoehtoisesti kokeile tätä reseptiä thaimaalaiselle kastikkeelle:
- ¼ kuppi mantelivoita
- 1 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 2 limetin mehu
- 2 rkl (rkl) vettä
- 2 rkl soijakastiketta (matala natrium)
- 1 rkl hunajaa
- ½ rkl seesamiöljyä
- 1 chili, viipaloitu, siemenet poistettu
Yhdistä kaikki ainekset kulhoon tai tehosekoittimeen ja käytä nuudeliruokiin ja salaatteihin.
Smoothiet
Pähkinävoi, kuten mantelivoi, lisääminen smoothieihin on erinomainen tapa sisällyttää enemmän ravintoaineita ruokavalioon.
Yhteenveto
Ellei henkilöllä ole allergioita, pähkinät voivat olla terveellinen osa ruokavaliotaan jokaisessa elämänvaiheessa.
Ihmisten voi olla helpompaa sisällyttää enemmän pähkinöitä ruokavalioonsa käyttämällä pähkinävoita, mukaan lukien maapähkinä- ja mantelivoita.
Mantelivõillä on tiettyjä terveysetuja maapähkinävoin verrattuna.
Kuitenkin syöminen monista erilaisista elintarvikkeista, mukaan lukien erilaiset pähkinät, voi auttaa kehoa saamaan kaikki tarvittavat ravintoaineet.
Maapähkinävoita ja mantelivoita on saatavana monissa ruokakaupoissa tai verkossa:
- Osta maapähkinävoita.
- Osta mantelivoita.
