Paras syödä kystisen fibroosin kanssa

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Tasapainoisen ruokavalion syöminen on välttämätöntä ihmisille, joilla on kystinen fibroosi. Hyvän ravitsemustilan ylläpitäminen voi auttaa ihmistä parantamaan hyvinvointiaan, pitämään oireet hallinnassa ja torjumaan infektioita.

Ihmisillä, joilla on kystinen fibroosi (CF), on erityisiä ruokavaliotarpeita. Ne vaativat jopa kaksinkertaisen määrän kaloreita kuin ihmiset, joilla ei ole CF: tä, koska eläminen kroonisen rintatulehduksen kanssa tarkoittaa, että keho käyttää enemmän energiaa.

Jotkut CF-potilaat kehittävät haimaongelmia, jotka johtavat vaikeuksiin ruoan sulattamisessa ja ravinteiden, mukaan lukien rasvan, imeytymisessä. Nämä ongelmat voivat johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin ja huonoon painonnousuun.

Lisäksi monilla CF-potilailla ruokahalu menetetään jossain vaiheessa, mikä lisää aliravitsemuksen riskiä.

CF-potilaiden ja aikuisten on käytettävä terveellistä, ravitsevaa ruokavaliota, joka sisältää elintarvikkeita jokaisesta pääryhmästä: hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit. CF-potilaat saattavat löytää seuraavat 10 ruokalajia erityisen hyödyllisiksi sisällyttämään osana tasapainoista ruokavaliota.

1. Hedelmät

Hedelmien syöminen voi vähentää suoliston tukoksia ihmisillä, joilla on CF.

Hedelmissä on erityisen runsaasti antioksidantteja ja kuituja.

Hedelmät ja muut runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet voivat vähentää suoliston tukoksia CF-potilailla, kun taas antioksidantit voivat auttaa torjumaan infektioita. Tutkimukset viittaavat siihen, että antioksidanttilisäaineiden käyttö voi vähentää tulehdusta ja hengitysoireita CF-potilailla.

Vaikka tutkimukseen osallistui ihmisiä, jotka käyttivät ravintolisiä, antioksidantit elintarvikkeista voivat myös olla hyödyllisiä. Jotkut hedelmät sisältävät C-vitamiinia, joka on välttämätön antioksidantti.

Lapset ja aikuiset, joilla on CF, voivat nauttia erilaisia ​​hedelmiä, kuten:

• aprikooseja
• banaanit
• mustikoita
• cantaloupes
• greippi
• mangot
• appelsiinit
• persikat
• mansikoita

Hedelmä on loistava välipala tien päällä. Se on myös herkullinen tapa lisätä makeutta ja ravinteita aamiaismuroihin, kaurapuuroon, jogurttiin ja moniin muihin ruokiin ja välipaloihin.

2. Vihannekset

Kuten hedelmät, vihannekset tarjoavat monia terveyshyötyjä. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja kuituja ja sisältävät välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien kalsiumia. Tummat lehtivihreät vihannekset ovat kuitenkin todennäköisesti paras vaihtoehto, koska ne ovat myös hyvä lähde seuraaville ravintoaineille:

• Rauta, joka kuljettaa happea kehon ympäri ja auttaa torjumaan infektioita.
• A-vitamiini, joka lisää immuniteettia ja tukee terveitä silmiä ja suolistoa.
• K-vitamiini, jolla on merkitystä veren hyytymisessä.

Ihmiset voivat saada K-vitamiinia seuraavista tummista lehtivihreistä:

• rucola
• bok choy
• parsakaali
• Ruusukaali
• collard vihreät
• lehtikaali
• sinapin vihreät
• pinaatti

Henkilön tulisi myös sisällyttää ruokavalioonsa useita muita vihanneksia. Oranssit vihannekset, kuten porkkanat ja bataatit, ovat hyviä A-vitamiinin lähteitä, kun taas valkosipulilla on antibioottisia ominaisuuksia, jotka voivat suojata bakteeri- ja virusinfektioita vastaan.

Jotkut CF-potilaat saattavat joutua ottamaan lisäravinteita. Kaikki monivitamiinilisäaineet, jotka valmistajat ovat kehittäneet erityisesti CF-potilaille, sisältävät K-vitamiinia. Tämän vitamiinin sisällyttäminen on tärkeää, koska monet CF-potilaat ottavat säännöllisesti antibiootteja tartunnan estämiseksi ja sen seurauksena he voivat tuottaa vähemmän K-vitamiinia suolistossaan .

3. Munat

Henkilön, jolla on CF, tulisi syödä proteiinipitoisia ruokia lihasten ylläpitämisen ja fyysisen kyvyn parantamiseksi. Tutkimukset viittaavat siihen, että proteiini voi estää lihasten menetystä ja parantaa CF-potilaiden tulosta.

Munat ovat hyvä proteiinilähde, ja yksi iso, keitetty muna sisältää yli 6 grammaa (g) proteiinia. Kuten muut eläintuotteet, munat sisältävät B-12-vitamiinia, ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä punasolujen muodostumiselle ja hermoston toiminnalle.

Munat ovat usein lasten suosikkiruokaa, erityisesti munakokkelia tai paistettuja munia. Ihmiset voivat käyttää niitä myös omelettien valmistamiseen.

4. Kala ja äyriäiset

Kalat ja äyriäiset ovat erinomaisia ​​proteiinin, raudan ja D-vitamiinin lähteitä. Rasvaisen kalan, kuten lohen, sillin ja taimenen, kulutus on hyvä tapa lisätä kaloreiden ja terveellisten rasvojen saantia.

Ihmiset tarvitsevat D-vitamiinia vahvojen luiden ja kalsiumin imeytymisen helpottamiseksi. CF-potilaiden on pidettävä luut terveinä, koska heillä on lisääntynyt riski sairastua luusairauksiin, kuten osteoporoosi tai osteopenia.

Simpukat sisältävät runsaasti sinkkiä, joka on välttämätön mineraali, joka tukee normaalia kasvua ja kehitystä lapsilla ja nuorilla. Sinkki helpottaa paranemista ja hyvää immuniteettia ihmisen koko eliniän ajan.

Sinkin puute voi vaikuttaa makuun ja hajuun, mikä voi edelleen vähentää CF-potilaan ruokahalua. Kansallisten terveysinstituuttien (NIH) mukaan osterit ovat rikkaimpia sinkkilähteitä, sillä 3 unssia (oz) sisältää 493% ihmisen päivittäisistä tarpeista, samoin kuin 44% päivittäisestä raudan tarpeesta.

5. Pähkinät

Pähkinät sisältävät hyvät määrät proteiinia ja kuitua.

Pähkinät ovat erinomainen välipala sekä lapsille että aikuisille, joilla on CF, koska ne sisältävät paljon kaloreita ja terveellisiä rasvoja ja sisältävät hyviä määriä proteiinia ja kuitua.

Pähkinät sisältävät myös useita vitamiineja ja kivennäisaineita. Mantelit ovat erinomainen antioksidantin E-vitamiinin lähde, ja 1 oz tuottaa 37% suositellusta päivittäisestä saannista.

Maapähkinät ovat toinen erinomainen E-vitamiinin lähde, kun taas parapähkinät sisältävät runsaasti seleeniä, ravintoaineita, joka suojaa hapettumisvaurioilta ja infektioilta.

Vanhemmat lapset ja aikuiset voivat nauttia kokonaisia ​​pähkinöitä välipalana joko yksin tai polkupyörässä. Ihmiset voivat myös lisätä pähkinöitä salaatteihin, jogurtteihin, aamiaismuroihin, smoothieihin ja leivonnaisiin.

On tärkeää välttää kokonaisten pähkinöiden antamista alle 4-vuotiaille lapsille, koska ne ovat tukehtumisvaara. Sen sijaan pienillä lapsilla voi olla pähkinävoita, jonka vanhemmat ja hoitajat voivat levittää kekseille, leivälle tai hedelmä- ja vihannesviipaleille herkullisen välipalan valmistamiseksi. Pähkinäjauhot voivat lisätä monien ruokien kaloripitoisuutta ja ravintoarvoa, ja ne ovat turvallisia pienille lapsille.

6. Meijerituotteet

Meijeri on hyvä kalsiumin lähde. Kalsium on välttämätön mineraali kaikille, mutta se voi olla erityisen tärkeää CF-potilaille, joilla on lisääntynyt luusairausriski.

Keho ei tuota kalsiumia luonnollisesti, mutta ihmiset voivat lisätä sen ruokavalioonsa ottamalla ravintolisiä tai kuluttamalla sitä sisältäviä tuotteita.

Täysrasvaiset maitotuotteet tarjoavat myös merkittäviä määriä terveellistä rasvaa ja kaloreita. Ihmiset voivat lisätä maitotuotettaan:

• valitsemalla kreikkalainen jogurtti tavallisen jogurtin sijaan
• kastamalla hedelmä- tai vihannesviipaleet kermajuustoon
• juuston lisääminen voileipiin
• maitojauheen sekoittaminen perunoihin, keittoihin ja munakokkeliin
• jogurtin tai täysrasvaisen maidon sekoittaminen smoothieiksi
• raastamalla parmesaanijuustoa pastaruokiin, vihanneksiin ja salaatteihin
• valitset latteen americanan sijasta juoda kahvia

7. Oliiviöljy

CF-potilaiden energiantarve on paljon suurempi kuin sellaisten ihmisten energiantarve, joilla ei ole sairautta. Jotkut asiantuntijat suosittelevat, että CF-potilaat saavat 40% kokonaiskaloreistaan ​​rasvasta.

On kuitenkin tärkeää lisätä rasvaa ja kaloreita tasapainoisesti. Tutkimukset viittaavat siihen, että monet CF-lapset kuluttavat liikaa tyydyttynyttä rasvaa ja riittämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA). Tämä suuri epäterveellisten rasvojen saanti voi lisätä sydänsairauksien riskiä.

Helppo tapa lisätä PUFA-määriä ruokavaliossa on tuoda oliiviöljy, joka on olennainen osa tulehdusta ja Välimeren ruokavaliota. Tämän öljyn lisääminen voi myös auttaa ihmisiä ottamaan ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa, kun heidän ruokahalunsa puuttuu.

Yritä lisätä oliiviöljyä leipään, salaatteihin, kasvisruokiin, pastakastikkeisiin, keittoihin ja pataroihin.

Muita hyviä tyydyttymättömien rasvojen lähteitä ovat:

• avokado
• pähkinät
• siemenet
• pellavansiemenöljy

8. Tumma suklaa

Tumma suklaa on herkullinen välipala, ja se on hyvä kaloreiden ja rasvojen lähde. . Artikkelissa International Journal of Preventive Medicine, kaakao on myös merkittävä antioksidanttien lähde ja sillä voi olla anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

CF-potilaat voivat nauttia tummasta suklaasta osana tasapainoista ruokavaliota. 1 oz annos sisältää 170 kaloria, 12,1 g rasvaa ja 64,6 milligrammaa (mg) magnesiumia.

Magnesiumilla on rooli yli 300 kemiallisessa reaktiossa kehossa, ja sitä tarvitaan terveiden luiden ja lihasten kannalta. Useimpien aikuisten tulisi pyrkiä saamaan 310-420 mg päivässä.

Tumman suklaan hyötyjen saamiseksi on parasta valita tuote, joka sisältää vähintään 70% kaakaokuiva-aineita.

9. Proteiini ja kaloripitoiset ravistelut

Kun CF-potilaat menettävät ruokahalunsa, proteiinipirtelöillä ja ravintolisillä voi olla tärkeä rooli hyvän ravintotilan ylläpitämisessä ja laihtumisen estämisessä.

Näitä ravisteluja on saatavana eri mauina ja erilaisina muodoina, mukaan lukien:

• maustetut jauheet
• valmiit meijerijuomat
• kaloreita sisältävät juomat
• runsaasti proteiinia sisältävät mehut

Ihmisten ei kuitenkaan pidä korvata aterioita säännöllisesti ravintolisillä. Henkilöiden, jotka kamppailevat jatkuvan ruokahaluttomuuden kanssa, tulisi keskustella ravitsemusterapeutin kanssa löytääkseen heille sopiva suunnitelma.

10. Suola

Suolan lisääminen ruokaan voi auttaa korvaamaan hiki menettäneen suolan.

Vaikka monet ihmiset hyötyisivät suolan saannin vähentämisestä, CF-potilaiden on usein lisättävä omaansa korvaamaan suolan, jonka he menettävät hiki. Jotkut ihmiset, joilla on tämä tila, saattavat joutua kuluttamaan ylimääräistä suolaa kuumalla säällä ja kuntoilun aikana.

Yksinkertaisia ​​tapoja lisätä suolan saantia ovat:

• syöminen suolaisia ​​välipaloja, kuten suolattuja pähkinöitä, suolakurkkua tai suolattuja keksejä
• suolan lisääminen elintarvikkeisiin ruoanlaittoon
• käyttämällä soijakastiketta
• vihannesten keittäminen liemessä veden sijasta
• urheilujuomien juominen natriumin ja muiden elektrolyyttien korvaamiseksi

Vältettävät elintarvikkeet

Suurin osa elintarvikkeista sopii CF-potilaille. Koska näillä henkilöillä on kuitenkin lisääntynyt kalorien ja rasvojen tarve, heidän tulisi yrittää välttää elintarvikkeita, jotka valmistajat merkitsevät ruokavalioksi, vähärasvaiseksi, rasvattomaksi tai vähäkaloriseksi.

Yhteenveto

Kystistä fibroosia sairastavien tulisi yrittää kuluttaa tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää ylimääräisiä kaloreita ja rasvoja. Terveellinen syöminen voi auttaa lievittämään tilan oireita ja estämään komplikaatioita.

On myös välttämätöntä juoda runsaasti nesteitä ohentamaan keuhkojen limaa. Useimmat ihmiset tarvitsevat myös ravintolisiä ja ruoansulatusentsyymejä.

Voi olla hyödyllistä työskennellä ravitsemusterapeutin kanssa terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion varmistamiseksi.

ELINTARVIKKEIDEN KAUPPA JA LISÄVARUSTEET

Tässä artikkelissa mainitsemamme elintarvikkeet ja lisäravinteet ovat ostettavissa kaupoista ja verkosta:

• pähkinävoita
• kalsiumlisät
• oliiviöljy
• pellavansiemenöljy
• 70% tummaa suklaata