Voisiko kasviperäinen ruokavalio olla vastaus Crohnin tautiin?
Uusi tapaustutkimus Crohnin tautia sairastavasta miehestä kertoo kuinka oireet katosivat lopetettuaan eläinperäisten ja pitkälle jalostettujen elintarvikkeiden syömisen. Hän siirtyi ruokavalioon, joka sisälsi vain kasvisruokia, vuoden tavanomaisen hoidon jälkeen, joka ei ratkaissut tilaa.
Crohnin on eräänlainen tulehduksellinen suolistosairaus (IBD), jolla on tuskallisia oireita.
Tila vaikuttaa miljooniin ihmisiin ympäri maailmaa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita sisältävät ruokavaliot voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan diabetesta, sydänsairauksia, joitain syöpiä, korkeaa verenpainetta ja muita pitkäaikaisia sairauksia.
Uuden tutkimuksen taustalla olevat tutkijat ehdottavat, että Crohnin tauti tulisi ehkä liittyä tähän luetteloon jatkotutkimusten perusteella.
Tuore lehti lehdessä Ravinteet antaa yksityiskohtaiset tiedot tapauksesta sekä tutkijoiden havainnot ja johtopäätökset.
"Tämä tapaustutkimus", sanoo tutkimuksen toinen kirjoittaja tohtori Hana Kahleova, kliinisen tutkimuksen johtaja Washington DC: n lääketieteellisen komitean vastuullisesta lääketieteestä, "tarjoaa toivoa sadoille tuhansille ihmisille, jotka [kokevat] Crohnin oireisiin liittyvät kivuliaat oireet. tauti. "
IBD: maailmanlaajuinen sairaus, joka on "nousussa"
Crohnin tauti on yksi IBD: n kahdesta päämuodosta. IBD on pysyvän tulehduksen tila, joka johtaa ruoansulatuskanavan tai ruoansulatuskanavan vaurioihin. IBD: n toinen muoto on haavainen paksusuolitulehdus.
Vaikka se vaikuttaa useimmiten ohutsuoleen, Crohnin tautia voi esiintyä missä tahansa ruoansulatuskanavan osassa suun ja peräaukon välillä. Haavainen paksusuolentulehdus vaikuttaa pääasiassa paksusuoleen tai paksusuoleen ja peräsuoleen.
Crohnin taudin oireita ovat yleensä vatsakipu, ripuli, peräsuolen verenvuoto, laihtuminen ja väsymys. Ne voivat vaihdella henkilöstä toiseen ja voivat tulla ja mennä.
Tutkimuksen tekijät huomauttavat, että noin puolet Crohnin tautia sairastavista tarvitsee leikkausta 10 vuoden kuluessa diagnoosin saamisesta. Vain pieni vähemmistö saavuttaa "pitkittyneen kliinisen remission".
Tutkijat eivät ole päättäneet IBD: n tarkoista syistä. He epäilevät kuitenkin, että olosuhteet johtuvat useiden tekijöiden monimutkaisesta vuorovaikutuksesta, mukaan lukien genetiikka, ruokavalio, elämäntapa, ympäristö, immuunijärjestelmän muutokset ja suolistobakteerien epätasapaino.
Eräässä vuoden 2015 tutkimuksessa todetaan, että IBD on maailmanlaajuinen sairaus, joka on lisääntymässä kaikilla mantereilla. Se vaikuttaa jo yli miljoonaan ihmiseen Yhdysvalloissa ja 2,5 miljoonaan ihmiseen Euroopassa.
IBD: n terveydenhuollon kustannukset ovat huomattavat. Nämä eivät kuitenkaan paljasta taudin todellista taakkaa, joka voi häiritä uraa, heikentää elämänlaatua ja leimata ihmisiä sosiaalisesti.
Crohnin taudin hoito ruokavalion muutoksilla
Tutkimusasiakirjassa tohtori Kahleova ja hänen kollegansa mainitsevat tutkimuksen, jossa Crohnin tautia sairastavat ihmiset hyötyivät Crohnin taudin eliminointiruokavalion (CDED) seuraamisesta. Näiden remissioprosentit vaihtelivat välillä 62% - 71%.
CDED: llä ja täysikasvuisella kasviperäisellä ruokavaliolla on joitain yhteisiä piirteitä, mukaan lukien jalostettujen elintarvikkeiden ja maitotuotteiden merkittävä vähentäminen tai jättäminen pois ja ravintokuidun lisääntynyt saanti.
Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa mies oli 25-vuotias, kun hän sai Crohnin taudin diagnoosin. Tämä oli seurannut useita vuosia oireiden, kuten turvotusta, vatsakipuja, väsymystä, haavaumia ja pahoinvointia.
Kirjoittajat huomauttavat, että lääkärit luokittelivat hänet "suureksi riskiksi hänen kohtalaisen vaikean tulehduksen, oireiden vakavuuden, alle 30-vuotiaiden diagnoosien ja perianaalisen taudin vuoksi".
Saatuaan infliksimabin laskimonsisäisiä infuusioita 8 viikon välein vuoden ajan oireet lieventyivät, mutta mies ei saavuttanut kliinistä remissiota. Testit paljastivat "lievästi kliinisesti aktiivisen taudin", ja hän jatkoi vatsakipuja, turvotusta ja väsymystä.
Lääkityksen toisena vuotena mies lopetti eläinten ja jalostettujen elintarvikkeiden syömisen 40 päivän ajan uskonnollisista syistä. Kun hän seurasi kasvipohjaista ruokavaliota, "hän koki oireet täydellisesti."
Ennen siirtymistä kasvipohjaiseen ruokavalioon hänen ruokailutottumuksensa olivat olleet tyypillisesti amerikkalaisia, päivittäin saaneet lihaa, maitotuotteita, jalostettuja elintarvikkeita ja puhdistettuja jyviä sekä vaatimattomia hedelmien ja vihannesten saantia.
Täysi limakalvon paraneminen ilman näkyviä todisteita
Sen vaikutuksen vuoksi, että sillä oli oireiden täydellinen eliminointi, mies päätti ottaa käyttöön kasvipohjaisen, täysravintoisen ruokavalion. Hän vähensi huomattavasti jalostettujen elintarvikkeiden kulutusta ja rajoitti eläintuotteiden saannin korkeintaan yhteen annokseen viikossa.
Hän erosi tällöin ajoittain. Kun näin tapahtui, hänen oireet - kuten pahoinvointi, väsymys, turvotus ja suun haavaumat - palasivat, mutta ne katosivat taas, kun hän palasi raiteilleen.
Samaan aikaan hän alkoi myös muuttaa elämäntapaansa. Hän aloitti joogan, juoksun ja voimaharjoittelun.
6 kuukauden ajan uuden ruokavalion ja elämäntavan noudattamisen jälkeen hänen ruoansulatuskanavansa kärsivän osan seurantakolonoskopia paljasti "täydellisen limakalvon paranemisen ilman näkyviä todisteita Crohnin taudista".
Mies pystyi sitten irrottamaan lääkkeensä kokonaan. Se tapahtui elokuussa 2017, ja kirjoittajat huomauttavat, että hän on ilmoittanut "ei uusiutumisista sen jälkeen".
Tutkijat mainitsivat tapauksen tulosten syistä kaksi asiaa; ensimmäinen on se, että kasvipohjainen ruokavalio edistää mikrobien monimuotoisuutta suolistossa.
Toinen asia, jonka he esittävät, on se, että runsaskuituinen ruokavalio edistää myös kuitua käyvien bakteerien kasvua. Tämän käymisen sivutuotteisiin kuuluvat lyhytketjuiset rasvahapot, jotka voivat muun muassa vahvistaa immuniteettia sairauksia aiheuttaville aineille ja auttaa hallitsemaan suolen välttämättömiä toimintoja.
Lukijoiden tulisi huomata, että tämä tutkimus kattaa vain yhden tapauksen. Mikä toimii yhdelle henkilölle, ei välttämättä toimi muille.
Tutkijoiden tulisi nyt tehdä enemmän tutkimuksia, joihin osallistuu suurempia ihmisryhmiä, joilla on tai ei ole Crohnin tautia, vahvistaakseen, voiko kasviperäinen ruokavalio saattaa Crohnin taudin täydelliseen remissioon.
"Tämä tapaustutkimus tukee ajatusta siitä, että ruoka on todella lääkettä."
Tohtori Hana Kahleova
