Onko vaaleanpunaisella Himalajan suolalla terveydellisiä etuja?
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Vaaleanpunainen Himalajan suola on eräänlainen kivisuola Pakistanin Punjabin alueelta, lähellä Himalajan juurella.
Jotkut ihmiset kuvaavat vaaleanpunaista Himalajan suolaa yhtenä puhtaimmista saatavilla olevista suoloista ja sanovat, että sillä on useita terveysvaikutuksia.
Mutta ansaitseeko tämä suola paikkansa "terveellisempien" suolojen joukossa? Tässä artikkelissa tarkastellaan tämän eksoottisen suolan mahdollisia etuja.
Mikä on vaaleanpunainen Himalajan suola?
Vaaleanpunainen Himalajan suola on kemiallisesti samanlainen kuin pöytäsuola. Se sisältää jopa 98 prosenttia natriumkloridia.
Loput suolasta koostuu hivenaineista, kuten kaliumista, magnesiumista ja kalsiumista. Nämä antavat suolalle vaaleanpunaisen sävyn.
Nämä mineraalit selittävät myös, miksi Himalajan suola maistuu erilaiselta kuin tavallinen ruokasuola.
Kuinka sitä käytetään?
Ihmiset käyttävät tämän tyyppistä suolaa ja tavallista pöytäsuolaa samalla tavalla: Ruoanlaittoon, aterioiden maustamiseen ja ruoan säilyttämiseen.
Vaaleanpunaisen suolan lohkoista tulee joskus ruokalajeja, ruoanlaittopintoja ja leikkuulautoja. Jotkut ihmiset käyttävät myös vaaleanpunaista Himalajan suolaa kylpysuolojen sijasta. On myös mahdollista ostaa vaaleanpunaisesta suolasta valmistettuja lamppuja ja kynttilänjalkoja.
Miksi keho tarvitsee suolaa?
Natrium on välttämätön hivenaine, jota löytyy suolasta. Keho tarvitsee tätä erilaisiin toimintoihin.
Se voi tukea:
- supistuvat ja rentouttavat lihakset
- ylläpitää asianmukaista nestetasapainoa ja estää kuivumista
- hermoston impulssien lähettäminen
- estää matala verenpaine
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että suolan syöminen voi vähentää infektioriskiä ja tappaa haitallisia bakteereja.
Yksi eläintutkimus on myös johtanut tutkijat päättelemään, että suolalla voi olla positiivinen vaikutus masennuksen oireisiin.
Edut ja myytit
Vaaleanpunaisen suolan kulutukseen liittyviä terveysvaikutuksia on useita. Nämä sisältävät:
Rikas mineraalipitoisuus
Joidenkin lähteiden mukaan vaaleanpunainen Himalajan suola sisältää jopa 84 erilaista hivenaineita.
Koska se sisältää jopa 98 prosenttia natriumkloridia, tämä tarkoittaa, että vain noin 2 prosenttia koostuu näistä erilaisista hivenaineista. Kun otetaan huomioon suhteellisen rajalliset määrät, joissa ihmiset yleensä kuluttavat suolaa, ja pieni määrä näitä mineraaleja suolassa, ne eivät todennäköisesti tuota mitattavissa olevia tai merkittäviä terveysvaikutuksia.
Alempi natrium
Jotkut ihmiset uskovat, että vaaleanpunainen Himalajan suola on natriumia alhaisempi kuin tavallinen ruokasuola. Molemmat tyypit koostuvat kuitenkin noin 98 prosentista natriumkloridia.
Koska vaaleanpunaisella suolalla on usein suurempia kiteitä kuin pöytäsuolalla, se sisältää teknisesti vähemmän natriumia teelusikallista kohti. Sillä on myös suolaisempi maku kuin pöytäsuolalla, mikä tarkoittaa, että henkilö voi käyttää vähemmän suolaa annoksessa saman maun saavuttamiseksi.
Vaaleanpunaista suolaa on kuitenkin saatavana myös pienemmässä rakeessa, joka muistuttaa enemmän tavallista suolaa. Harkitse tätä maustettaessa ruokaa ja mittaamalla natriumin saantia.
American Heart Association (AHA) neuvoo, että yli 75 prosenttia natriumin saannista tulee jalostetuissa ja valmiissa elintarvikkeissa jo olevasta suolasta. Pöytäsuola ei lisää suurinta osaa natriumia ateriaan.
Luonnollisempi suola
Jotkut väittävät, että Himalajan suola on luonnollisempaa kuin pöytäsuola. Tämä väite näyttää olevan ansio.
Pöytäsuola puhdistetaan yleensä voimakkaasti ja sekoitetaan paakkuuntumisenestoaineisiin kasautumisen estämiseksi, kuten natriumalumiinisilikaatti tai magnesiumkarbonaatti,
Himalajan suola on vähemmän keinotekoinen eikä yleensä sisällä lisäaineita.
Apua nesteytykselle
Jotkut uskovat, että ripaus vaaleanpunaisen suolan lisääminen aterioihin tai juomiin voi auttaa kehoa saavuttamaan optimaalisen nestetasapainon ja estämään kuivumisen.
On totta, että natrium on välttämätön oikean nestetasapainon ylläpitämiseksi. Tämä pätee kuitenkin muista lähteistä peräisin olevaan natriumiin ja vaaleanpunaiseen Himalajan suolaan.
Riskit ja näkökohdat
Pidä mielessä seuraavat seikat, jos käytät vaaleanpunaista Himalajan suolaa:
Jodin saanti
Jodi on mineraali, jota keho tarvitsee kilpirauhasen toiminnan ja solujen aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi. Suuria jodilähteitä ovat kala, merivihannekset, maitotuotteet ja munat muiden elintarvikkeiden joukossa.
Jodisuola on toinen tämän hivenaineen yleinen lähde. Noin 75 prosenttia Yhdysvaltain kotitalouksista käyttää jodisuolaa.
Vaikka vaaleanpunainen Himalajan suola voi luonnollisesti sisältää jonkin verran jodia, se sisältää todennäköisesti vähemmän jodia kuin jodattu suola. Siksi niillä, joilla on jodipuutos tai joilla on puutteen riski, saattaa olla tarpeen hankkia jodia muualta, jos he käyttävät vaaleanpunaista suolaa pöytäsuolan sijaan.
Natriumin saanti
Vaikka natrium on välttämätön elämän säilyttämiseksi, on tärkeää seurata minkä tahansa suolan saantia. Vaikka natriumia tarvitaan pieninä määrinä, liiallisella voi olla kielteinen vaikutus terveyteen.
Niiden, joilla on munuais-, sydän- tai maksaongelmia, tai ihmisten, joilla on rajoitettu natriumin ruokavalio, tulisi seurata natriumin saantiaan ja rajoittaa kaiken suolan käyttöä, mukaan lukien vaaleanpunainen Himalajan suola.
Jopa terveiden ihmisten tulisi seurata natriumin saantia. Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten (CDC) vuoden 2016 raportissa todetaan, että yli 90 prosenttia lapsista ja 89 prosenttia aikuisista kuluttaa enemmän kuin suositeltu määrä natriumia.
Liikaa natriumia
Vuosien 2015--2020 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat, että ihmiset syövät alle 2300 milligrammaa (mg) natriumia päivittäin. Tämä vastaa noin 1 tl tavallista pöytäsuolaa päivässä.
Niiden, joilla on korkea verenpaine, tulisi rajoittaa natriumin saanti 1500 mg: aan päivässä. Keskustele ravitsemusterapeutin kanssa selvittääkseen ruokavalion muutokset, joita voidaan tehdä natriumin saannin rajoittamiseksi.
Suola sisältää 40 prosenttia natriumia. Kun tiedät natriumin saannista, voi olla hyödyllistä tietää, kuinka paljon natriumia on tietyissä määrissä suolaa.
Tietyt määrät suolaa sisältävät seuraavat määrät natriumia:
- 1/4 tl suolaa: 575 mg natriumia
- 1/2 tl suolaa: 1150 mg natriumia
- 3/4 tl suolaa: 1725 mg natriumia
- 1 tl suolaa: 2300 mg natriumia
Useimmat ihmiset kuluttavat paljon enemmän kuin tämä.
Kun ihmiset ottavat enemmän natriumia kuin tarvitsevat, munuaiset yrittävät poistaa ylimäärä virtsan kautta. Jos munuaiset eivät pysty poistamaan riittävästi natriumia, se alkaa kerääntyä solujen väliseen nesteeseen, joka tunnetaan nimellä interstitiaalinen neste.
Tämä aiheuttaa sekä vesimäärän että veritilavuuden kasvun, mikä lisää kuormitusta sydämeen ja verisuoniin.
Useat vakavat terveysolosuhteet liittyvät korkeaan natriumin saantiin, mukaan lukien:
- korkea verenpaine
- sydänsairaus
- aivohalvaus
- maksavaurio
- osteoporoosi
- munuaissairaus
Liian suolan nauttiminen voi jopa vaikuttaa autoimmuunisairauksiin, kuten multippeliskleroosi, nivelreuma, lupus ja psoriaasi, koska se stimuloi immuunijärjestelmää liikaa.
Vuodesta 2015 peräisin oleva tutkimus viittaa siihen, että suolan saannin ja liikalihavuuden välillä on suora yhteys.Suolan saannin lisääntyminen 1 g päivässä liittyy yli 25 prosentin lisääntymiseen sekä aikuisten että lasten liikalihavuuden riskissä.
Alarivi
Tällä hetkellä ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että vaaleanpunainen Himalajan suola tuottaa enemmän terveyshyötyjä kuin tavallinen ruokasuola.
Hienojyväisen ruokasuolan korvaaminen vaaleanpunaisella Himalajan suolan kiteillä voi auttaa vähentämään natriumin saantia, mutta muista nauttia muusta suolasta kuten kohtuullisesti.
Verkosta on saatavana erinomainen valikoima vaaleanpunaista Himalajan suolaa, tuhansilla asiakasarvioilla.
