Vegaaniksi tuleminen voi estää tyypin 2 diabeteksen
Ylipaino on tärkeä riskitekijä tyypin 2 diabeteksessa. Viimeaikaiset tutkimukset ehdottavat kuitenkin yhtä strategiaa, joka voisi auttaa estämään ylipainoisten ihmisten tilan, ja siihen sisältyy lihasta ja meijeristä luopuminen.
Tutkijat havaitsivat, että ylipainoiset ihmiset, jotka siirtyivät vegaaniseen ruokavalioon 16 viikon ajan, osoittivat parannuksia insuliiniherkkyydessä ja beetasolujen toiminnassa verrattuna kontrolliryhmään.
Beetasolut asuvat haimassa ja tuottavat ja vapauttavat insuliinia.
Vegaaninen ruokavalio johti myös verensokeritasojen paranemiseen sekä paaston aikana että aterioiden aikana.
Johtava tutkimuksen kirjoittaja, tohtori Hana Kahleova, Washington DC: n vastuullisen lääketieteen lääkärikomiteasta, sanoo, että havainnoilla on "merkittäviä vaikutuksia diabeteksen ehkäisyyn".
Tohtori Kahleova ja kollegat ilmoittivat äskettäin tuloksistaan lehdessä Ravinteet.
Tyypin 2 diabetes syntyy, kun keho ei enää kykene reagoimaan insuliiniin tehokkaasti - mikä on sairaus, joka tunnetaan nimellä insuliiniresistenssi - tai haiman beetasolut eivät tuota tarpeeksi insuliinia. Insuliini on hormoni, joka säätelee verensokeria.
Tämän seurauksena verensokeritaso voi nousta liian korkeaksi. Tämä voi johtaa vakaviin komplikaatioihin, mukaan lukien sydän- ja verisuonitaudit, munuaissairaudet, diabeettiset silmäsairaudet ja hermovauriot.
On arvioitu, että Yhdysvalloissa yli 30 miljoonaa ihmistä elää diabeteksella, ja tyypin 2 diabeteksen osuus kaikista tapauksista on noin 90–95 prosenttia.
Vegaanisen ruokavalion vaikutusten tutkiminen
Ylipaino on yksi johtavista tyypin 2 diabeteksen riskitekijöistä. Itse asiassa noin 80 prosenttia tyypin 2 diabetesta sairastavista on ylipainoisia tai liikalihavia.
Elämäntapamuutokset - kuten terveellisen ruokavalion omaksuminen ja liikunnan lisääminen - voivat auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä. Kahleovan ja hänen tiiminsä uusi tutkimus antaa lisää todisteita tästä, kun vegaaninen ruokavalio on tunnistettu mahdolliseksi ehdokkaaksi tyypin 2 diabeteksen ehkäisemiseksi ylipainoisilla ihmisillä.
Saavuttaakseen tuloksensa tutkijat ottivat mukaan 75 miestä ja naista, joiden ikä oli 25-75 vuotta. Kaikkien osallistujien painoindeksi (BMI) oli välillä 28 ja 40, joten ne olivat ylipainoisia tai liikalihavia, mutta heillä ei ollut diabetesta.
Yhteensä 16 viikon ajan koehenkilöt satunnaistettiin suhteessa 1: 1 kahteen eri ryhmään. Yksi ryhmä seurasi vähärasvaista vegaanista ruokavaliota, joka koostui hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista ja jyvistä. Tällä ruokavaliolla ei ollut kalorirajoituksia. Toisen ryhmän (kontrollit) osallistujia pyydettiin tekemään muutoksia ruokavalioonsa.
Tiimi toteaa, että kumpikaan ryhmä ei tehnyt muutoksia fyysiseen aktiivisuuteensa, eikä he muuttaneet lääkkeiden käyttöä.
Beetasolujen toiminta, insuliiniherkkyys, verensokeritasot ja kunkin potilaan painoindeksi arvioitiin tutkimuksen lähtötilanteessa ja 16 viikon lopussa.
"Ruoka on todella lääkettä"
Tutkimustulokset paljastivat, että vähärasvaista vegaanista ruokavaliota seuranneet osallistujat kokivat merkittävän BMI: n vähenemisen verrokkiryhmään verrattuna.
Lisäksi vegaaniryhmä koki insuliinin erityksen lisääntymisen syömisen jälkeen ja parani insuliiniherkkyydessä.
Vegaanista ruokavaliota noudattaneet henkilöt kokivat myös verensokeritason laskua aterioiden aikana ja paastoamisen aikana.
Näiden tulosten perusteella ryhmä ehdottaa, että vegaanisen ruokavalion hyväksyminen voisi olla tehokas tapa estää tyypin 2 diabetes.
”Jos mikään ei muutu, seuraava sukupolvemme - ensimmäisen, jonka odotetaan elävän lyhyempää elämää kuin heidän vanhempansa - on pulassa. Kolmannekselle amerikkalaisista nuorista ennustetaan kehittävän diabetesta elinaikanaan ”, kertoo tohtori Kahleova.
"Onneksi tämä tutkimus lisää kasvavaa näyttöä siitä, että ruoka on todella lääkettä ja että terveellisen kasvipohjaisen ruokavalion syöminen voi auttaa pitkälti ehkäisemään diabetesta."
Tohtori Hana Kahleova
Tutkijat panevat merkille joitain tärkeitä rajoituksia tutkimukselleen. Esimerkiksi he huomauttavat, että tutkittavat olivat "yleensä terveystietoisia yksilöitä", jotka olivat halukkaita tekemään merkittäviä ruokavalion muutoksia.
"Tässä suhteessa he eivät välttämättä edusta koko väestöä", sanovat kirjoittajat, "mutta voivat edustaa kliinistä populaatiota, joka etsii apua paino-ongelmiin."
Silti tulokset edellyttävät varmasti lisätutkimuksia.
