Omenasiiderietikan terveyshyödyt
Omenaviinietikka on yleinen elintarvikkeiden aromeissa ja säilöntäaineissa. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla myös useita terveysvaikutuksia, mukaan lukien verensokerin hallinta, painonhallinta ja parantunut kolesteroli.
Omenaviinietikka on hapan, hapanmakuinen aine, joka on valmistettu fermentoiduista omenoista. Murskatut omenat, vesi ja hiiva istuvat huoneenlämmössä vähintään 30 päivää. Tänä aikana hiiva muuttaa omenoiden sokerit alkoholiksi. Bakteerit muuttavat sitten alkoholin etikaksi.
Ihmiset ovat käyttäneet omenaviinietikkaa vuosisatojen ajan ruoan maustamiseen ja säilyttämiseen. Nykyään monet ihmiset väittävät, että omenaviinietikolla on myös joitain lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Tässä artikkelissa tarkastelemme todisteita ja keskustelemme omenaviinietikan mahdollisista terveysvaikutuksista. Käsittelemme myös mahdolliset haittavaikutukset ja miten omenaviinietikkaa käytetään terveydellisiin hyötyihin.
Verensokerin alentaminen
Korkea verensokeritaso voi johtaa moniin terveysongelmiin. Erityisesti tyypin 2 diabetesta sairastavien ihmisten on pidettävä verensokeritasonsa hallinnassa, jotta vältetään komplikaatiot, kuten hermo-, munuais-, silmä- ja sydänongelmat.
Jotkut pienet tutkimukset viittaavat siihen, että omenaviinietikan käyttö voi auttaa parantamaan verensokerin hallintaa.
Kahdeksan ihmisen tutkimuksessa havaittiin, että niillä, jotka kuluttivat etikkaa ennen ateriaa, insuliinin ja triglyseridien pitoisuudet aterian jälkeen olivat alhaisemmat kuin lumelääkettä saaneilla.
Etikka sisälsi 6 prosenttia etikkahappoa, joka on samanlainen kuin useimmissa omenaviinietikoissa. Kaikilla osallistujilla oli heikentynyt glukoositoleranssi tai normaalia korkeampi verensokeritaso.
Useiden pienten kliinisten tutkimusten tarkastelussa havaittiin, että ihmiset, jotka kuluttivat omenaviinietikkaa 8-12 viikon ajan, kokivat pienen verensokeritason.
Myös meta-analyysin mukaan todettiin, että etikkaa aterian yhteydessä ottaneilla ihmisillä oli alhaisemmat insuliini- ja verensokeritasot aterian jälkeen kuin lumelääkettä saaneilla ihmisillä.
Auttava laihtuminen
Jälleen muutama pieni tutkimus viittaa siihen, että omenaviinietikka voi auttaa painonpudotuksessa.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa havaittiin, että ihmiset, jotka kuluttivat omenaviinietikkaa yhdessä vähäkalorisen ruokavalion kanssa, menettivät enemmän painoa kuin ne, jotka seurasivat ruokavaliota yksin.
Kun 12 viikkoa oli käytetty 30 millilitraa omenaviinietikkaa joka päivä, osallistujilla oli alhaisempi painoindeksi ja vähemmän vatsarasvoja ja he ilmoittivat pienemmän ruokahalun kuin ne, jotka eivät ottaneet etikkaa.
Tutkijat havaitsivat, että niillä, jotka ottivat omenaviinietikkaa päivittäin, oli myös alentunut ruokahalu. Toinen tutkimus haastaa tämän viimeisen löydön. Sen kirjoittajat toteavat, että etikka yksinkertaisesti aiheutti pahoinvointia ihmisille, jotka ottivat sitä, mikä johti vähemmän haluun syödä.
Kolesteroli ja triglyseridit
Korkea triglyseridipitoisuus ja kolesterolitaso voivat lisätä ihmisen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Korkea kokonaiskolesterolitaso nostaa myös sydänongelmien riskiä.
Jotkut todisteet viittaavat siihen, että omenaviinietikka voi auttaa alentamaan sekä kokonaiskolesterolia että triglyseridejä.
12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa tutkittiin omenaviinietikan ottamisen vaikutuksia vähäkaloriseen ruokavalioon. Tutkijat havaitsivat, että omenaviinietikkaa ottaneet osallistujat eivät vain menettäneet enemmän painoa kuin lumelääkettä saaneet, mutta myös triglyseridipitoisuus ja kokonaiskolesteroli.
Ihmisillä, jotka ottivat omenaviinietikkaa, oli myös merkittävästi noussut korkean tiheyden lipoproteiinien (HDL) kolesterolitasoja. Lääkärit kutsuvat HDL-kolesterolia joskus "hyväksi kolesteroliksi", koska se voi auttaa vähentämään sydänvaivojen riskiä.
Sienilääkkeet
Sieni-infektiot voivat vaihdella pienistä ongelmista hengenvaarallisiin ongelmiin. Yleisimmin ihmiset saavat sieni-infektioita suussa, kurkussa ja emättimessä.
Tyypin 2 diabetesta sairastavilla voi olla suurempi riski saada sieni-infektioita, varsinkin jos he eivät hallitse verensokeritasojaan hyvin.
Candida albicans on yleinen syy sieni-infektioihin ihmisillä. Joillakin ihmisillä Candida infektiot voivat olla pitkäaikaisia ja voivat tulla vastustuskykyisiksi sienilääkkeille.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että omenaviinietikka voi olla potentiaalinen sienilääke.
Eräässä tapausraportissa kuvataan tyypin 2 diabetesta sairastavaa miestä, jolla oli pysyvä sieni-infektio suussa Candida. Henkilö levitti omenaviinietikkaa suuhun kahdesti päivässä 7 päivän ajan. Hoidon jälkeen suussa vaikuttavien sienien määrä väheni 94 prosenttia.
Toisessa tapausraportissa naisella oli krooninen emätin Candida viiden vuoden ajan, joka ei vastannut hoitoon. Omenaviinietikan lisääminen puhdisti sieni-infektion.
Koeputkitutkimuksessa havaittiin myös, että omenaviinietikka, joka sisältää 4 prosenttia maleiinihappoa, voi tappaa Candida lajit, jotka aiheuttavat proteesien suutulehduksen, sieni-infektion suussa, joka voi tapahtua, kun henkilö käyttää hammasproteeseja.
Antibakteeriset ominaisuudet
Omenaviinietikolla voi olla myös antibakteerisia ominaisuuksia. Eräässä koeputkitutkimuksessa havaittiin, että omenaviinietikka oli tappava Escherichia coli ja Staphylococcus aureus, joka on bakteerit, jotka ovat vastuussa staph-infektioista.
Toisessa koeputkitutkimuksessa havaittiin, että omenaviinietikka oli yhtä tehokas kuin 5-prosenttinen natriumhypokloriitti tappamisessa Enterococcus faecalis. Tätä bakteeria esiintyy luonnollisesti terveiden ihmisten suolistossa ja suolistossa, mutta se voi aiheuttaa vakavia infektioita.
Hiusten ja ihon hoito
Monet ihmiset käyttävät omenaviinietikkaa hiushuuhteluna parantamaan kiiltoa ja sileyttä. Vaikka yksikään tutkimus ei ole vahvistanut näitä etuja, etikan hapan luonne voi soveltua hiusten käyttöön.
Yksi arvostelu viittaa siihen, että emäksiset hiusvalmisteet voivat aiheuttaa hiusten vaurioitumisen ja kiharaamisen. Hapan ominaisuuksilla omenaviinietikan lisääminen voi parantaa hiusten kuntoa tai ulkonäköä.
Jotkut ihmiset käyttävät omenaviinietikkaa ihon väriaineena tai aknehoitona, mutta ei ole tieteellisiä tutkimuksia näiden käyttötapojen tueksi.
Omenasiiderietikan sivuvaikutukset
Hammasemali on hampaiden kova ulkopinta. Henkilö voi kuluttaa hampaiden emalia liiallisella ja kovalla harjauksella. Liian monien happamien ruokien ja juomien nauttiminen voi myös vahingoittaa.
Kun hampaiden emali on kulunut, se ei kasva takaisin. Heikentynyt tai puuttuva emali jättää hampaat alttiiksi onteloille ja herkkyydelle.
Koska se on hapan, säännöllinen laimentamaton omenaviinietikka suun kautta voi heikentää hampaiden emalia. Omenasiiderietikan happo voi myös ärsyttää tai vahingoittaa kurkkua, kun sitä otetaan usein.
Yhdysvaltain kansallisen pääkaupunkimyrkytyskeskuksen (NCPC) mukaan etikan levittäminen suoraan iholle voi aiheuttaa palovammoja ja ärsytystä. NCPC luetteloi useita raportteja ihmisistä, jotka tarvitsevat lääkehoitoa sen jälkeen, kun he ovat kokeneet vakavia palovammoja etikan, mukaan lukien omenaviinietikan, levittämisellä iholle pitkäksi aikaa.
Omenaviinietikka voi myös polttaa ja ärsyttää silmiä, joten ihmisten on oltava varovaisia levittäessään sitä kasvoille, hiuksille ja päänahalle. NCPC ei suosittele etikan käyttöä haavojen hoitoon.
Kuinka käyttää omenaviinietikkaa
Asiantuntijat eivät ole asettaneet turvallisia tai suositeltuja määriä omenaviinietikkaa sen erilaisiin terveyskäyttöihin. Ihmisten tulisi ensin keskustella lääkärin kanssa ennen omenaviinietikan käyttöä sairauden hoitoon tai suuria määriä käytettäessä.
Turvallisin tapa käyttää omenaviinietikkaa on käyttää sitä pieninä määrinä elintarvikkeissa ja kastikkeissa.
Jos kulutat suoraan, omenaviinietikan laimentaminen vedellä voi olla turvallisempaa ja lempeämpää hampaissa ja kurkussa.
Yritä sekoittaa 1 tl etikkaa vähintään 8 unssia tai lasillinen vettä. Ota se korkeintaan kahdesti päivässä. Ihmiset, joille maku tuntuu epämiellyttävältä, saattavat haluta laimentaa sitä edelleen.
Ihmisten tulisi lopettaa omenaviinietikan kulutus, jos se aiheuttaa:
- hampaiden vaurioituminen
- vamma tai kurkun ärsytys
- närästys
- pahoinvointi
- ärtynyt vatsa
Kun käytät omenaviinietikkaa iholla, levitä se puuvillapallolla ja anna sen kuivua. Älä pidä sitä iholla puristimilla ja levitä sitä enintään kerran päivässä. Huuhtele se heti pois ja ota yhteys lääkäriin, jos palaa.
Ottaa mukaan
Omenaviinietikka on vähäkalorinen tapa lisätä makua elintarvikkeisiin. Vaikka jotkut pienet tutkimukset ja tapausraportit viittaavat siihen, että omenaviinietikolla voi olla useita potentiaalisia terveysominaisuuksia, näiden etujen vahvistamiseksi tarvitaan vielä paljon laajempia tutkimuksia.
Ihmiset eivät saa käyttää omenaviinietikkaa korvaamaan lääkärin suosittelemia lääketieteellisiä hoitoja. Heidän tulee aina keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kuin he käyttävät etikkaa minkä tahansa tilan hoitoon.
Omenaviinietikka on turvallista, kun henkilö käyttää sitä pieninä määrinä ruoan aromiaineena tai kastikkeena. Omenasiiderietikka on kuitenkin hapan. Laimentamattoman etikan käyttö voi vahingoittaa hampaita, ärsyttää kurkkua ja silmiä ja aiheuttaa palovammoja iholle.
