Kuinka hallita diabetesta: Vähennä lihan saantia
Kasviperäisen ruokavalion syömisen mahdolliset edut ovat jälleen kerran kasvaneet. Uudessa artikkelissa todetaan, että diabeetikoille eläintuotteiden leikkaaminen parantaa glukoosin hallintaa ja hyvinvointia painonpudotuksen lisäksi.
Viime vuosina kasvissyöjä ja veganismi ovat siirtyneet tasaisesti laidalta valtavirtaan.
Kun monet pitävät sitä terveellisempänä vaihtoehtona, tutkijat näyttävät lisäävän näyttöä kasvipohjaisen ruokavalion hyväksi viikoittain.
Viimeisimmässä tutkimuksessa, jossa tutkittiin vähentyneen lihan saannin vaikutuksia, otettiin huomioon sen vaikutus diabeetikoihin.
Erityisesti tutkijat halusivat ymmärtää, voisiko eläinperäisen ruoan saannin vähentäminen parantaa sekä glukoosin hallintaa että yleistä psykologista hyvinvointia. Tämän tutkimiseksi he analysoivat uudelleen ja yhdistivät olemassa olevien tutkimusten tietoja.
Diabetes: Fyysinen ja henkinen
Diabetes ei tarvitse käyttöönottoa. Yhdysvalloissa se vaikuttaa arviolta 9,4 prosenttiin väestöstä, ja joissakin osavaltioissa lähes 15 prosentilla aikuisista on diagnoosi.
Tyypin 2 diabeteksen kielteisiä vaikutuksia on mahdollista hillitä lääkityksellä ja elämäntapamuutoksilla, mutta ilman asianmukaista hallintaa voi olla vakavia seurauksia. Esimerkiksi diabetes lisää sydän- ja verisuonitautien, nefropatian (munuaisvaurioiden) ja näön menetyksen riskiä.
Diabeteksen fyysisten vaikutusten lisäksi sillä voi olla merkittäviä psykologisia vaikutuksia. Diabetespotilaat ilmoittavat usein psykologisen hyvinvoinnin matalammasta tasosta. Masennuksen riski tyypin 2 diabetesta sairastavilla on melkein kaksi kertaa suurempi kuin koko väestöllä.
Diabeteksen psykologiset näkökohdat voivat luoda negatiivisen kierteen, koska masennus vaikeuttaa ihmisten terveellistä syömistä, säännöllistä liikuntaa ja lääkitysrutiinien noudattamista. Tämä aiheuttaa stressiä, mikä voi pahentaa masennusta.
Nämä havainnot huomioon ottaen kirjoittajat kaivautuivat olemassa olevaan tutkimukseen, jossa tarkasteltiin, miten ruokavalio vaikuttaa näiden henkilöiden psykologiseen hyvinvointiin.
Kasviperäinen ruokavalio
On tieteellistä näyttöä siitä, että suurten määrien punaisen lihan syöminen lisää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä. Vastaavasti tutkimus on osoittanut, että ruokavalio, joka sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä, mutta vähän eläintuotteita, voi vähentää tämän taudin kehittymisen riskiä.
Siksi asiantuntijat pitävät kasvipohjaista ruokavaliota parhaana vaihtoehtona sekä ehkäistä että hallita diabetesta.
Vuonna 2018 American Association of Clinical Endocrinologists ja American College of Endocrinology julkaisivat uudet ohjeet. He kirjoittavat, että diabetesta sairastavien ihmisten on "pyrittävä saavuttamaan ja ylläpitämään optimaalinen paino ensisijaisesti kasvipohjaisen ateriasuunnitelman avulla".
Vaikka kasvipohjaisen ruokavalion ja diabeteksen fyysisten vaikutusten väliset yhteydet on dokumentoitu melko hyvin, harvemmissa tutkimuksissa on kirjattu näiden ruokavalion muutosten psykologiset vaikutukset.
Tätä varten tutkijat tekivät tarkastelun. Yhteensä he löysivät 11 asiaankuuluvaa satunnaistettua kontrollikoketta, joihin osallistui yhteensä 433 osallistujaa. Heidän meta-analyysinsa tulokset olivat äskettäin lehdessä BMJ.
Vähemmän eläintuotteiden syömisen edut
Analyysi osoitti, että henkilöt, jotka söivät kasvipohjaista tai vegaanista ruokavaliota, kokivat merkittävästi fyysistä ja henkistä terveyttään. Yksilöt, joilla oli masennusoireita, havaitsivat myös parannuksia.
Erityisesti diabetekseen liittyvä hermokipu (neuropatia) parani enemmän kasvipohjaisissa ryhmissä kuin muissa koeryhmissä. Myös paasto glukoosipitoisuus laski voimakkaammin, mikä on merkki paremmasta glukoosin hallinnasta.
Samoin HbA1c-tasot - viimeisten viikkojen tai kuukausien keskimääräisen verensokerin merkki - laskivat myös näille henkilöille.
Painonpudotus parani osallistujilla, jotka vähensivät eläintuotteiden saantia; itse asiassa he menettivät melkein kaksinkertaisen painon. Lisäksi rasvan määrä veressä laski nopeammin ryhmissä, jotka söivät kasviperäistä tai vegaanista ruokavaliota.
Veren rasva ja ylipainon kantaminen ovat molemmat sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä, joten tämä on tärkeä havainto. Kirjoittajat päättelevät:
"Kasviperäiset ruokavaliot, joihin liittyy koulutustoimia, voivat parantaa merkittävästi psykologista terveyttä, elämänlaatua, HbA1c-tasoja ja painoa ja siten diabeteksen hallintaa."
Kuudessa tutkijoiden tutkimassa tutkimuksessa kasvipohjaista tai vegaanista ruokavaliota noudattaneet henkilöt pystyivät joko lopettamaan diabeteksen tai verenpaineen lääkityksen ottamisen tai vähentämään sitä.
Nämä havainnot tukevat aikaisempia väitteitä kasvipohjaisen ruokavalion fyysisistä eduista. Psykologisten tekijöiden osalta kumulatiiviset todisteet ovat kuitenkin toistaiseksi melko niukkoja. Tämä tutkimus lisää nykyistä tutkimusjoukkoa, mutta, kuten kirjoittajat huomauttavat, "Mukana olevilla tutkimuksilla oli melko pieniä otoskokoja." Lisää työtä tarvitaan.
Tutkimukset ovat jo osoittaneet, että lihan saannin rajoittaminen voi vähentää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä ja antaa diabetesta sairastaville ihmisille paremman hallinnan verensokeritasostaan. Nyt näyttää siltä, että se voi auttaa myös taudin psykologisissa näkökohdissa.
Kasviperäiseen ruokavalioon siirtyminen on yksinkertainen ja kustannustehokas toimenpide. Jos sillä on merkittävä vaikutus sekä diabeetikoiden fyysiseen että henkiseen terveyteen, se on syytä tutkia perusteellisesti.
