Onko kahvi haittaa sydämelle vai ei?
Kahvin kulutusta koskevat tutkimukset väittävät eri tavoin, että kahvi vahingoittaa valtimoita, että se suojaa sydäntä tai että sillä ei ole vaikutusta sydän- ja verisuoniterveyteen. Uusi tutkimus tuhansista osallistujista painaa jälleen tämän suosikkijuoman ja sydämen terveyden välistä yhteyttä.
Vaurioittako kahvi, suojeleeko se kahvia vai onko sillä mitään vaikutusta sydämen terveyteen ja verisuonijärjestelmään?
Vuosien ajan tutkijat ovat yrittäneet vastata näihin kysymyksiin, koska kahvi on niin suosikki juoma ympäri maailmaa.
Jotkut tutkimukset varoittavat, että kahvin juominen voi lisätä henkilön riskiä sydän- ja verisuonitapahtumiin, toisten mielestä se voi auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä ja verisuonten toimintaa.
Jotkut tutkimukset ovat ehdottaneet, että säännöllinen juominen paljon kahvia lisää aortan jäykkyyttä - silloin aortasta, joka on ihmiskehon suurin verisuoni, tulee vähemmän ja vähemmän joustava. Aortan jäykkyys voi lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Samanaikaisesti muut todisteet ovat osoittaneet, että yli kolmen kupin kahvin juominen päivässä voi suojata ateroskleroosilta, tilalta, jossa plakkia kertyy valtimoihin, mikä estää veren virtaamisen normaalisti.
Nyt Iso-Britannian Lontoon kuningatar Mary -yliopiston tutkijoiden tekemä uusi tutkimus on havainnut, että edes ihmisillä, jotka juovat huomattavan määrän kahvia päivässä, ei ole valtimon jäykkyyttä, mikä tarkoittaa, että kahvi ei lisää heidän sydän- ja verisuoniongelmiensa riskiä tällä tavalla.
Johtava kirjailija professori Steffen Petersen ja kollegat esittivät tutkimuksen tulokset eilen vuosittaisessa British Cardiovascular Society (BCS) -konferenssissa Manchesterissa, Iso-Britanniassa.
British Heart Foundation, rekisteröity Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitseva hyväntekeväisyysjärjestö, joka tukee sydän- ja verenkierto-olosuhteita koskevaa tutkimusta, rahoitti tutkimuksen.
Samat tulokset kaikissa ryhmissä
Uudessa tutkimuksessa tutkimusryhmä analysoi Britannian biopankkien kuvantamistutkimuksen kautta värvättyjen 8412 osallistujan tietoja. BCS-konferenssissa ryhmä selitti, että osallistujat suostuivat suorittamaan kardiovaskulaarisen magneettikuvaus- ja muun asiantuntija-arvioinnin, jotta tutkijat voisivat määrittää kardiovaskulaarisen toimintansa tilan.
Osallistujat ilmoittivat myös itse, kuinka paljon kahvia he yleensä juovat päivittäin. Näiden raporttien jälkeen tutkijat luokittelivat osallistujat kolmeen ryhmään kahvin kulutustottumustensa mukaan:
- ihmiset, jotka joivat yhden tai vähemmän kupillista kahvia päivässä
- ne, jotka joivat yhdestä kolmeen kupillista kahvia päivässä
- ne, jotka joivat yli kolme kupillista kahvia päivässä
Viimeisessä analyysissään professori Petersen ja tiimi sulkivat pois henkilöt, jotka joivat yli 25 kupillista kahvia päivässä, sekä ne, joilla oli lähtötilanteessa sydän- ja verisuonitauteja.
Verrattaessa valtimon jäykkyyden mittauksia kolmen ryhmän välillä, tutkijat eivät löytäneet eroja keskivaikeiden ja raskaiden kahvijuomien välillä (ne, jotka joivat yhden tai kolmen tai yli kolme kupillista kahvia päivässä) ja niillä, joilla oli yksi kuppi kahvia tai vähemmän päivässä.
Tutkijoiden mukaan nämä tulokset viittaavat siihen, että edes huomattavan määrän kahvia juomalla ei todennäköisesti ole haitallista vaikutusta valtimoiden terveyteen, joten se ei välttämättä vaikuta negatiivisesti sydämen terveyteen ja verisuonten toimintaan.
"Huolimatta kahvin valtavasta suosiosta maailmanlaajuisesti, erilaiset raportit saattavat estää ihmisiä nauttimasta siitä. Vaikka emme pysty osoittamaan syy-yhteyttä tässä tutkimuksessa, tutkimuksemme osoittavat, että kahvi ei ole niin paha valtimoille kuin aiemmat tutkimukset viittaavat ", kertoo tutkimuksen avustaja Kenneth Fung.
Nämä havainnot pysyivät paikallaan sen jälkeen, kun tutkijat olivat sopeutuneet valtimon jäykkyydelle mahdollisesti vaikuttaviin tekijöihin, mukaan lukien ikä, biologinen sukupuoli, etnisyys, tupakointitila, alkoholinkäyttö, pituus, paino, ruokailutottumukset, hypertensio (korkea verenpaine), korkea kolesteroli ja diabetes .
Mitä meidän pitäisi uskoa ja mitä emme?
Tutkijat totesivat myös, että maltilliset ja runsaat kahvinjuojat olivat todennäköisemmin miehiä, tavallisia tupakoitsijoita ja usein alkoholin käyttäjiä.
”Vaikka tutkimukseen osallistui ihmisiä, jotka juovat jopa 25 kuppia päivässä, keskimääräinen saanti korkeimman kahvin kulutusryhmän joukossa oli viisi kuppia päivässä. Haluamme tutkia näitä ihmisiä tarkemmin tulevassa työssä, jotta voimme auttaa neuvomaan turvallisia rajoja ”, Fung myös täsmentää.
Professori Metin Avkiran, joka on British Heart Foundationin apulaislääketieteellinen johtaja ja joka ei ollut mukana nykyisessä tutkimuksessa, kertoo, että tällaiset tutkimukset kahvin kulutustottumusten ja sydämen terveyden välisestä suhteesta voivat auttaa ihmisiä tekemään paremmin tietoisia päätöksiä.
”Tutkijoiden ja tiedotusvälineiden on ollut jonkin aikaa valmistanut kahvin vaikutuksen ymmärtäminen sydämeemme ja verenkiertoelimistöön. On olemassa useita ristiriitaisia tutkimuksia, joissa sanotaan eri asioita kahvista, ja voi olla vaikeaa suodattaa sitä, mihin meidän pitäisi uskoa ja mitä ei. "
Prof. Metin Avkiran
"Tämä tutkimus tuo toivottavasti joitain tiedotusvälineiden näkymiä, koska se sulkee pois yhden kahvin mahdollisista haitallisista vaikutuksista valtimoihimme", professori Avkiran sanoo.
