Keto-ruokavalio: Tutkijat löytävät yhteyden diabeteksen riskiin
Löytämällä linkki tilaan, joka lisää tyypin 2 diabeteksen riskiä, uudet tutkimukset kyseenalaistavat ketogeenisten ruokavalioiden terveysvaikutukset.
Ketogeeniset ruokavaliot ovat vähähiilihydraattisia ja rasvaisia ruokavalioita, joiden on osoitettu vähentävän painoa. Ne muuttavat aineenvaihduntaa niin, että energia tulee rasvasta sokerin sijaan.
Kun Switzlerlandin tutkijat tutkivat, mitä hiirille tapahtui ketogeenisen ruokavalion alkuvaiheessa, he havaitsivat, että eläimillä oli huonompi kyky säätää verensokeria kuin vastaavilla hiirillä, joilla oli runsaasti rasvaa ja hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio.
Heidän työstään nyt julkaistussa paperissa Journal of Physiology, he huomauttavat, että "vaikka [keto-ruokavaliota] ruokkivat eläimet näyttävät terveiltä paastotilassa, heillä on heikentynyt glukoositoleranssi enemmän kuin [runsaasti rasvaa sisältävillä ruokavalioilla] ruokituilla eläimillä."
Syynä tähän heidän mielestään oli se, että keto-ruokavaliolla ruokittujen hiirten maksa ei reagoinut yhtä hyvin insuliiniin. Tämä sairaus, joka tunnetaan insuliiniresistenssinä, lisää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä.
"Diabetes on yksi suurimmista terveysongelmista, joita kohtaamme", kertoo tutkimuksen tekijä Christian Wolfrum, joka työskentelee Sveitsin ETH Zürichin elintarvike-, ravitsemus- ja terveysinstituutissa.
Insuliiniresistenssi
Insuliini on hormoni, joka auttaa kehoa hallitsemaan verensokerin tai glukoosin määrää. Jos verensokeri pysyy normaalin yläpuolella pitkään, siitä tulee hyperglykemiaksi kutsuttu tila, joka voi johtaa vakaviin terveysongelmiin. Tämä on diabeteksen tunnusmerkki.
Tyypin 1 diabeteksessa hyperglykemia kehittyy, koska haima ei tuota tarpeeksi insuliinia. Tyypin 2 diabeteksessa elimet ja kudokset menettävät kykynsä reagoida insuliiniin. Haima yrittää kompensoida tuottamalla enemmän insuliinia, mutta lopulta tämä ei riitä ja johtaa hyperglykemiaan.
On olemassa useita tapoja, joilla insuliini auttaa hallitsemaan verensokeritasoja. Yksi on signalointi maksaan vähentää glukoosintuotantoa, ja toinen on auttamalla lihaksia ja kudoksia imemään glukoosia ja muuttamaan se energiaksi.
Insuliiniresistenssi on "monimutkainen aineenvaihduntahäiriö", jolla ei ole ilmeistä yksittäistä syytä. Maksasta tulee insuliiniresistentti, kun se ei pysty vähentämään glukoosituotantoa vasteena insuliinille.
Solut voivat myös tulla insuliiniresistenteiksi, kun he tarvitsevat kasvavia määriä hormonia glukoosin käytön helpottamiseksi.
Tutkijat havaitsivat kuitenkin, että pääasiallinen syy alentuneeseen glukoositoleranssiin keto-ruokavaliossa ruokituissa hiirissä johtui maksan insuliiniresistenssistä "pikemminkin kuin heikentyneestä glukoosipuhdistumasta ja kudoksen glukoosinottosta".
Huolimatta laajasta tutkimuksesta insuliiniresistenssin ja tyypin 2 diabeteksen syistä, niitä ei ymmärretä täysin.
Yksi asia, jonka tiedemiehet tietävät, on se, että rasvamaiset aineet, joita kutsutaan lipideiksi, "liittyvät selvästi insuliiniresistenssiin". Jopa täällä on kuitenkin jäljellä monia kysymyksiä, kuten "johtuuko yhteys kiertävistä rasvoista vai rasvan kertymisestä kudoksiin?"
Ketogeeniset ruokavaliot ja ketoosi
Vähentämällä dramaattisesti hiilihydraattien saantia, keto-ruokavaliot aiheuttavat metabolisen tilan, joka tunnetaan nimellä ketoosi. Tässä tilassa solut, jotka normaalisti saisivat energiansa glukoosista, siirtyvät ketoneihin.
Hiilihydraattien puute saa kehon hajottamaan rasvat rasvahapoiksi ja sitten ketoneiksi.
Keto-ruokavaliot ovat luultavasti viime aikojen "tutkituimpia" lähestymistapoja laihtumiseen.
Paljon tutkimusta tukee nyt ajatusta siitä, että keto-ruokavalioilla on vankka "fysiologinen ja biokemiallinen perusta" ja ne voivat merkittävästi hyödyttää sydän- ja verisuoniterveyttä.
Tämä on tervetullutta uutista monille lääkäreille, joille yksi suurimmista haasteista, joita he kohtaavat päivittäisissä käytännöissään, on liikalihavuuden hoito.
Vaikka keto-ruokavalioilla on todistetusti kokemusta liikalihavuuden torjunnasta, on kuitenkin joitain huolenaiheita. Monet näistä liittyvät todennäköisesti "laajaan tiedon puutteeseen fysiologisista mekanismeista".
Insuliiniresistenssin mekanismit eivät ole selkeät
Uusi tutkimus auttaa täyttämään osan tästä tietokuilusta. Se viittaa siihen, että maksan insuliiniresistenssi voi kehittyä keto-ruokavalion alkuvaiheessa. Tämä on nyt vahvistettava ihmisillä.
Myös insuliiniresistenssiin johtavat taustamekanismit ovat edelleen epäselviä etenkin eri ruokavalioiden suhteen. Tätä on myös tutkittava edelleen, tutkijat sanovat.
Toinen jatkotutkimusta tarvitseva alue on rasvahappojen hajoamisen sivutuotteiden vaikutus aivoihin. Tutkijoiden teoria on, että rasvahappojen sivutuotteilla voi olla tärkeitä "signalointirooleja" aivoissa.
"Vaikka ketogeenisten ruokavalioiden tiedetään olevan terveellisiä, havaintomme osoittavat, että tämän tyyppisellä ruokavaliolla voi olla suurempi insuliiniresistenssin riski, joka voi johtaa tyypin 2 diabetekseen."
Christian Wolfrum
