Paleo-ruokavalio voi olla haitallinen sydämen terveydelle
Uusi tutkimus on osoittanut, että paleoliittista tai paleo-ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on korkea veren biomarkkeri, joka on sidottu sydänsairauksiin. Tulos nostaa punaisia lippuja tämän tyyppisestä ruokavaliosta, joka tutkijoiden mukaan ei ole riittävän tasapainoinen hyvän terveyden takaamiseksi.
Paleoliittinen ruokavalio - joka tunnetaan usein nimellä Paleo-ruokavalio - väittää matkivan mitä nykyajan ihmisen esi-isät söivät.
Paleo-ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on paljon lihaa, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, mutta ei maitotuotteita, palkokasveja tai kokonaisia jyviä.
Tämäntyyppistä ruokavaliota on ympäröi kiista, ja tutkijat ovat keskustelleet siitä, onko se turvallista ja terveellistä.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa vuodelta 2016 ehdotetaan, että Paleo-ruokavalio voisi suojata sydänkohtauksia ja sydän- ja verisuonitauteja vastaan nostamalla suojaavan molekyylin määrää veressä.
Silti toinen saman vuoden tutkimus teki täysin päinvastaisen löydön, jossa todettiin, että tämän tyyppinen ruokavalio johti epäterveelliseen painonnousuun ja nosti diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Australialaisen tiimin tekemä tutkimus osoittaa lisää todisteita siitä, että Paleo-ruokavaliota noudattavat ihmiset saattavat vaarantaa sydämensä terveyden.
Tutkijat ovat kotoisin neljästä eri tutkimuslaitoksesta Australiassa: School of Medical and Health Sciences ja School of Science, molemmat Edith Cowanin yliopistossa Joondalupissa; molekyyli- ja biotieteiden korkeakoulu Curtinin yliopistossa, Bentley; PathWest Laboratory Medicine, Nedlands; ja CSIRO Health and Biosecurity, Adelaide. Tutkijoiden havainnot näkyvät European Journal of Nutrition.
Korkeat sydänsairauksien biomarkkerit
Tutkijat - johtajana tohtori Angela Genoni - työskenteli 44 osallistujan kanssa, jotka seurasivat Paleo-ruokavaliota, sekä 47 osallistujan kanssa, jotka noudattivat tyypillisiä ruokavalioita, jotka täyttivät kansalliset ruokavalion suositukset.
Seuranta-aika oli yli vuosi, jonka aikana tutkijat keräsivät biologisia näytteitä kaikilta osallistujilta, arvioivat ruokavalionsa ja vertailivat tuloksia Paleo-kohortin ja kontrolliryhmän välillä.
Lisäksi, jotta arviointi olisi tarkempaa, tutkijat jakoivat Paleo-ruokavaliota noudattaneet osallistujat kahteen ryhmään heidän erityisten mieltymystensä mukaan:
- tiukka paleoliitti (22 osallistujaa), mukaan lukien henkilöt, jotka söivät vähemmän kuin yhden annoksen päivässä jyviä ja meijeriä
- pseudopaleoliittinen (22 osallistujaa), mukaan lukien henkilöt, jotka söivät useamman kuin yhden annoksen jyviä ja maitotuotteita päivässä
Tutkijat havaitsivat, että Paleo-ryhmissä yksilöt esittivät kohonnut veritaso yhdistettä, jonka asiantuntijat yhdistävät sydänsairauksiin: trimetyyliamiini-N-oksidi.
Trimetyyliamiini-N-oksidi muodostuu ensin suolistossa, ja sen pitoisuudet riippuvat muun muassa ihmisen ruokavaliosta ja suolistossaan asuttavista bakteereista.
"Monet Paleo-ruokavalion kannattajat väittävät, että ruokavalio on hyödyllinen suoliston terveydelle, mutta tämä tutkimus viittaa siihen, että [trimetyyliamiini-N-oksidin] tuotannossa suolistossa Paleo-ruokavaliosta voi olla haitallisia vaikutuksia sydämen kannalta. terveyttä. "
Tohtori Angela Genoni
"Olemme myös havainneet, että hyödyllisten bakteerilajien populaatiot olivat paleoliittiryhmissä pienempiä, mikä johtui vähentyneestä hiilihydraattien saannista, jolla voi olla seurauksia muille kroonisille sairauksille pitkällä aikavälillä", hän lisää.
Miksi Paleo saattaa lisätä terveysriskejä
Genoni ja työryhmä väittävät, että Paleo-ruokavaliota noudattavilla ihmisillä on niin korkeat trimetyyliamiini-N-oksiditasot, koska he eivät kuluta täysjyvätuotteita. Nämä ovat erinomainen ravintokuitujen lähde, ja ne auttavat vähentämään ihmisen sydän- ja verisuonitautien riskiä.
"Huomasimme, että täysjyvätuotteiden puute [liittyi] [trimetyyliamiini-N-oksidi] -tasoihin, mikä voi olla yhteys [pienentyneisiin sydän- ja verisuonitauteihin liittyviin riskeihin, joita näemme populaatioissa, joissa täysjyvätuotteita on paljon", Genoni sanoo.
"Paleo-ruokavalio sulkee pois kaikki jyvät ja tiedämme, että täysjyvätuotteet ovat fantastinen lähde kestävälle tärkkelykselle ja monille muille fermentoitaville kuiduille, jotka ovat välttämättömiä suolen mikrobiomisi terveydelle", johtava tutkija jatkaa.
Lisäksi tutkijat huomauttavat, että Paleo-ruokavalioryhmien osallistujilla oli myös korkeampia suolistobakteeripitoisuuksia - Hungatella - jotka tuottavat yhdisteen.
"Koska [trimetyyliamiini-N-oksidia] tuotetaan suolistossa, täysjyvien puute saattaa muuttaa bakteeripopulaatioita tarpeeksi tämän yhdisteen suuremman tuotannon mahdollistamiseksi", Genoni selittää.
"Lisäksi Paleo-ruokavalio sisältää suurempia annoksia punaista lihaa päivässä, mikä antaa esiasteyhdisteet [trimetyyliamiini-N-oksidin] tuottamiseksi", hän toteaa, "ja Paleon seuraajat kuluttivat kaksinkertaisen suositellun tyydyttyneiden rasvojen määrän, mikä aiheuttaa koskea."
Tutkimusasiakirjansa johtopäätöksessä tutkijat varoittavat, että kokojyvien jättäminen pois ruokavaliosta voi vaikuttaa vakavasti suoliston terveyteen, mikä vaikuttaa myös sydämen terveyteen. He väittävät myös, että on tarpeen tehdä lisätutkimuksia vihannesten ja tyydyttyneiden rasvojen roolista keskeisten biologisten mekanismien säätelyssä suolistossa.
