Viherminttu: terveyshyödyt ja paljon muuta
Viherminttu tai Mentha spicata on miellyttävän tuoksuva minttu, jota esiintyy terveysruokissa, hammastahnoissa, suuvedessä ja kosmetiikassa. Sitä käytetään usein lääketieteessä väitettyjen terapeuttisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Viherminttu sisältää vitamiineja, antioksidantteja ja elintärkeitä ravintoaineita. Sen aromi on hyvin samanlainen kuin piparmintun. Se sisältää vähemmän mentolia kuin piparminttu, mutta se sisältää runsaasti limoneenia, dihydrokarvonia ja kineolia. Sen maku on makeampi kuin piparmintulla.
Kuten muilla mintun perheen yrtteillä, vihermintulla on neliön muotoinen varsi. Sen lehdet ovat noin 5 senttimetriä - 9 senttimetriä pitkät ja 1,5 - 3 senttimetriä leveät. Lehtien kärjet ovat teräviä, kuten keihäät, joten sen nimi.
Vihermintan mahdolliset terveysvaikutukset
Tuoretta viherminttua voidaan käyttää useissa resepteissä.
Spearmintille on annettu monia terveyshyötyjä, riippumatta siitä, kulutetaanko tuoreena vai käytetäänkö sitä eteerisenä öljynä.
Jotkut ihmiset käyttävät viherminttua lievittämään pahoinvoinnin, ruoansulatushäiriöiden, kaasun, päänsärky, hammassärky, kouristukset ja kurkkukipu.
Sitä levitetään myös paikallisesti iholle, mikä auttaa vähentämään hermo- tai lihaskivusta johtuvaa turvotusta.
Lehdessä julkaistu raportti Elintarvikekemia osoittaa, että piparminttuuteella on "hyvä fenoli- ja flavonoidipitoisuus kokonaisuudessaan" ja "erinomainen antioksidanttiaktiivisuus".
Eteerisellä piparminttuöljyllä on sienilääkeominaisuuksia vuoden 2011 kansainvälisessä ympäristö- ja maataloustekniikan konferenssissa esitetyn tutkimuksen mukaan.
Viherminttu voi auttaa lievittämään ruoansulatuskanavan oireita rentouttamalla vatsalihaksia, vähentämällä pahoinvoinnin oireita ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia.
Tutkimus julkaistu Fytoterapian tutkimus ehdottaa, että juominen kaksi kupillista viherminttu teetä päivässä 5 päivän ajan voisi vähentää androgeenien määrää naisilla, joilla on hirsutismi. Toinen 30 päivän tutkimus 41 naisesta, joilla oli munasarjojen monirakkulatauti, tuotti samanlaisia tuloksia.
Naisten hirsutismi saa hiukset kasvamaan kasvoille, rintoihin ja vatsaan. Se voi johtaa paljon ahdistukseen. Hiukset kasvavat liian korkean "urospuolisten" androgeenihormonien vuoksi.
Viherminttu- ja rosmariiniuutteiden on äskettäin havaittu parantavan muistia. Professori Susan Farr, Saint Louis University School of Medicine, on ehdottanut, että jos vihermintun ja rosmariinin antioksidanteista tehdään tehostettu uute, ne voivat auttaa parantamaan oppimista ja muistia. Tämä voi auttaa ikään liittyvän kognitiivisen heikkenemisen kanssa.
Muita terveydentiloja, joita viherminttu voi olla tehokas hoidettaessa, ovat:
- Kipeä kurkku
- Niveltulehdus
- Kouristukset
- Hammassärky
- Pahanhajuinen hengitys
- Flunssa
- Ripuli
- Lihaskipu
- Päänsärky
- Väsymys
- Stressi.
Jotkut tutkimukset ovat ehdottaneet, että neljä kupillista viherminttu teetä päivässä vaikuttaa kielteisesti miesten libidoon, mutta jyrsijätutkimus on osoittanut, että tämä ei ole totta.
Spearmintin ravintoprofiili
100 gramman tuoreen piparmintun ravintoarvo on:
- Energia - 44 kilokaloria
- Hiilihydraatit - 8,41 grammaa
- Rasva - 0,73 grammaa
- Proteiini - 3,29 grammaa
- Rauta - 11,87 milligrammaa
- Mangaani - 1,118 milligrammaa
- Kupari - 0,240 milligrammaa
- Kalium - 458 milligrammaa
- Riboflaviini - 0,175 milligrammaa
- Pyridoksiini - 0,158 milligrammaa
- C-vitamiini - 13,3 milligrammaa
- Kolesteroli - 0 milligrammaa
- Pantoteenihappo (B5-vitamiini) - 0,061 milligrammaa
- B6-vitamiini - 0,041 milligrammaa
- Folaatti (B9-vitamiini) - 3 μg
- C-vitamiini - 4,6 milligrammaa
Viherminttu eteerinen öljy
Vihermintun eteerisillä öljyillä on sienilääkkeitä ja antioksidantteja. Niitä voidaan käyttää luonnollisessa elintarvikkeiden säilyttämisessä ja hyönteismyrkkynä.
Toisin kuin tuore piparminttu, vihermintun eteerinen öljy ei ole syötävää. Ennen käyttöä se on laimennettava kantajaöljyllä. Se voi ärsyttää, jos se joutuu kosketuksiin ihon tai silmien kanssa.
Tarjoillaan ehdotuksia tuoreelle piparmintulle
Tuoreessa piparmintulehdessä on paljon vähemmän mentolia kuin muissa mintun lajeissa, mikä tekee siitä vähemmän pistävän ja sopii paremmin terveysjuomiin ja ruoanlaittoon.
Joitakin tarjousehdotuksia ovat:
- Leikkaa lehdet ja ripottele ne ruokaan
- Lehtien käyttäminen mintukastikkeen valmistamiseen
- Valmistetaan viherminttu teetä.
Jännittävämmän idean saamiseksi kokeile tuoretta viherminttujäätelöä tai maustettua salaattia haudutettua naudanlihaa ja paahdettua riisiä.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) listaa piparmintun "yleisesti tunnustetuksi turvalliseksi käyttötarkoitukseensa".
Ihmiset, joilla on minttuallergia, voivat kokea lievän reaktion, mukaan lukien ihottuma, kurkun ärsytys, päänsärky tai huimaus.
