Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä munuaisille?

Munuaiset ovat pieniä vatsaelimiä, joilla on merkittävä rooli kehon yleisessä terveydessä. Jotkut elintarvikkeet voivat parantaa munuaisten toimintaa, kun taas toiset voivat aiheuttaa niille stressiä ja vahingoittaa.

Munuaiset suodattavat jätteet verestä ja lähettävät ne kehosta virtsaan. Ne vastaavat myös neste- ja elektrolyyttitasojen tasapainottamisesta.

Munuaiset suorittavat nämä tehtävät ilman ulkopuolista apua. Useat sairaudet, kuten diabetes ja korkea verenpaine, voivat vaikuttaa heidän toimintakykyyn.

Viime kädessä munuaisvaurio voi johtaa krooniseen munuaissairauteen (CKD). Kuten vuoden 2016 artikkelin kirjoittajat huomauttavat, ruokavalio on merkittävin riskitekijä CKD: hen liittyvälle kuolemalle ja vammaisuudelle, jolloin ruokavalion muutokset ovat keskeinen osa hoitoa.

Munuaisten terveellisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa munuaisia ​​toimimaan kunnolla ja estää näiden elinten vaurioitumisen. Vaikka jotkut elintarvikkeet yleensä auttavat tukemaan terveellistä munuaista, kaikki ne eivät sovellu ihmisille, joilla on munuaissairaus.

Vesi

Munuaiset käyttävät vettä toksiinien suodattamiseen kehosta.

Vesi on kehon tärkein juoma. Solut käyttävät vettä toksiinien kuljettamiseen verenkiertoon.

Munuaiset suodattavat sitten toksiinit vedellä ja muodostavat virtsan, joka kuljettaa ne pois kehosta.

Henkilö voi tukea näitä toimintoja juomalla aina, kun hän tuntee janoaan.

Rasvainen kala

Lohi, tonnikala ja muut kylmän veden rasvaiset kalat, joissa on paljon omega-3-rasvahappoja, voivat olla hyödyllinen lisä ruokavalioon.

Keho ei voi valmistaa omega-3-rasvahappoja, mikä tarkoittaa, että niiden on oltava peräisin ruokavaliosta. Rasvaiset kalat ovat loistava näiden terveellisten rasvojen lähde.

Kuten Kansallinen munuaissäätiö toteaa, omega-3-rasvat voivat vähentää veren rasva-arvoja ja myös alentaa verenpainetta. Koska korkea verenpaine on munuaissairauden riskitekijä, luonnollisten tapojen löytäminen sen alentamiseksi voi auttaa suojaamaan munuaisia.

Bataatit

Bataatit ovat samanlaisia ​​kuin valkoiset perunat, mutta niiden ylimääräinen kuitu voi saada ne hajoamaan hitaammin, mikä johtaa vähemmän insuliinipitoisuuden piikkiin. Bataatit sisältävät myös vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, jotka voivat auttaa tasapainottamaan kehon natriumpitoisuutta ja vähentämään sen vaikutusta munuaisiin.

Koska bataatti on runsaasti kaliumia sisältävä ruoka, jokainen, jolla on CKD tai joka on dialyysissä, saattaa haluta rajoittaa tämän vihanneksen saantiaan.

Tummat lehtivihreät

Tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja sipuli, ovat ruokavalion katkoja, jotka sisältävät monenlaisia ​​vitamiineja, kuituja ja mineraaleja. Monet sisältävät myös suojaavia yhdisteitä, kuten antioksidantteja.

Näissä elintarvikkeissa on kuitenkin taipumus olla paljon kaliumia, joten ne eivät välttämättä sovi ihmisille, joilla on rajoitettu ruokavalio tai dialyysissä oleville.

Marjat

Tummat marjat, jotka sisältävät mansikoita, mustikoita ja vadelmia, ovat loistava lähde monille hyödyllisille ravintoaineille ja antioksidanttiyhdisteille. Nämä voivat auttaa suojaamaan kehon soluja vaurioilta.

Marjat ovat todennäköisesti parempi vaihtoehto kuin muut sokeriruoat makean halun tyydyttämiseksi.

Omenat

Omena on terveellinen välipala, joka sisältää tärkeän kuidun nimeltä pektiini. Pektiini voi auttaa vähentämään joitain munuaisvaurioiden riskitekijöitä, kuten korkea verensokeri ja kolesterolitaso.

Omenat voivat myös usein tyydyttää makealle.

Vältettävät elintarvikkeet

On olemassa useita elintarvikkeita, joita ihmisten tulisi välttää, jos he haluavat parantaa munuaisten terveyttä tai estää näiden elinten vaurioitumisen.

Näitä ovat seuraavat:

Rikkaat fosforipitoiset elintarvikkeet

Liian suuri fosfori voi aiheuttaa stressiä munuaisiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suuren fosforin saannin ja lisääntyneen pitkäaikaisen munuaisvaurion riskin välillä on korrelaatio.

Kuitenkaan ei ole riittävästi todisteita siitä, että fosfori aiheuttaisi tämän vahingon, joten tätä aihetta on tutkittava enemmän.

Ihmisille, jotka haluavat vähentää fosforin saantiaan, runsaasti fosforia sisältäviin elintarvikkeisiin kuuluvat:

• liha
• maitotuotteet
• useimmat jyvät
• palkokasvit
• pähkinät
• kalastaa

punainen liha

Joitakin proteiinityyppejä voi olla vaikeampaa käsitellä munuaisissa tai kehossa yleensä. Näihin kuuluu punainen liha.

Alustavat tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka syövät paljon punaista lihaa, on suurempi loppuvaiheen munuaissairauden riski kuin niillä, jotka syövät vähemmän punaista lihaa. Tämän riskin selvittämiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia.

Ruoat ihmisille, joilla on CKD

Kaali voi olla hyödyllistä ihmisille, joilla on CKD.

Vaikka edellä mainitut elintarvikkeet voivat tukea terveellistä munuaista yleensä, ne eivät yleensä ole parhaita valintoja ihmisille, joilla on CKD.

Lääkärit asettavat useimmat CKD-potilaat tiettyyn ruokavalioon välttääkseen mineraalit, joita munuaiset käsittelevät, kuten natrium, kalium ja fosfori.

Kansallinen diabetes-, ruuansulatus- ja munuaissairausinstituutti suosittelee, että CKD-potilaat syövät alle 2300 milligrammaa natriumia päivässä.

CKD: n edetessä ihmisten on ehkä myös rajoitettava fosforin saantiaan, koska tämä mineraali voi kerääntyä tätä tautia sairastavien ihmisten veressä.

Oikean kaliummäärän valitseminen on tärkeää myös CKD-ihmisille, koska ongelmia voi ilmetä, kun kaliumpitoisuus nousee liian korkeaksi tai matalaksi.

CKD-potilaiden tulisi pyrkiä syömään terveellisiä elintarvikkeita, joissa on vähän näitä mineraaleja, mutta jotka silti tarjoavat keholle muita ravintoaineita.

CKD-potilailla voi myös olla tärkeää vähentää proteiinien saantiaan ja sisällyttää aterioihin vain pieniä määriä proteiinia. Kun keho käyttää proteiinia, se muuttuu jätteeksi, jonka munuaisten on sitten suodatettava.

Kuten vuoden 2017 tutkimuksessa todetaan, vähemmän proteiinia sisältävän ruokavalion syöminen voi suojata CKD: n komplikaatioilta, kuten metaboliselta asidoosilta, jota esiintyy munuaisten toiminnan heikkenemisen yhteydessä. Tutkijat ilmoittivat, että hedelmiä ja vihanneksia sisältävän ja vähän proteiinia sisältävän ruokavalion syöminen voi auttaa vähentämään näitä riskejä.

CKD-potilaat voivat työskennellä suoraan ravitsemusterapeutin kanssa sopivan, heidän tarpeitaan vastaavan ruokavaliosuunnitelman luomiseksi.

Kaali

Kaali on lehtivihannes, joka voi olla hyödyllinen CKD-ihmisille. Siinä on suhteellisen vähän kaliumia ja hyvin vähän natriumia, mutta se sisältää myös monia hyödyllisiä yhdisteitä ja vitamiineja.

Punainen paprika

Sen lisäksi, että punaiset paprikat ovat hyvin vähäisiä mineraaleja, kuten natriumia ja kaliumia, sisältävät hyödyllisiä antioksidanttiyhdisteitä, jotka voivat suojata soluja vaurioilta.

Valkosipuli

Valkosipuli on erinomainen maustevalinta ihmisille, joilla on CKD. Se voi antaa muille elintarvikkeille tyydyttävämmän ja täyteläisemmän maun, mikä voi vähentää ylimääräisen suolan tarvetta. Valkosipuli tarjoaa myös erilaisia ​​terveyshyötyjä.

Kukkakaali

Kukkakaali on monipuolinen vihannes CKD-ihmisille. Oikealla valmistuksella se korvaa hyvän ruoan, kuten riisin, perunamuusin ja jopa pizzan kuoren.

Kukkakaali sisältää myös erilaisia ​​ravintoaineita tarjoamatta liikaa natriumia, kaliumia tai fosforia.

Rucola

CKD-potilaiden on ehkä vältettävä monia vihreitä, mutta rucola voi olla hyvä korvaus. Rucolassa on yleensä vähemmän kaliumia kuin muissa vihreissä, mutta se sisältää silti kuitua ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.

Marjat

Mustikat ovat terveellinen välipala CKD-ihmisille.

Alla olevat hedelmät voivat olla terveellinen makea välipala ihmisille, joilla on CKD:

• karpaloita
• mansikoita
• mustikoita
• vadelmat
• punaiset viinirypäleet
• kirsikat

Oliiviöljy

Oliiviöljy voi olla paras ruokaöljy sen sisältämän rasvan tyypin vuoksi. Oliiviöljyssä on paljon öljyhappoa, joka on monityydyttymätön rasvahappo, joka voi auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.

Munanvalkuaiset

Munat ovat yksinkertainen proteiini, mutta keltuaisissa on erittäin paljon fosforia. CKD-potilaat voivat valmistaa munakkaita tai munakokkelia vain munanvalkuaisilla.

Ruoat ihmisille, joilla on KKD, vältettäväksi

CKD-potilaille joitain elintarvikkeita voi olla vaikea keholle käsitellä ja ne saattavat lisätä stressiä munuaisiin. Nämä sisältävät:

• valkoiset perunat
• punainen liha
• maitotuotteet
• sokerijuomat
• avokado
• banaanit
• säilykkeet
• suolakurkkua
• alkoholia
• munankeltuaiset

Ihmiset, jotka haluavat suojata munuaisiaan tulevilta vaurioilta, saattavat myös haluta harkita näiden ruokien kohtuullista syömistä.

Yhteenveto

Munuaisilla on tärkeä rooli veren suodattamisessa ja jätetuotteiden poistamisessa virtsasta. Monet elintarvikkeet voivat auttaa tukemaan jo terveellistä munuaista ja estämään tämän elimen vaurioitumisen.

Kroonista munuaissairautta sairastavien on kuitenkin noudatettava erilaisia ​​ruokavalion sääntöjä munuaisensa suojaamiseksi uusilta vaurioilta.

On aina parasta puhua lisensoidun ravitsemusterapeutin kanssa, ennen kuin edistyt ruokavalion muutoksissa.