Mitä tietää äyriäisten allergioista
Äyriäisallergian tärkeimmät oireet vaihtelevat, mutta niihin voi sisältyä oksentelua, ripulia, vatsakipua, hengenahdistusta, yskää, rintakipua ja kasvojen, huulten, kielen tai kurkun turvotusta.
Nämä oireet voivat ilmetä muutamassa minuutissa äyriäisten nauttimisesta, mutta ne eivät joskus välttämättä näy useita tunteja.
Simpukoita on kahta erilaista:
- Äyriäiset: Katkaravut, rapu, hummeri
- Nilviäiset: Simpukat, simpukat, osterit, kampasimpukat, kalmari, mustekala
Jotkut ihmiset ovat allergisia yhden tyyppisille äyriäisille, kun taas toiset ovat allergisia molemmille. Useimmat äyriäisallergiat näyttävät olevan allergisia äyriäisille, ja reaktiot näihin elintarvikkeisiin ovat yleensä vakavampia.
Lääkäri voi suositella, että kaikenlaiset äyriäisallergiat välttävät kaikkia äyriäisiä ristikontaminaation tai uusien allergioiden kehittymisen vuoksi.
Oireet
Äyriäisallergian oireita voivat olla:
- ruoansulatushäiriöt
- oksentelu
- vatsakipu
- ripuli
- hengityksen vinkuminen
- hengenahdistus
- yskiminen
- tiukka kurkku tai käheä ääni
- vaalea tai sininen ihon värimuutos
- kutiava ihottuma tai nokkosihottuma
- suun tai kurkun turvotus
- huimaus
- sekavuus
- tajunnan menetys
Äyriäisallergian oireet voivat vaihdella yksilöiden välillä ja reaktiosta toiseen. Joskus reaktio voi olla hyvin lievä ja lyhyt, ja toisinaan se voi olla vakavampi ja kestää kauemmin.
Reaktiot yleensä pahenevat ajan myötä.
Lapsilla
Vauvoilla ja lapsilla on samat allergiamerkit ja oireet kuin aikuisilla.
On tärkeää tunnistaa, että pieni lapsi ei ehkä pysty sanelemaan kokemuksiaan sanallisesti. Vanhempien ja hoitajien on etsittävä nokkosihottumaa ja merkkejä siitä, että vauva yrittää hengittää.
Näihin oireisiin voi sisältyä kylkiluiden ympärillä oleva iho ja lihakset, jotka vetävät sisään, kun vauva hengittää, tai huulten ja kynsien sänkyjen iho muuttuu siniseksi.
Vaikeat reaktiot
Erittäin vakava allergia voi laukaista anafylaksian, joka on vakava, hengenvaarallinen reaktio, johon liittyy useita kehojärjestelmiä.
Tämä reaktio voi tapahtua muutamassa minuutissa tai jopa sekunnissa altistumisesta äyriäisille. Se voi tulla vakavaksi hyvin nopeasti ja voi myös olla tappavaa ilman nopeaa hoitoa.
Anafylaksian merkkejä ovat:
- vaikeuksia hengittää
- kurkun turvotus
- hengityksen vinkuminen
- yskiminen
- pahoinvointi tai oksentelu
- vatsakipu
- tukkoinen nenä
- nopea syke
Ihmisten, joilla on vakavia oireita, kuten hengenahdistus, hengityksen vinkuminen tai kurkun turpoaminen, ja henkilöiden, joilla on oireita, jotka vaikuttavat kahteen eri kehojärjestelmään, kuten nokkosihottuma ja vatsakipu, tulisi hakeutua välittömästi hätäapuun. Jos heillä on resepti epinefriinille, heidän tulisi myös antaa tämä lääke.
On edelleen välttämätöntä hakea ensiapua adrenaliinin antamisen jälkeen. Melko usein toinen vakavien oireiden kierros, jota ihmiset kutsuvat kaksivaiheiseksi reaktioksi, tapahtuu useita tunteja myöhemmin.
Syyt
Simpukoiden allergioita esiintyy, kun kehon immuunijärjestelmä reagoi näissä eläimissä esiintyviin proteiineihin.
Kun joku, jolla on allergia, altistuu proteiinille, immuunijärjestelmä menee ylinopeuteen ja yrittää torjua vieraita hyökkääjiä.
Osa tästä reaktiosta sisältää histamiinin vapautumisen, joka on kemikaali, joka aiheuttaa allergian oireita.
Tästä syystä antihistamiinit voivat olla tehokkaita allergisia reaktioita vastaan.
Hoito
Jos lääkäri epäilee, että henkilöllä voi olla äyriäisallergia, hän todennäköisesti ohjaa hänet allergologin luokse lisätutkimuksia varten. Jos nämä testit vahvistavat allergian esiintymisen, ainoa hoito on välttää äyriäisiä kokonaan.
Lääkärit voivat määrätä ihmisiä, joilla on vakava allergia adrenaliinin autoinjektorilla, kuljettamaan mukanaan.
Altistumisen tai vakavan reaktion sattuessa jokainen sekunti on tärkeä. Adrenaliinin anto reaktion alkuvaiheessa voi estää sen pahenemisen ja mahdollisesti tappavan.
Äyriäisallergian hoitaminen kotona
Äyriäisallergialle ei ole kotona käytettäviä korjaustoimenpiteitä, mutta on välttämätöntä olla lääkärin hoidossa tai hätäapua altistumisen jälkeen.
Ihmiset voivat kuitenkin usein hallita äyriäisallergiaa oppimalla lukemaan ravintotarroja allergeenin välttämiseksi.
Elintarvikkeiden tuottajien on sisällytettävä äyriäisiä sisältäviä elintarvikkeita koskeva allergeenilausunto, mutta sama ei päde nilviäisiin. Ihmiset voivat kuitenkin löytää nämä tiedot ainesosaluettelosta.
Äyriäisten välttäminen ravintoloissa
Syömisen yhteydessä on erittäin tärkeää ilmoittaa isännälle tai ravintolan henkilökunnalle etukäteen ruoka-aineallergiasta, koska ruokaruokien tai ruoanlaittomateriaalien ristikontaminaatio voi olla mahdollista.
Joku, jolla on vaikea allergia, saattaa joutua jopa pysymään poissa höyryistä tai höyryistä, jotka voivat tulla keittiöstä, jossa ihmiset valmistavat äyriäisruokia.
Ihmisten ei pitäisi epäröidä ilmoittaa odotushenkilökunnalle, onko se mahdollinen laukaisu allergiselle reaktiolle.
Muut äyriäisiä sisältävät tuotteet
Ihmiset voivat löytää äyriäisten ainesosia muista kuin elintarvikkeista, mukaan lukien jotkut ravintolisät, lemmikkieläinten ruoat, lannoitteet ja kosmeettiset tuotteet.
Kuka tahansa, jolla on huolta tietystä tuotteesta, voi yrittää soittaa yrityksen puhelinnumeroon saadakseen yksityiskohtaisia tietoja ainesosista.
Levinneisyys
Simpukoiden allergiat ovat yleisimpiä ruoka-aineallergioita. Tutkimuksessa, joka rekrytoi yli 40 000 osallistujaa Yhdysvalloista, kerrottiin, että noin 2,9% heistä elää äyriäisallergiassa.
Äyriäisallergiassa on ainutlaatuista, että vaikka sitä voi esiintyä kaiken ikäisillä ihmisillä, sillä on taipumus kehittyä aikuisiässä eikä lapsuudessa. Sen jälkeen kun äyriäisten allergiat ovat yleensä elinikäisiä.
On tärkeää huomata, että äyriäisallergia on erilainen kuin äyriäisten tai kalojen allergia. Monet äyriäisille allergiset ihmiset voivat silti syödä eväkalaa, koska ne eivät ole biologisesti samanlaisia.
Yhteenveto
Joskus voi tuntua haastavalta elää ruoka-aineallergian kanssa. Parannettujen merkintäkäytäntöjen ja suuremman tietoisuuden ansiosta ruoka-aineallergioista on kuitenkin nyt helpompaa hallita allergiaa kuin aikaisemmin.
On tärkeää, että ihmiset ovat tietoisia allergisen reaktion oireista, myös niille, jotka eivät ole aiemmin reagoineet äyriäisiin tai muihin elintarvikkeisiin.
Allergia voi pahentua ajan myötä, joten kaikkien, jotka reagoivat äyriäisiin, tulisi kirjautua lääkärin luokse lisäarviointia ja testausta varten.
