Cayenne-pippurin terveysvaikutukset
Cayenne-pippuri on kuuma chili Paprika perhe. Ihmiset käyttävät sitä usein suolaisen ruoan maun parantamiseen, ja pippurissa olevat ravinteet voivat tarjota terveydellisiä etuja.
Cayenne-paprikat liittyvät läheisesti jalapeño- ja paprikoihin. Ne ovat katkottua osa Lounais-Amerikan, Meksikon, Cajunin ja kreolien ruokia. Kuivattu ja jauhettu, ne valmistavat jauhemaustetta maustetta varten ja sisältävät myös kokonaisia korealaisia, sichuanilaisia ja muita aasialaisia ruokia.
Samaan aikaan perinteisten kiinalaisten ja ayurvedisten lääkkeiden harjoittajat käyttävät cayenne-pippuria monin tavoin, myös verenkierto-ongelmien hoitamiseksi.
Mausteisuus johtuu pippurin vaikuttavasta aineesta, kapsaisiinista, jota esiintyy monissa ajankohtaisissa valmisteissa lihasten ja nivelten kipuihin.
Tässä artikkelissa kuvataan cayenne-pippurin ravintosisältö. Tutkimme myös mahdollisia terveyshyötyjä, miten sisällyttää enemmän ruokavalioon ja niihin liittyvät riskit.
Mitkä muut suositut elintarvikkeet tarjoavat terveysvaikutuksia? Selvitä täältä.
Edut
Cayenne-pippurilla voi olla erilaisia terveyshyötyjä, ja ihmiset voivat kokea nämä käyttämällä kapsaisiinia sisältäviä valmisteita tai syömällä paprikat.
Kapsaisiini, cayenne-pippurin ainesosa, voi auttaa:
- lievittää kipua
- painon hallinta
- lievittää kutinaa
- vähentää tulehdusta
- vilustumisen ja ruuhkien hoito
- hermoston suojaaminen
Tieteellinen näyttö ei tue kaikkia edellä mainittuja käyttötarkoituksia. Jotkut tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että cayenne-pippurissa olevat yhdisteet voivat auttaa seuraavilla tavoilla.
Tehostaa antioksidanttiaktiivisuutta
Cayenne-pippurin antioksidantit sisältävät:
- C-vitamiini, joka tukee myös immuunijärjestelmää
- E-vitamiini
- beetakaroteeni
- koliini
- luteiini
- zeaksantiini
- kryptoksantiini, A-vitamiinin lähde
Kryptoksantiini on myös eräänlainen pigmentti, jota kutsutaan karotenoidiksi, ja se antaa pippurille punaisen värin.
Antioksidantit tarjoavat laajan valikoiman terveyshyötyjä auttamalla kehoa poistamaan vapaita radikaaleja - myrkyllisiä aineita, jotka voivat aiheuttaa haittaa, jos liikaa kertyy.
Vapaiden radikaalien poistaminen voi auttaa ehkäisemään monia terveysongelmia, kuten syöpä, sydänsairaudet ja neurodegeneratiiviset sairaudet, kuten Alzheimerin tauti.
Keho tuottaa joitain antioksidantteja, kun taas toiset tulevat ruokavaliosta.
Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä antioksidanttien lähteitä? Selvitä täältä.
Kylmän oireiden lievittäminen
Jotkut ihmiset käyttävät cayenne-pippuria kotilääkkeissä yskään, ruuhkautumiseen ja torjuakseen vilustumista.
Vuoden 2016 tarkastelun tekijät havaitsivat, että kapsaisiini voi lievittää oireita, kuten aivastelua, tukkoista nenää, postnasaalista tippumista ja ruuhkia, kun allergiat tai tupakointi eivät ole syy.
Kapsaisiinilla voi olla näitä vaikutuksia kutistamalla nenän ja kurkun laajentuneita verisuonia.
Vuonna 2019 tehdyn tutkimuksen, johon osallistui 46 osallistujaa, tutkijat havaitsivat, että kapsaisiinin nenäsumute tarjosi "merkittävän nopean ja kestävän helpotuksen" edellä mainituista oireista - kun allergiat eivät olleet syy. Parannus alkoi heti 10 minuutin kuluttua ruiskun käytöstä.
Samaan aikaan vuoden 2015 tutkimuksessa ehdotettiin, että cayenne-pippurilla voi olla antibakteerisia ominaisuuksia.Laboratoriotesteissä tutkijat havaitsivat, että se torjui ryhmää A Streptokokit, bakteerityyppi, joka on vastuussa strep-kurkusta ja muista sairauksista.
Cayenne-pippuria sisältävän kotihoidon tekemiseksi henkilö voi kokeilla seuraavaa:
- Yhdistä 1/4 tl (tl) cayenne-pippuria, 1/4 tl jauhettua inkivääriä, 1 rkl (rkl) hunajaa, 1 rkl omenaviinietikkaa ja 2 rkl vettä ja ota sitten seos teelusikalla.
- Sekoita cayenne-pippuria ja omenaviinietikkaa kuumaan veteen ja tee teetä sinusien puhdistamiseksi.
Puuttuu kuitenkin tieteellistä näyttöä siitä, että nämä kotihoidot olisivat tehokkaita.
Mitä muita luonnollisia kylmälääkkeitä on? Selvitä täältä.
Kivun lievittäminen
Cayenne-paprikoiden vaikuttava aine kapsaisiinilla voi olla kipua lievittäviä ominaisuuksia.
Eräässä vuonna 2016 julkaistussa katsauksessa tarkasteltiin voiteen kapsaisiinin mahdollisuutta vähentää kipua. Kirjoittajat päättelivät, että pitkäaikaisella käytöllä voi olla hyötyä.
Kapsaisiini voi auttaa lievittämään kipua vähentämällä aineen P määrää - kemikaalia, joka välittää kipuviestejä aivoihin.
Voiteet tai voiteet, jotka sisältävät 0,0125% puhdistettua kapsaisiinia, voivat vähentää esimerkiksi nivelrikon aiheuttamaa kipua ja arkuutta yhden tutkimuksen mukaan. Osallistujat hyötyivät voiteen levittämisestä kolme kertaa päivässä kipupaikoille.
Jotkut ihmiset, jotka kokeilevat tätä hoitoa, kokevat kuitenkin epämiellyttävän polttavan tunnelman sivuvaikutuksena.
Muut tutkimukset ovat ehdottaneet, että oraalisten kapsaisiinilisien käyttö voi auttaa lievittämään urheilijoiden kipua ja epämukavuutta. Tutkijat tutkivat kuitenkin edelleen, miten tämä voisi toimia ja mikä annos voisi olla tehokas.
On myös huolta siitä, että se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ahdistusta joillekin ihmisille.
On tärkeää huomata, että yllä olevat havainnot viittaavat kapsaisiinin pikemminkin lääketieteelliseen käyttöön kuin ruokavalioon.
Kuinka ruokavalio voi vaikuttaa nivelrikon polvikipuihin? Selvitä täältä.
Ihon ongelmien helpottaminen
Kapsaisiinilla näyttää olevan antibakteerisia ominaisuuksia, jotka auttavat suojaamaan kehoa Streptococcus pyogenestai ryhmä A Streptococcus. Nämä bakteerit voivat aiheuttaa iho- ja pehmytkudosinfektioita, kuten impetiigo ja selluliitti.
Vuoden 2016 katsauksen kirjoittajat päättelivät, että kapsaisiini-laastarit voivat vähentää kutinaa, joka johtuu erilaisista ihosairauksista, mukaan lukien psoriaasi, sekä dialyysistä johtuvaa kutinaa, joka puhdistaa veren munuaisvaurioissa.
Täältä saat tietoa elintarvikkeista, jotka voivat parantaa ihon terveyttä.
Painon hallinta
Monet cayenne-pippuria sisältävät tuotteet väittävät lisäävän aineenvaihduntaa ja edistävän laihtumista, mutta kaikki todisteet eivät ole olleet vakuuttavia.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 1 gramman (g) cayenne-pippurin kulutus aterian aikana nosti ruumiinlämpöä hieman. Tämä puolestaan polttaisi lisäkaloreita. Joissakin tapauksissa osallistujilla oli myös vähemmän halua syödä rasvaisia, makeita tai suolaisia ruokia kapsaisiinin nauttimisen jälkeen.
Vuonna 2018 tutkijat antoivat terveille vapaaehtoisille lumelääkettä, 2 milligramman (mg) tai 4 mg kapsaisiinin annoksen 12 viikon ajan. Ne, jotka ottivat suuremman annoksen, kokivat rasvan vähenemisen lähes 6% verrattuna lumelääkettä saaneisiin.
Monissa muissa tutkimuksissa on kuitenkin tarkasteltu cayennea tai kapsaisiinia yhdistettynä muihin ainesosiin, joten pippuriyhdisteen tarkkaa roolia ei voida tunnistaa.
Jos lisätutkimukset osoittavat, että cayenne tai kapsaisiini auttaa kehoa polttamaan kaloreita, pippurista voi tulla terveellinen osa painonhallintasuunnitelmaa.
Mitkä juomat ovat hyviä laihdutukseen? Lisätietoja täältä.
Ravitsemus
Alla olevassa taulukossa esitetään kunkin ravintoaineen määrä tl cayenne-pippuria, jonka paino on noin 1,8 g.
Se osoittaa myös, kuinka paljon kutakin ravintoaineita aikuinen tarvitsee päivässä Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille 2015–2020. Tarpeet vaihtelevat kuitenkin yksilön sukupuolen ja iän mukaan.
Ruokavalion vinkit
Cayenne on monipuolinen mauste, joka sopii hyvin suolaisiin ruokiin. Jotkut ihmiset lisäävät sen muna- tai kalaruokiin, vuodeihin, tacoihin tai pastoihin.
Henkilö saattaa kokeilla:
- lisäämällä cayenne-pippuria mausteseokseen, kun teet currya, grillihierontaa tai marinadia
- lisäämällä cayenne-pippuria oliiviöljyyn, etikkaan ja muihin ainesosiin salaattikastiketta tehtäessä
Alla on joitain terveellisiä reseptejä, jotka sisältävät cayenne-pippuria.
Kalatakot, persikka jalapeño slaw
Tuore Texas-salsa vihreillä luukkuilla
Jotkut ihmiset juovat seosta, joka sisältää cayenne-pippuria ja sitruunamehua osana detox-ruokavaliota. On kuitenkin vain vähän todisteita siitä, että kaikilla detox-ruokavalioilla on erityisiä terveysvaikutuksia.
Riskit
Kapsaisiini voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa.
Mausteiset ruoat voivat olla erityisen sopimattomia ihmisille, joilla on:
- gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD)
- ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
Monet elintarvikkeet voivat aiheuttaa allergisen reaktion joillekin ihmisille, mutta tutkimukset viittaavat siihen, että cayenne-pippuriallergia on harvinaista.
Silti jokaiselle, joka kokee nokkosihottumaa, turvotusta tai hengitysvaikeuksia syömisen jälkeen cayenne-pippuria, tulisi saada välitön lääkärinhoito. Allergisesta reaktiosta voi tulla anafylaksia, vaikea reaktio, joka voi olla hengenvaarallinen.
Jokaisen, joka harkitsee kapsaisiinin käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin, tulee ensin tarkistaa lääkäriltä.
Mitä muita ruokia IBS- tai GERD-potilaiden tulisi välttää?
Yhteenveto
Cayenne-pippuri sisältää kapsaisiinia, yhdistettä, joka antaa sille kuuman maun. Kapsaisiini voi hyödyttää kehoa eri tavoin.
Todisteet tästä ovat kuitenkin peräisin tutkimuksista, joissa testattiin yhdistettä voiteissa ja lisäravinteissa - cayenne-pippurin lisääminen ruokavalioon ei välttämättä ole samat positiiviset vaikutukset.
Silti monet ihmiset nauttivat potkusta, jonka cayenne-pippuri lisää suolaisiin ruokiin, ja pippurin antioksidantit voivat auttaa suojaamaan kehoa monilta sairauksilta.
K:
Onko cayenne-pippuria turvallista syödä lapsille?
A:
Kun on tarkoituksenmukaista alkaa tarjota monenlaisia ruokia lapsille, on tärkeää antaa lapselle se, mitä perhe yleensä käyttää.
Jos cayenne-pippuri on tyypillinen ainesosa perheellesi, lisää ensin vain pieniä määriä lapsen ruokavalioon, koska lapsen kipureseptorit ovat herkempiä.
Cayenne-pippuri voi olla täysin turvallista ja terveellistä lapsille, jos sitä käytetään hitaasti, mutta tarkkaile huolellisesti mahdollisia vastenmielisyyksiä, herkkyyksiä, suvaitsemattomuutta ja muita reaktioita.
Katherine Marengo LDN, R.D. Vastaukset edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on ehdottoman informatiivista eikä sitä tule pitää lääketieteellisenä neuvona.
