Mitkä ovat erot häkittömien, vapaa-alueiden ja laitumella kasvatettujen munien välillä?
"Häkittömät", "laitumella kasvatetut" ja "vapaana pidetyt" kuvaavat erilaisia munantuotantomenetelmiä.
Pohjimmiltaan nämä termit viittaavat erilaisiin eläinten hyvinvointistandardien tasoihin, joita viljelijät käyttävät maatiloillaan.
Ei ole vankkoja määritelmiä siitä, mikä on häkki-, häkittömiä, vapaalla laidulla pidettyjä tai laitumella kasvatettuja munia. Sertifiointiohjelmat tarjoavat usein parhaan kuvan siitä, kuinka viljelijät pitävät kanojaan, mutta on olemassa useita sertifiointiohjelmia, joihin he voivat hakea.
Lue lisää oppiaksesi erilaisista munantuotantomenetelmistä ja niitä määrittelevistä sertifikaateista sekä kunkin tyypin eduista ja eroista.
Häkkimunat
Viljelijät, jotka tuottavat tähän luokkaan kuuluvia munia, pitävät lintuja paristohäkkeissä.
Tavanomaisissa häkeissä on taipumus olla kalteva lattia ja koti kolmesta kahdeksaan lintua. Nämä häkit voivat suojata kanoja saalistajilta ja lannassa eläviltä loiselta. Niiden avulla maanviljelijät voivat myös seurata kanojen hyvinvointia ja ilmanlaatua.
Toisaalta ne estävät kanoja osallistumasta luonnolliseen käyttäytymiseen, kuten pölyn uimiseen, kävelyyn ja ruokintaan. He eivät voi pestä tai paeta, eikä heillä yleensä ole merkkejä mukavuudesta, kuten siipien siipiminen, venyttely, ravistelu tai hännän heiluttaminen.
Kananviljelijät, joita viljelijät pitävät häkissä, voivat olla vaarassa jäädä langan väliin tai kokea jalkavaurioita kasvaneiden kynsien vuoksi.
Rikastetut häkit
Rikastetuilla tai kalustetuilla häkeillä on lisäominaisuuksia, kuten ahvenia, pesälaatikoita tai naarmuuntumisalueita. Nämä häkit ovat kooltaan erilaisia, mutta niihin mahtuu joskus jopa 60 lintua.
Näiden lisäominaisuuksien käyttö tarkoittaa sitä, että linnut pystyvät harjoittamaan luonnollista käyttäytymistä paremmin kuin ne, joita viljelijät pitävät tavanomaisissa häkeissä.
Häkkikanoilla ei kuitenkaan yleensä ole pääsyä ulkopuoliseen tilaan.
Häkittömät munat
Häkittömät kanat voivat liikkua vapaasti sekä vaaka- että pystysuunnassa, mutta heillä ei ehkä ole pääsyä ulkotiloihin.
Viljelijät ruokkivat heille luonnollista ruokavaliota, ja he pystyvät osoittamaan luonnollista käyttäytymistä, jota häkissä olevat kanat eivät voi, kuten pesimistä, roostingia ja rehua.
Häkittömät järjestelmät vaihtelevat suuresti. Joskus viljelijät valitsevat monitasoiset linnut, mutta ei ole selkeitä määritelmiä siitä, miltä häkittömän järjestelmän tulisi näyttää.
Pääominaisuus on, että häkittömillä linnuilla on käytettävissään suurempi alue, jossa ne voivat liikkua vapaasti ja osoittaa luonnollista käyttäytymistään, mitä häkkikanat eivät voi.
United Egg Producers (UEP) -sertifioitu häkitön merkki on yksi ohjelma häkittömän määritelmän luomiseksi. UEP: n kannalta "häkkivapaa" tarkoittaa sitä, että kanat voivat vaeltaa pysty- ja vaakasuunnassa sisätiloissa ja niillä on vähintään 1 neliöjalka lattiapinta-alaa. Heillä ei ehkä ole pääsyä ulkoavaruuteen.
American Humane -sertifioidussa ohjelmassa todetaan, että häkittömissä kanoissa on oltava vähintään 1,25 neliömetriä lattiapinta-alaa sekä pääsy ahveniin ja pesälaatikoihin.
Vapaan kanan munia
Monissa munapakkauksissa on "vapaa-alue" -tarra. Suurin ero häkittömien ja vapaasti pidettävien munien välillä on se, että jälkimmäiset tulevat kanoista, jotka häkittömien lintujen ylimääräisen tilan lisäksi pääsevät myös jonkinlaiseen ulkoalueeseen.
Ei ole kuitenkaan yhtenäisiä standardeja siitä, kuinka kauan he ovat ulkona tai millainen ulkotila on.
Food Alliance -sertifioitu määrittelee vapaasti pidettävät munat sellaisiksi linnuiksi, jotka eivät asu häkissä ja joilla on pääsy luonnonvaloon tai kasvillisuuden peittämään ulkotilaan vähintään 8 tunnin ajan päivässä. Jokaisella linnulla on oltava vähintään 1,23 neliömetriä lattiapinta-alaa ja kyettävä pesimään, ahventa ja pölyttämään.
American Humane -sertifioidussa ohjelmassa todetaan, että jokaisen linnun on oltava vähintään 21,8 neliömetriä ulkotilaa, jotta häntä pidettäisiin vapaa-alueena.
Sillä välin sertifioidussa inhimillisessä ohjelmassa todetaan, että vapaalla kanalla on oltava vähintään 2 neliömetriä ulkotilaa, jota he voivat käyttää vähintään 6 tuntia päivässä.
Laidun koholla
Kanoilla, jotka tuottavat laitumella kasvatettuja munia, on säännöllinen pääsy suurelle ulkotilaan, joka on ruohon tai muun kasvillisuuden peitossa. Tämä on laidun.
Laidun kasvatetuilla munilla on useita määritelmiä.
Hyväksytty eläinten hyvinvointi tarjoaa korkeimman tason eläinten hyvinvoinnin. Heidän logonsa tarkoittaa, että munia tuottavat kanat kasvatetaan laitumella ja niillä on:
- vähintään 1,8 neliömetriä sisätilaa
- jatkuva pääsy kasvillisuuden peittämälle ulkoalueelle, jolla vaeltaa ja rehua
- vähintään 4 neliömetriä ulkotilaa
- pääsy istutettaviin ja pesiviin laatikoihin
American Humane Certified -ohjelman mukaan "laitumella kasvatetun" merkin mukaan jokaisella kanalla on oltava vähintään 108 neliömetriä ulkolaitua, jolla on "huomattava peite" elävää kasvillisuutta.
Sertifioidussa inhimillisessä ohjelmassa todetaan, että jokaiselle linnulle voidaan pitää laitumena kasvatettua laitosta vähintään kuuden tunnin ajan päivässä. Jokaisella kanalla on oltava vähintään 108 neliömetriä laidunmaata.
Hinta
Halvin tapa tuottaa munia on käyttää tavanomaista häkkimenetelmää. Tämä johtuu siitä, että se on vähemmän työvoimavaltainen. Myöskään tällaisissa valvotuissa olosuhteissa elävät kanat eivät syö yhtä paljon kuin ne, jotka voivat vapaasti vaeltaa ympäriinsä.
Kanojen kasvatuksen tällä tavoin rajalliset kustannukset heijastuvat niiden munien kustannuksiin, koska häkkikanojen munat ovat yleensä halvimpia saatavilla olevia munia.
Yleisesti ottaen mitä enemmän tilaa kanojen pitäminen vie, sitä kalliimpaa munien tuottaminen on.
Tämä tarkoittaa, että laitumilla kasvatetut munat, jotka ovat ylivoimaisesti parhaat olosuhteet kanoille, ovat yleensä kalleimpia.
Mikä on paras?
Seuraavissa osissa käsitellään parhaita munantuotantomenetelmiä ihmisille, kanoille ja ympäristölle.
Ihmisille
Häkkien, häkittömien, vapaalla laidulla pidettyjen ja laitumella kasvatettujen munien ravintoarvoissa ei ole juurikaan eroa Egg Nutrition Centerin mukaan.
Yhden tutkimuksen mukaan munien mineraalipitoisuudessa voi kuitenkin olla pieniä eroja kasvatusympäristön mukaan.
Esimerkiksi tutkijat löysivät korkeamman magnesiumpitoisuuden vapaiden kanojen munissa, vaikka he havaitsivat myös, että orgaanisissa munissa oli vähemmän fosforia ja sinkkiä.
Beetakaroteenipitoisuudet ovat korkeammat myös vapaan kanan munissa toisen tutkimuksen mukaan. Beetakaroteeni ei ole itsessään välttämätön ravintoaine, mutta keho muuntaa sen A-vitamiiniksi, jolla on monia terveysvaikutuksia.
Lue lisää beetakaroteenin terveysvaikutuksista täältä.
Kanoille
Eläinoikeusjärjestöt sanovat, että laidunmailla kasvatetut ja vapaa-ajan munat ovat paras valinta kanojen hyvinvoinnille. Kanat, joita viljelijät kasvattavat tällaisissa ympäristöissä, voivat mennä ulos ja heillä on mahdollisuus harjoittaa luonnollista käyttäytymistä.
Viljelijät eivät voi harjoittaa nokan leikkaamista, joka voi vaikuttaa kielteisesti kanojen hyvinvointiin, niissä, jotka tuottavat sertifioituja vapaalla laidulla pidettyjä tai laidunmailla kasvatettuja munia.
Häkissä pidetyillä linnuilla on yleensä vähemmän merkkejä mukavuudesta. Käyttäytyminen, kuten siipien räpyttely, venyttely, vartalon ravistelu ja hännän heiluttaminen, ovat kaikki merkkejä onnellisesta kanasta.
Tarkkailijat näkevät nämä käyttäytymismuodot enemmän laitumilla kasvatetuissa ja vapaiden kantojen parvissa.
Ympäristölle
Vaikka kananmunat ja laidunmailla kasvatetut kananmunat ovat paljon parempia kanalle, ne eivät välttämättä ole parempia ympäristölle.
Kanojen, jotka vaeltelevat ja menevät ulos, on syötävä enemmän ruokaa pitääkseen lämpimänä ja ylläpitääkseen aktiivisuustasojaan. Koska näiden munien tuottaminen vie enemmän resursseja, niiden hiilijalanjälki on korkeampi kuin häkeissä olevien munien.
Yhteenveto
Häkissä, häkittömässä, vapaalla laidulla pidetyllä ja laidunmaalla kasvatetulla on neljä erilaista munantuotantomenetelmää.
Häkkimunia tuottavia kanoja pidetään häkissä, kun taas häkittömillä kanoilla on paljon enemmän tilaa, mutta niillä ei ole pääsyä ulkopuolelle.
Kanoilla, jotka tuottavat vapaa-ajan munia, on jonkinlainen pääsy ulkopuolisiin tiloihin, vaikka yksityiskohdat riippuvat sertifiointiohjelmasta.
Kanoilla, jotka munivat laitumella kasvatettuja munia, on säännöllinen pääsy kasvillisuuden peittämään ulkotilaan, mutta taas yksityiskohdat riippuvat sertifiointiohjelmasta.
