Lihaksia rakentavat proteiinipirtelöt voivat uhata terveyttä
Proteiinipirtelöt, joita terveyslisäkaupat myyvät, joita ihmiset joskus ostavat ruokavaliona lihasmassan rakentamiseksi, eivät ehkä ole hiirillä tehdyn uuden tutkimuksen mukaan pitkällä aikavälillä terveydelle turvallisia.
Monet kaupallisesti saatavilla olevat kunto-proteiinijauheet koostuvat pääasiassa heraproteiineista, jotka sisältävät suuria määriä haarautuneita ketjuja sisältäviä aminohappoja (BCAA).
Tilastoraportit osoittavat, että pelkästään vuonna 2017 heraproteiinimarkkinoiden taloudellinen arvo oli noin 9,4 miljardia dollaria, ja arvioiden mukaan tämä voi nousta noin 14,5 miljardiin dollariin vuoteen 2023 mennessä.
BCAA: t, jotka ovat kolme välttämätöntä aminohappoa, joita kutsutaan leusiiniksi, valiiniksi ja isoleusiiniksi, on tarkoitettu lisäämään kehonrakennuksesta kiinnostuneiden ihmisten lihasmassaa, vaikka jotkut tutkijat uskovat, että tämä väite on "perusteeton".
Hiirillä tehty tutkimus menee vielä pidemmälle, mikä viittaa siihen, että ruokavaliossa, jossa on paljon BCCA: ta sisältävää proteiinia, mutta suhteellisen vähän muita välttämättömiä ravintoaineita, voi olla monia kielteisiä vaikutuksia pitkän aikavälin terveyteen ja elinikään.
Tutkijat, jotka ovat kotoisin Sydneyn yliopistosta Australiasta, ovat havainneet, että liian korkeiden BCAA-määrien nauttiminen voi vaikuttaa haitallisesti mielialaan, johtaa ruokahaluun ja painonnousuun ja jopa lyhentää yksilön elinikää.
BCAA: t vaikuttavat avainhormonin tuotantoon
Tämä tutkimus, jonka tulokset ilmestyvät lehdessä Luonnon aineenvaihdunta, johtuu osittain aikaisemmista tutkimuksista, jotka johtava kirjoittaja Samantha Solon-Biet, Ph.D., suoritti.
"Vaikka runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja sisältävien ruokavalioiden osoitettiin olevan hyödyllisiä lisääntymistoiminnalle, niillä oli haitallisia vaikutuksia terveyteen keski-myöhäisessä elämässä ja ne johtivat myös lyhentyneeseen elinikään", Solon-Biet sanoo.
"Tämä uusi tutkimus on osoittanut, että aminohappotasapaino on tärkeä - on parasta vaihdella proteiinilähteitä varmistaaksesi, että saat parhaan aminohappotasapainon."
Samantha Solon-Biet, Ph.D.
Tutkijat testasivat korkean BCAA-ruokavalion vaikutuksia hiirissä, jotka syövät tyypillisesti runsaasti hiilihydraatteja ja vähän rasvaa.
He havaitsivat, että jyrsijöillä, jotka nauttivat paljon BCAA: ta, veressä oli runsaasti näitä aminohappoja. Täällä nämä aminohapot vaikuttivat tryptofaanin, alfa-aminohapon, toimintaan, josta serotoniini, avainhormoni ja välittäjäaine, myöhemmin saadaan.
"BCAA: n täydentäminen johti korkeaan BCAA: n tasoon veressä, joka kilpaili tryptofaanin kanssa aivojen kuljettamisesta", toteaa apulaiskirjailija, professori Stephen Simpson.
"Tryptofaani", hän selittää, "on serotoniinihormonin ainoa edeltäjä, jota kutsutaan usein" onnenkemikaaliksi "mielialan parantavien vaikutustensa ja roolinsa unen edistämisessä. Mutta serotoniini tekee enemmän kuin tämä, ja siinä on ongelma. "
Tutkijat havaitsivat, että kilpailu BCAA: iden ja tryptofaanin välillä veressä johti normaalia alhaisempiin serotoniinitasoihin aivoissa, millä oli ei-toivottuja seurauksia.
"Tämä alensi sitten serotoniinitasoja aivoissa, mikä puolestaan oli voimakas signaali ruokahalun lisäämiseksi", sanoo professori Simpson ja lisää: "BCAA: n ylimääräisen saannin aiheuttama serotoniinin lasku johti massiiviseen ylikuumenemiseen hiirissämme, joista tuli liikalihavia. ja elivät lyhyempiä elämiä.
Tutkijat näkivät nämä haittavaikutukset ryhmässä hiiriä, joita he ruokkivat kaksinkertaisen määrän BCAA: ta koko elämänsä ajan.
Tästä syystä ravitsemusterapeutti ja kansanterveyden ravitsemusterapeutti Rosilene Ribeiro, joka on kotoisin Sydneyn yliopiston elämän- ja ympäristötieteiden korkeakoulusta ja ei ollut mukana nykyisessä tutkimuksessa, suosittelee, että ihmisten tulisi pyrkiä tasapainottamaan erilaisia proteiinilähteitä päivittäin ruokavalion välttämiseksi ei-toivotuista seurauksista heidän terveydelleen.
