Ovatko mustat saksanpähkinät sinulle hyviä?
Ihmiset käyttävät mustia saksanpähkinöitä ruoanlaittoon, koska niillä on hieno maku ja murskaus. Mustassa saksanpähkinässä on myös paljon tulehdusta estäviä yhdisteitä, joten täydennysvalmistajat myyvät uutetta pillereinä.
Mustapähkinät sisältävät kolme pääkomponenttia, jotka tekevät niistä hyödyllisiä kulutettaessa - antioksidantit, monityydyttymättömät rasvat ja fenoliyhdisteet. Saksanpähkinät sisältävät myös useita muita ravintoaineita, jotka sisältävät kuitua, proteiinia, melatoniinia ja folaattia, joka on eräänlainen B-vitamiini.
Olivatpa ihmiset syövät niitä pähkinämuodossa tai ottavat niitä täydennyksenä, mustilla saksanpähkinöillä on monia potentiaalisia terveysvaikutuksia. On myös tärkeää ottaa huomioon mahdolliset haitat.
Pienempi sydän- ja verisuonitautien riski
Tutkimukset viittaavat yhteyteen suuren pähkinäkulutuksen ja pienempien sydänsairauksien välillä.
Useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että pähkinöiden, mukaan lukien mustien saksanpähkinöiden, kulutuksella on vakiintuneet yhteydet sydämen terveyden parantamiseen.
Pähkinöissä, kuten mustissa saksanpähkinöissä, on runsaasti rasvahappoja ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa parantamaan ihmisen sydämen yleistä terveyttä.
Mukaan International Journal of Food Properties, lukuisissa suurissa tutkimuksissa on havaittu positiivinen korrelaatio pähkinän suuremman kulutuksen ja äkillisen sydänkuoleman, sydänkohtauksen ja sydänsairauksien riskien välillä.
Verenpaineen alentaminen
Mustapähkinät sisältävät arginiinia, joka on aminohappo. Arginiini muuttuu typpihapoksi kehossa. Typpioksidi on verisuonia laajentava, mikä tarkoittaa, että se tekee verisuonista suurempia. Mukaan International Journal of Food Properties, vasodilataattorit voivat mahdollisesti alentaa verenpainetta.
Lehden mukaan mustat saksanpähkinät sisältävät 3,62 grammaa (g) arginiinia 100 g: ssa ruokaa. Tämä on hieman korkeampi kuin englantilaiset saksanpähkinät, jotka sisältävät 2,28 g arginiinia 100 g: ssa mustaa saksanpähkinää.
Parannettu kolesterolitaso
Saksanpähkinät sisältävät fytosteroleja tai kasvisteroleja. Fytosterolit ovat hyödyllisiä keholle, koska ne rajoittavat kolesterolin imeytymistä kehossa. Tämä vaikutus voi auttaa alentamaan ihmisen kolesterolitasoja.
Musta saksanpähkinä sisältää 37 milligrammaa (mg) enemmän fytosteroleja kuin englantilaiset saksanpähkinät. International Journal of Food Properties.
Koska lääkärit yhdistävät korkean kolesterolitason suurempiin sydänsairauksien riskeihin, kolesterolitason pitäminen alhaisena on välttämätöntä sydämen terveydelle.
Suojaus neurologisilta sairauksilta
Mustissa saksanpähkinöissä on runsaasti ellagitanniineja, jotka ovat eräänlainen polyfenoli. Ellagitanniineilla on tulehdusta estäviä ja vapaita radikaaleja torjuvia ominaisuuksia kehossa.
Lehden mukaan Kriittisiä arvosteluja elintarviketieteessä ja ravitsemuksessa, nämä yhdisteet auttavat estämään neurodegeneratiivisten sairauksien puhkeamisen ja etenemisen kehossa. Esimerkkejä näistä sairauksista ovat Parkinsonin tauti, Alzheimerin tauti ja amyotrofinen lateraaliskleroosi.
Vähentynyt maksasyövän riski
Tutkimus vuoden 2011 numerossa Farmaseuttinen biologia havaitsi, että laboratorioympäristössä saksanpähkinäuutteille altistuneet syöpäsolut estivät syöpäsoluja lisääntymästä tehokkaasti.
Tutkijat havaitsivat, että kloroformi- ja etyyliasetaattiyhdisteet estivät erityisen tehokkaasti maksasyöpäsolujen lisääntymistä. Tutkijat teorioivat, että mustalla saksanpähkinällä voi olla ennalta ehkäiseviä ja suojaavia vaikutuksia maksasyöpää vastaan sekä joitain muita syöpätyyppejä vastaan.
Vähentynyt eturauhassyövän riski
Mustassa saksanpähkinässä on paljon y-tokoferolia. Tutkijat ovat liittäneet tämän ravintoaineen estämään kasvainsolujen kasvua eturauhassyöpäsoluissa International Journal of Food Properties.
Vaikka tutkijat eivät ole pystyneet tunnistamaan tiettyä annosta tai määrää, jolla on eturauhassyöpää suojaavia ominaisuuksia, nämä yhdisteet osoittavat lupauksen menetelmänä vähentää eturauhassyövän riskiä.
Ilmoitetut lisäedut
Jotkut tutkijat uskovat, että mustilla saksanpähkinöillä on paljon enemmän terveysvaikutuksia. Tutkijat eivät kuitenkaan ole tutkineet näitä yksityiskohtaisesti, joten he eivät pysty vahvistamaan niiden tehokkuutta.
Esimerkkejä näistä mahdollisista eduista ovat:
- suoliston loisten hoito
- parantavat ihohaavat
- hiiva-infektioiden hoito
Jotkut ihmiset uskovat, että mustan saksanpähkinän ajankohtaiset tahnat voivat hoitaa ihosairauksia, kuten syyliä, psoriaasilevyjä ja haavaumia. Tutkijat eivät kuitenkaan ole osoittaneet näiden ominaisuuksien olevan totta.
Kuinka ottaa ja lisätä ruokavalioon
Henkilö voi yksinkertaisesti lisätä mustia saksanpähkinöitä alkupaloihin, salaatteihin, alkupaloihin, lisukkeisiin ja jälkiruokiin.
Saksanpähkinän kuoret ovat erittäin paksuja, ja joillekin ihmisille voi olla vaikea murtua. Kuoritut mustat saksanpähkinät ovat kuitenkin saatavilla.
Vähän jalostettujen ja valmistettujen saksanpähkinöiden valitseminen varmistaa yleensä niiden ravintoprofiilin säilymisen.
Täydennysvalmistajat myyvät myös mustaa pähkinää yhtenä lisäravinteena tai sisällyttävät sen muihin yrtteihin ja hedelmiin, kuten valkosipuliin, karpaloon ja Echinaceaan.
Ihmisten tulisi aina tarkistaa lääkärin kanssa ennen uusien lisäravinteiden käyttöä. Lue aina pakkauksen ohjeet huolellisesti turvallisen kulutuksen varmistamiseksi.
Sivuvaikutukset
Lääkärit pitävät mustia saksanpähkinöitä yleensä turvallisina, kun ihmiset syövät niitä pieninä määrinä tai ottavat niitä täydennyksenä lyhyellä aikavälillä.
Lääkärit eivät tiedä mustan pähkinän lisäravinteiden pitkäaikaisia vaikutuksia. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei myöskään säädä lisäravinteita, joten käytä harkintavaltaa ostaessasi ravintolisiä ja osta ne aina hyvämaineiselta yritykseltä.
Jotkut ihmiset ilmoittavat allergioista kulutettuaan mustia saksanpähkinöitä. Toiset ilmoittavat vatsan ärsytyksestä ja järkytyksestä mustan pähkinän lisäravinteiden ottamisen tai pähkinöiden syömisen jälkeen. Koska lääkärit eivät tiedä paljoakaan mustan pähkinän kulutuksen sivuvaikutuksista, he suosittelevat, että imettävät tai raskaana olevat naiset eivät ota lisäravinteita.
Musta saksanpähkinä sisältää myös tanniineja, jotka voivat heikentää kehon kykyä imeä muita lääkkeitä. Tämän seurauksena henkilön ei pidä kuluttaa tai ottaa mustapähkinälisäaineita samanaikaisesti tavallisten lääkkeidensä kanssa. 1-2 tunnin odottaminen täydennyksen ottamisen ja muiden lääkkeiden ottamisen välillä on paras tapa varmistaa, että ne kaikki toimivat tehokkaasti.
Yhteenveto
Musta saksanpähkinä on luonnollinen elintarviketuote, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, mikä voi auttaa taistelussa tauteja vastaan. Henkilö voi sisällyttää pähkinän ruokavalioonsa tai valita täydennyksen, joka sisältää sen.
Keskustele kuitenkin aina lääkärin kanssa ennen uuden lisäravinteen ottamista, koska on mahdollista, että mustan saksanpähkinän ottaminen voi häiritä sitä, kuinka hyvin keho imee tiettyjä lääkkeitä.
