Ruohojen syömisen terveysvaikutukset
Henkilö voi vahingossa syödä ruohoja, jos he syövät pilaantunutta ruokaa, joka on saastunut kärpän toukkailla. Ruohojen vahingossa syöminen ei yleensä aiheuta huolta, mutta se voi joskus johtaa terveydellisiin komplikaatioihin, kuten bakteerimyrkytykseen.
Harakka on tavallisen perhokärpän toukka. Kakut ovat noin 3–12 millimetriä pitkiä, niissä ei ole jalkoja ja ne ovat valkoisia tai kermanvärisiä.
Aikuinen naarasperhonen voi munia jopa 130 munaa kerrallaan, ja jokaisesta näistä kehittyy yksi toukka. Kärpäset munivat mätänsä hajoavassa orgaanisessa aineessa, kuten pilaantuneessa ruoassa ja eläinjätteessä, joka toimii ruokana kehittyville toukoille.
Tässä artikkelissa tutkimme joitain syömisvaarojen potentiaalisia terveysvaikutuksia ja selitämme, mitä tehdä ja milloin tulee käydä lääkärin vastaanotossa vahingossa. Keskustelemme myös siitä, syövätkö ihmiset ruohot tarkoituksellisesti ja onko se turvallista tehdä.
Bakteerimyrkytys
Perhot voivat käydä useissa ruokalähteissä koko päivän, ja ne voivat kuljettaa haitallisia bakteereja, jotka ne ovat keränneet ihmisten tai eläinten jätteistä. Ne voivat välittää nämä bakteerit elintarvikkeisiin, joita ihmiset syövät.
Saastuneessa ruoassa kehittyvät toukat voivat syödä näitä bakteereja. Ihmiset, jotka syövät tätä saastunutta ruokaa tai toukkia, altistuvat myös bakteereille ja voivat pahoinvointia.
Salmonella ja Escherichia coli ovat esimerkkejä bakteereista, jotka lentävät ja ruohot voivat siirtyä ihmisille.
Salmonella
Salmonella on yksi yleisimpiä ruokaa aiheuttavien sairauksien aiheuttajia. Oireita Salmonella infektio voi sisältää:
- vatsakouristukset
- pahoinvointi ja oksentelu
- ripuli
- kuume
Oireet alkavat tyypillisesti 12-72 tunnin kuluttua siitä, kun henkilö on syönyt bakteerit, ja sairaus kestää yleensä 4-7 päivää.
Ihmiset, joilla Salmonella myrkytys paranee usein ilman hoitoa. Usein oksentelu ja ripuli voivat kuitenkin johtaa vakavaan kuivumiseen ja joskus sairaalahoitoon. Siksi se on tärkeää ihmisille, joilla on Salmonella myrkytys juoda runsaasti nestettä, mukaan lukien kirkkaat liemet ja hedelmämehut, korvaamaan kadonneet nesteet ja elektrolyytit.
E. coli myrkytys
On olemassa monia erilaisia kantoja E. coli. Vaikka useimmat kannat ovat vaarattomia, jotkut voivat aiheuttaa henkilön sairastumisen.
Oireita E. coli infektio voi sisältää:
- vatsakramppeja
- ripuli, joka voi sisältää verta
- oksentelu
- lievä kuume, yleensä alle 101 ° F
Nämä oireet kehittyvät yleensä 1–10 päivän kuluttua bakteerien nauttimisesta ja voivat kestää 5–7 päivää.
An E. coli infektio voi vaihdella vakavuudeltaan hyvin lievästä vaikeaan, ja se voi joskus olla jopa hengenvaarallinen. Kuten Salmonella myrkytys, on välttämätöntä, että ihmiset juovat runsaasti nestettä kuivumisen estämiseksi.
Suolen myiaasi
Myiaasia esiintyy, kun henkilö saa tarttua kärpän toukkaan. Toukat elävät henkilön sisällä tai sisällä ja selviävät ruokkimalla heidän kudoksensa.
Suolen myiaasi on eräänlainen myiaasi, jota voi esiintyä, kun henkilö nauttii ruoansulatuskanavassa eläviä toukkia. Joillakin suolistomyiaasia sairastavilla ihmisillä ei ole oireita, ja he saattavat ymmärtää, että heillä on tartunta vasta huomattuaan toukkia ulosteissa.
Suolen myiaasin oireita voivat kuitenkin olla:
- vatsakipu
- pahoinvointi ja oksentelu
- kutina peräaukossa
- verenvuoto peräsuolesta
Myiaasi ei ole yleistä Yhdysvalloissa, ja sitä esiintyy yleensä trooppisissa ja subtrooppisissa maissa, mukaan lukien jotkut Afrikan ja Etelä-Amerikan maista. Ihmiset voivat kuitenkin saada myiaasin matkustamalla näihin maihin.
Mitä tehdä
Ruohojen vahingossa nauttiminen ei yleensä aiheuta pysyviä haittoja. Kuitenkin, jos henkilö on nauttinut ruohoja syömällä pilaantunutta ruokaa, hän voi olla vaarassa ruokamyrkytyksestä. Ruokamyrkytyksen oireet voivat vaihdella hyvin lievistä vakaviin, ja ne voivat joskus kestää useita päiviä.
Ihmiset, joilla on suurempi riski saada ruokamyrkytys, ovat:
- nuoret lapset
- vanhemmat aikuiset
- ne, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, kuten HIV-potilaat tai ne, joille tehdään elinsiirto
Ruokamyrkytyksestä kärsivän vakavan oksentelun ja ripulin kehittymisen kannalta on välttämätöntä juoda runsaasti nestettä kuivumisen estämiseksi.
Milloin lääkäriin
Henkilön tulee kääntyä lääkärin puoleen, jos jokin seuraavista oireista ilmenee ruohojen nauttimisen jälkeen:
- näkyvät toukat ulosteessa
- jatkuva vatsakipu
- bakteerimyrkytyksen oireet, jotka pahenevat tai eivät parane
- ripuli, joka kestää yli 3 päivää
- ripuli ja kuume yli 102˚F
- verinen uloste
- dehydraation merkit
- vaikea tai jatkuva oksentelu
Syövätkö ihmiset tahroja tahallisesti?
Monet ihmiset Euroopan ulkopuolella ja Pohjois-Amerikassa syövät hyönteisiä. Tutkijat arvioivat, että syötäviä hyönteisiä on lähes 2000 lajia. Tiettyjen lajien munat ja toukat ovat syötäviä itse hyönteisten lisäksi.
Casu marzu on sardinialainen juusto, joka sisältää tuhansia ruohoja. Juustotuotannon alkuvaiheessa juustovalmistaja poistaa ulkokuoren, joka kannustaa kärpäsiä tulemaan munimaan ja munimaan. Useat kuukaudet toukat syövät mätänevää juustoa. Toukkien ulosteet antavat juustolle ainutlaatuisen, pistävän maun.
Elävien ruohojen syömisen terveysriskien vuoksi Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on kieltänyt Casu Marzun myynnin. Pieni määrä Sardinian maanviljelijöitä valmistaa kuitenkin edelleen juustoa henkilökohtaiseen kulutukseen.
Onko varpaiden syöminen turvallista?
Ruohoissa on erityisen paljon proteiinia ja rasvaa. Sellaisena tutkijat tutkivat parhaillaan mahdollisuutta kasvattaa, korjata ja käsitellä mustan sotilaan kärpäslajia ihmisravinnoksi.
Tutkijat ovat ehdottaneet toukkien lämmittämistä, kuivaamista ja mikroaaltouunia bakteerikontaminaation riskin vähentämiseksi. Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole taattua riskitöntä tapaa kuluttaa ruohoja turvallisesti.
Yhteenveto
Suurimmalle osalle lievässä ilmastossa, kuten Yhdysvalloissa, eläville ihmisille vahingossa ruohojen nauttiminen ei todennäköisesti aiheuta vahinkoa.
Ihmiset voivat kokea väliaikaisen ruokamyrkytyksen syömällä joko saastuneita ruohoja tai pilaantuneita ruokia, jotka sisältävät niitä. Useimmat ruokamyrkytystapaukset kuitenkin häviävät ilman hoitoa useiden päivien kuluttua.
Ihmisten tulisi käydä lääkärin luona, jos he kokevat vakavia tai oireita joutuessaan vahingossa ruohonpoistoon.
