Mitä tietää K-2-vitamiinista

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

K-vitamiini on välttämätön vitamiini, joka tukee veren hyytymistä ja terveitä luita. Sitä esiintyy kahdessa muodossa, K-1 ja K-2.

K-1-vitamiini on ensisijainen muoto, ja se tulee pääasiassa lehtivihreistä vihanneksista. K-2-vitamiinia esiintyy eläinproteiineissa ja fermentoiduissa elintarvikkeissa. Ihmisen suolistossa olevat bakteerit tuottavat myös pieniä määriä K-2: ta.

Tässä artikkelissa käsitellään K-2-vitamiinia, sen toimintoja ja miten se eroaa K-1: stä. Kuvailemme myös ravinnon lähteitä, terveysvaikutuksia, suositeltavaa päivittäistä saantia, puutosoireita ja ravintolisiä.

Mikä se on?

Hapankaali on hyvä ruokavalion lähde K-2-vitamiinille.

K-vitamiini viittaa rasvaliukoisten vitamiinien perheeseen, jonka kehon on tuotettava protrombiiniksi kutsuttu proteiini, joka edistää veren hyytymistä ja säätelee luun aineenvaihduntaa.

Vitamiinia on kahta päämuotoa:

• K-1-vitamiinia tai filokinonia esiintyy luonnollisesti tummissa lehtivihreissä vihanneksissa ja se on tärkein K-vitamiinin ravinnon lähde.
• K-2-vitamiinia tai menakinonia on läsnä pieninä määrinä elinlihoissa ja fermentoiduissa elintarvikkeissa. Suolibakteerit tuottavat myös K-2-vitamiinia.

Toiminnot

Keho tarvitsee molempia K-vitamiinityyppejä protrombiinin tuottamiseksi, proteiinin, jolla on ratkaiseva rooli veren hyytymisessä, luun aineenvaihdunnassa ja sydämen terveydessä. K-vitamiini auttaa myös helpottamaan energian tuotantoa solujen mitokondrioissa.

K-1-vitamiini osallistuu ensisijaisesti veren hyytymiseen. K-2: lla voi olla enemmän erilaisia ​​toimintoja elimistössä.

Pitkäkestoisessa tutkimuksessa, johon osallistui 36629 osallistujaa, tutkijat havaitsivat yhteyden

suurten K-2-vitamiiniannosten ja pienentyneen perifeerisen valtimosairauden (PAD) riskin välillä, etenkin ihmisillä, joilla on korkea verenpaine. Kirjoittajat päättelivät kuitenkin, että K-1: llä ei ollut vaikutusta PAD-riskiin.

K-vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Se suojaa solukalvoja ylimääräisten vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta prosessissa, joka tunnetaan nimellä peroksidaatio. Verenohennuslääkkeet, kuten varfariini, voivat alentaa K-vitamiinin antioksidatiivista potentiaalia.

K-1 vs. K-2

K-1- ja K-2-vitamiinilla on erilaiset kemialliset rakenteet. Molemmilla tyypeillä on fytyylisivuketju, mutta K-2: lla on myös isoprenoidisia sivuketjuja.

K-2: lla on useita alatyyppejä, nimeltään menakinonit (MK), jotka tutkijat ovat numeroita MK-4: stä MK-13: een sivuketjujen pituuden perusteella.

K-1 on vitamiinin ensisijainen muoto, ja sitä esiintyy pääasiassa vihreissä lehtivihanneksissa. Keholla on kuitenkin vaikeuksia imeä K-1-vitamiinia kasveista.

Vuoden 2019 katsauksen mukaan tutkimukset viittaavat siihen, että keho imeytyy 10 kertaa enemmän K-2-vitamiinia MK-7: n muodossa kuin K-1-vitamiini.

K-vitamiini on rasvaliukoinen, joten ravintorasvojen, kuten voin tai kasviöljyjen, syöminen voi parantaa kehon imeytymistä kasvien K-1-vitamiinista.

Suolistossa olevat bakteerit voivat syntetisoida K-1-vitamiinia K-2-vitamiiniksi. Käynyt ruoka, liha ja maitotuotteet sisältävät myös vaatimattomia määriä K-2-vitamiinia.

Keho tallentaa K-1- ja K-2-vitamiineja eri tavoin. K-1 kertyy maksaan, sydämeen ja haimaan. K-2 esiintyy suurina pitoisuuksina aivoissa ja munuaisissa.

Parhaat ravinnonlähteet

Lehtivihreät vihannekset sisältävät K-1-vitamiinia.

Useat elintarvikkeet sisältävät runsaasti K-1-vitamiinia, ja K-2-vitamiini on paljon harvinaisempaa. Suolistossa olevat bakteerit voivat muuntaa osan K-1: stä K-2: ksi.

Fermentoidut elintarvikkeet ovat hyvä K-2-vitamiinin lähde.

Koska se on rasvaliukoinen, elinliha ja rasvaiset maitotuotteet sisältävät melko huomattavia määriä K-2-vitamiinia. Vastaavasti vähärasvainen liha, kuten siipikarja, eivät ole hyviä K-2-lähteitä.

Ruokavalion K-1-vitamiinilähteitä ovat:

• tummat lehtivihreät vihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja collards
• lehtisalaatti
• nauriit
• parsakaali
• porkkanat
• kasviöljyt
• mustikoita
• viinirypäleet

Ruokavalion K-2-vitamiinilähteitä ovat:

• natto, perinteinen japanilainen ruokalaji fermentoituja soijapapuja
• hapankaali
• maitotuotteet, erityisesti kovat juustot
• maksa ja muut elinlihat
• naudanliha
• sianlihaa
• munankeltuaiset
• kana
• rasvaiset kalat, kuten lohi

K-2-vitamiinin terveysvaikutukset

Sen lisäksi, että K-2-vitamiinilla on tärkeä rooli veren hyytymisessä ja haavojen paranemisessa, sillä on useita muita terveysvaikutuksia. Keskustelemme joitain näistä alla.

Sydämen terveys

K-2-vitamiini voi vähentää sydän- ja verisuonivaurioiden riskiä ja parantaa sydämen yleistä terveyttä.

Vuoden 2015 katsausartikkelin mukaan K-2 aktivoi proteiinin, joka estää kalsiumkerrostumia muodostumasta verisuonten seinämiin. Kirjoittaja viittasi havaintoihin, jotka viittasivat siihen, että runsas luonnollista K2-vitamiinia sisältävä ruokavalio voi vähentää sepelvaltimotaudin riskiä.

Luun terveys

K-2-vitamiini edistää terveellistä luun mineraalitiheyttä karboksyloimalla osteokalsiini, proteiini, joka sitoo kalsiumia luihin.

Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin MK-4-lisäaineiden vaikutuksia 29 postmenopausaalisella naisella, joilla oli ollut lonkan tai nikaman puristusmurtumia.

Tutkijat päättelivät, että 5 milligramman MK-4-lisäaineen ottaminen päivittäin alensi alikarboksyloituneen osteokalsiinin määrän "tyypilliseksi terveille, premenopausaalisille naisille".

Japanissa vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa selvitettiin, tehostaako K-2-vitamiini tavallisten osteoporoosilääkkeiden vaikutuksia aikuisilla 65-vuotiailla tai sitä vanhemmilla naisilla. Tulosten mukaan K-2-vitamiini ei näyttänyt parantavan osteoporoosilääkityksen vaikutuksia.

Ahdistus ja masennus

Korkea verensokeritaso voi lisätä henkilön masennuksen, ahdistuneisuuden ja kognitiivisten vajaatoimintojen riskiä.

Vuoden 2016 tutkimuksessa tutkittiin K-2-vitamiinin vaikutuksia rotilla, joilla on metabolinen oireyhtymä, korkea verensokeritaso ja ahdistuneisuuden, masennuksen ja muistin puutteen oireet.

10 viikon kuluttua K-vitamiinihoito oli normalisoinut verensokerin ja vähentänyt ahdistuneisuuden ja masennuksen oireita. Se ei kuitenkaan parantanut rotan muistivajetta.

Syöpä

K-2-vitamiinilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa suojautumaan syöpää vastaan. Lisäksi havainnot viittaavat siihen, että K-2 voi tukahduttaa geneettiset prosessit, jotka johtavat kasvaimen kasvuun.

Vuoden 2018 tutkimuksen mukaan K-2-vitamiini, jota tutkijat olivat modifioineet siaalihappo-kolesterolikonjugaatilla, tukahduttivat merkittävästi kasvaimen kasvua hiiren soluissa.

Vuoden 2019 tutkimus viittaa siihen, että K-2 vähentää merkittävästi hypoksiaan indusoituvan tekijä 1-alfan (HIF-1A) aktiivisuutta maksasoluissa. HIF-1A on tärkeä syöpälääkehoidon kohde.

Suosittele päivittäistä saantia

Ravintolisien toimisto (ODS) suosittelee päivittäistä saantia 120 mikrogrammaa (mcg) K-vitamiinia aikuisille miehille ja 90 mikrogrammaa aikuisille naisille. K-2-vitamiinille ei ole erityistä suositusta.

Puutosoireet

ODS: n mukaan K-vitamiinin puutos vaikuttaa hyvin harvoihin aikuisiin Yhdysvalloissa. Vastasyntyneillä ja ihmisillä, joilla on tiettyjä ruoansulatuskanavan häiriöitä, kuten keliakia ja haavainen paksusuolitulehdus, on suurempi riski K-vitamiinin puutoksesta.

Vakava puute pidentää veren hyytymistä, mikä lisää alttiutta mustelmille ja verenvuodolle ja lisää verenvuodon riskiä.

Vitamiinin puute voi myös vähentää luun mineralisaatiota, mikä voi johtaa osteoporoosiin.

Tietyt lääkkeet voivat vaikuttaa K-vitamiinipitoisuuksiin kehossa. Esimerkiksi pitkät antibiootteja voivat tappaa K-vitamiinia tuottavat suolistobakteerit. Jotkut kolesterolia alentavat lääkkeet voivat myös häiritä kehon kykyä imeä K-vitamiinia.

Verenohennusaineet, kuten varfariini, voivat olla vaarallisessa vuorovaikutuksessa vitamiinin kanssa. On tärkeää, että näitä lääkkeitä käyttävät ihmiset kuluttavat saman määrän ruokavalion K-vitamiinia päivittäin ja keskustelevat lääkärin kanssa ennen ravintolisien ottamista tai ruokavalion muutoksia.

Lisäravinteet

Monet multivitamiinit sisältävät K-vitamiinia.

Vaikka ODS-raportti kertoo, että K-vitamiinin puutos on hyvin harvinaista ja että useimmat ihmiset saavat tarpeeksi vitamiinia ruokavaliostaan, kuka tahansa, jolla on puutteen riski, saattaa haluta harkita ravintolisiä.

Monet multivitamiinit sisältävät molempia K-vitamiinin muotoja. Henkilö voi myös ostaa K-vitamiinia erillisenä lisäaineena tai yhdessä tiettyjen ravintoaineiden, kuten D-vitamiinin, kalsiumin tai magnesiumin kanssa.

Ravintolisissä yleisesti saatavilla olevat K-vitamiinityypit ovat:

• K-1-vitamiini joko filokinonina tai synteettisenä muotona, jota kutsutaan phytonadioniksi
• K-2-vitamiini, joko MK-4 tai MK-7

K-1: n ja K-2: n pitoisuudet vaihtelevat lisäaineesta riippuen. Tarkista aina ravintotarra ennen lisäravinteiden ostamista.

K-vitamiini voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden, erityisesti verenohennuslääkkeiden kanssa, joten reseptilääkkeitä käyttävien on tärkeää keskustella lääkärin kanssa ennen ravintolisän käyttöä.

Erilaisia ​​K-vitamiinilisäaineita voi ostaa verkosta.

Yhteenveto

K-vitamiinia on kaksi päämuotoa: K-1-vitamiini ja K-2-vitamiini.

K-1 esiintyy pääasiassa vihreissä lehtivihanneksissa, ja se on tärkein K-vitamiinin ravinnonlähde. Elimistö kuitenkin absorboi K-2: ta helpommin, erityisesti K-2-alatyyppi MK-7.

Hyviä K-2-vitamiinilähteitä ovat fermentoidut elintarvikkeet, elinliha ja maitotuotteet. Fermentoidut soijapavut, kuten natto, ovat erityisen runsas K-2-vitamiinin lähde. Ihmisen suolistossa elävät bakteerit tuottavat myös pieniä määriä K-2: ta.

Molemmat K-vitamiinimuodot ovat välttämättömiä veren hyytymiselle ja luiden terveydelle. K-2-vitamiini voi kuitenkin suojata myös tietyiltä syöpä- ja sydänsairauksilta.

K-vitamiinin puute on hyvin harvinaista, ja useimmat ihmiset saavat tarpeeksi tätä vitamiinia ruokavaliostaan. Jotkut ruoansulatuskanavan tilat voivat lisätä puutteen riskiä. Kuitenkin ihmisten, joilla on nämä olosuhteet, tulisi puhua lääkärilleen ennen ravintolisän ottamista.

Ihmiset, jotka käyttävät tällä hetkellä verenohennuslääkkeitä, kuten varfariinia, eivät saisi ottaa K-vitamiinilisäaineita ensin ottamatta yhteyttä lääkäriin. Äkilliset muutokset K-vitamiinipitoisuuksissa voivat vaikuttaa varfariinin antikoagulanttivaikutuksiin ja johtaa vaarallisiin komplikaatioihin.