Terveiden vauvojen suolistobakteerit estävät yleisen ruoka-aineallergian
Suolistobakteereilla on ratkaiseva rooli suojautumiselta ruoka-aineallergioilta viimeaikaisen tutkimuksen mukaan.
Kun tutkijat siirtivät suolistomikrobeja eli mikrobiota terveistä ihmisvauvoista hiiriin, joissa ei ollut omia bakteereja, eläimillä ei ollut allergista reaktiota altistettaessa lehmänmaidolle.
Sitä vastoin alkioista vapaat hiiret, jotka saivat suolibakteereja lehmänmaitoallergialla olevista ihmisvauvoista, kokivat allergisia reaktioita lehmänmaidolle.
Allergia lehmänmaidolle on yleisin lapsen ruoka-aineallergia.
Tutkijat, jotka raportoivat havainnoistaan lehdessä Luontolääketiede, tunnisti myös bakteerin, joka suolistossa esiintyessään estää allergisia reaktioita ruokaan.
"Tämä tutkimus", sanoo vanhempi tutkimuksen kirjoittaja Cathryn R. Nagler, Ph.D., ruoka-aineallergian professori Chicagon yliopistossa Illinoisissa, "antaa meille mahdollisuuden määritellä syy-yhteys ja osoittaa, että mikrobiota voi itse sanella, onko tai ei. et saa allergista reaktiota. "
Hän lisää, että tulokset viittaavat voimakkaasti siihen, että suolistobakteereja muuttamalla toimivat hoidot voivat auttaa vähentämään "ruoka-aineallääketieteellistä taakkaa".
Ruoka-aineallergia ja esiintyvyys
Allergisia reaktioita tapahtuu, kun immuunijärjestelmä reagoi äärimmäisellä tavalla vieraisiin aineisiin tai allergeeneihin, jotka yleensä eivät aiheuta haittaa useimmille ihmisille.
Joitakin allergisia reaktioita aiheuttavia aineita ovat siitepöly ja tietyntyyppiset elintarvikkeet.
Vaikka useimmat reaktiot eivät ole vakavia, ne voivat olla hengenvaarallisia verenkiertoon ja hengitykseen kohdistuvan valtavan stressin takia.
Lehmänmaito, munat, maapähkinät, soija, vehnä ja pähkinät ovat joitain elintarvikkeita, jotka aiheuttavat useimmiten lapsille allergisia reaktioita.
Elintarvikkeet, jotka todennäköisesti aiheuttavat allergisia reaktioita aikuisilla, ovat kala, äyriäiset, maapähkinät ja pähkinät.
Lapsuudessa useimmat ruoka-aineallergiat kehittyvät kahden ensimmäisen elinvuoden aikana.
Ruoka-aineallergian esiintyvyys 0–17-vuotiailla on kasvanut hitaasti Yhdysvalloissa. Vuosina 1997–1999 se oli 3,4 prosenttia ja nousi 5,1 prosenttiin vuosina 2009–2011.
Suolimikrobit, terveys ja sairaudet
Ruoansulatuskanava eli suolisto, jonka sisäpinta-ala on noin 250–400 neliömetriä, on yksi suurimmista rajapinnoista ihmiskehon ja sen ympäristön välillä.
Noin 60 tonnia ruokaa kulkee ihmisen suolen keskimääräisen eliniän aikana. Tähän sisältyy valtava määrä ja erilaisia mikro-organismeja, jotka voivat olla merkittävä uhka suoliston terveydelle.
Tuhansien vuosien aikana ihmisen suolisto ja siinä elävät suuret mikrobipesäkkeet - nimeltään suoliston mikrobiota - ovat yhdessä kehittäneet monimutkaisen suhteen, joka hyödyttää molempia osapuolia.
Tämän pitkän yhdistyksen seurauksena suolistomikrobit ovat tulleet avainasemassa inhimillisten isäntensä terveydessä ja sairauksissa. Esimerkiksi ne auttavat sulattamaan ruokaa, keräämään energiaa, suojaamaan taudinaiheuttajilta ja hallitsemaan immuniteettia.
Suolimikrobien koostumuksen epätasapaino voi kuitenkin häiritä näitä elintoimintoja. Tämä voi aiheuttaa taudin tai edistää sitä tai epäonnistua suojautumisessa sitä vastaan.
Suolibakteerien tutkimis- ja profilointivälineet ovat parantuneet, joten tutkijat ovat paljastaneet yhä enemmän suolimikrobien ja sairauksien välisiä yhteyksiä, jotka vaikuttavat paitsi suolistoon myös muihin kehon osiin.
On todisteita siitä, että esimerkiksi suolistobakteerit voivat hallita syövän immuniteettia maksassa, että ne voivat suojata sepsikseltä ja että ne voivat olla multippeliskleroosin laukaisija.
Lehmän maitoallergia ja suolistobakteerien erot
Muutama vuosi sitten jotkut uuden tutkimuksen taustalla olevat tutkijat havaitsivat, että terveiden vauvojen suolistobakteerit eroavat huomattavasti lehmänmaidon allergiasta kärsivien lasten bakteereista.
Tämä sai heidät miettimään, voivatko erot auttaa allergiaa kehittymään.
Tämän tutkimiseksi he saivat ulosteenäytteet, jotka sisälsivät suolistomikrobeja, kahdeksalta ihmisvauvalta. Neljällä lapsesta oli lehmänmaitoallergiaa, kun taas muilla neljällä ei.
Ulosteenäytteiden avulla joukkue siirsi suolimikrobit ihmisen vauvoista, joilla oli lehmänmaitoallergia tai ei, hiiriin, jotka oli kasvatettu steriilissä ympäristössä ja joilla ei ollut omia suolistobakteereja.
Tutkijat ruokkivat hiirillä samaa äidinmaidonkorviketta, jonka ihmisvauvat saivat. Tämän tarkoituksena oli varmistaa, että bakteereilla oli samat ravintoaineet ja että ne olivat kolonisoituneet samalla tavalla.
Kun he ruokkivat lehmänmaitoa bakteereita sisältämättömille hiirille, jotka olivat saaneet suolistobakteereja lapsilta, joilla oli lehmämaitoallergiaa, eläimillä kehittyi anafylaksia, hengenvaarallinen tila, joka syntyy vakavien allergisten reaktioiden aikana.
Sama vakava vaste tapahtui, kun joukkue antoi lehmänmaitoa bakteereista vapaille hiirille, jotka eivät olleet saaneet mitään bakteereja (kontrollit).
Alkioidottomissa hiirissä, jotka olivat saaneet suolistobakteereja lapsilta, joilla ei ollut lehmänmaitoallergiaa, ei kuitenkaan ilmennyt vakavia reaktioita lehmänmaidolle altistuksessa. Näyttää siltä, että he olivat "täysin suojattuja".
Sitten tutkijat tekivät geneettisen vertailun allergisten bakteerivapaiden hiirten suolimikrobien kanssa niiden kanssa, joilla ei ollut allergista reaktiota.
Testit tunnistivat tietyn bakteerin nimellä Anaerostipes caccae. Näyttää siltä, että tämän lajin esiintyminen suolistossa estää allergisia reaktioita ruokaan.
Yksi bakteeri, jolla on valtava vaikutus
A. caccae kuuluu nimettyjen bakteerien luokkaan Clostridia. Aikaisemmissa töissä prof.Nagler ja hänen tiiminsä olivat havainneet, että bakteerin esiintyminen suolistossa suojaa pähkinäallergialta.
Äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan tämä suoja ulottuu muun tyyppisiin ruoka-aineallergioihin.
A. caccae tuottaa lyhytketjuista rasvahappoa, jota kutsutaan butyraatiksi. Tämä ravintoaine auttaa suolistossa muodostamaan terveyttä edistävän bakteerikoostumuksen.
Tutkijat olivat yllättyneitä siitä, kuinka suuri vaikutus tällä yhdellä bakteerilajilla - monista suolistossa asuvista - voi vaikuttaa kehon reaktioon ruokaan.
"[Tämä työ] osoittaa, että voimme käyttää terveellisen mikrobiomin aineenvaihduntatuotteita sellaisten lääkkeiden kehittämiseen, jotka suojaavat ruoka-aineallergialta."
Professori Cathryn R. Nagler, Ph.D.
