Yksi muna päivässä voi pitää aivohalvauksen loitolla
Yleisesti tiedetään, että munat ovat korkean kolesterolipitoisuutensa vuoksi melko huonoja meille. Uudet tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että tekisimme hyvää munankulutuksen lisäämisestä: noin yksi päivässä voisi auttaa meitä välttämään sydän- ja verisuonitaudit.
Jos olet koskaan kuullut, että yli kahden tai kolmen munan syöminen viikossa on haitallista terveydellesi, et ole yksin.
Jotkut tutkimukset ovat ehdottaneet, että keltuaisen korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi munat voivat olla haitallisia ruokia - etenkin ihmisille, joille on jo olemassa sydän- ja verisuonitapahtumien riski.
Ajatus siitä, että munat saattavat aiheuttaa vaaraa terveydelle, on levinnyt laajasti myös monissa suosituissa verkkosivustoissa ja lehdissä.
Huolimatta siitä, että munat ovat runsaasti kolesterolia, munat ovat myös erinomainen terveellisten ravintoaineiden lähde, kuten proteiini, vitamiinit, fosfolipidit ja karotenoidit.
Ja viimeaikainen tutkimus on kerännyt yhä enemmän todisteita siitä, että munat eivät todellakaan vaikuta sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskiin.
Yksi tutkimus julkaistiin vuonna 2013 vuonna BMJEsimerkiksi, pääteltiin, että jopa yhden munan syöminen päivässä ei ollut sidottu lisääntyneeseen sydänsairauden tai aivohalvauksen riskiin.
Toinen tutkimus, joka julkaistiin aiemmin tässä kuussa American Journal of Clinical Nutrition, ehdotti, että "korkean munan ruokavalio", jopa 12 munaa viikossa, ei lisännyt kardiovaskulaarista riskiä.
Mutta Pekingin yliopiston kansanterveystieteiden korkeakoulun viimeaikainen tutkimus Pekingissä, Kiinassa, menee vielä pidemmälle.
Johtavat tutkijat, professori Liming Li ja tohtori Canqing Yu ovat nyt havainneet, että ruokavalio, jossa munia käytetään säännöllisesti, voi todella suojata sydän- ja verisuoniterveyttä.
Ryhmän havainnot julkaistiin eilen lehdessä Sydän.
Kohtuullinen munankulutus voi pienentää riskiä
Noin 84 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa on jonkinlainen CVD, ja noin 2200 ihmistä kuolee päivittäin tilansa vuoksi. Kiinassa sydän- ja verisuonitautien hinnat ovat vielä korkeammat.
Kiinassa vuonna 2014 arviolta "837300 kaupunkiasukasta ja 1023400 maaseudun asukasta kuoli aivoverisuonitauteihin" tuoreiden tietojen mukaan. Ja yleisimmät sairaudet ovat aivohalvaus - sekä hemorraginen että iskeeminen - että iskeeminen sydänsairaus, siinä järjestyksessä.
Nämä luvut motivoivat uuteen tutkimukseen osallistuneita tutkijoita tutkimaan, mikä rooli munien kulutuksella on, jos sellaista on, CVD: n riskin muuttamisessa.
Tätä varten he analysoivat China Kadoorie Biobankin kautta hankittuja tietoja, joka on jatkuva prospektiivinen tutkimus, jossa tutkitaan kroonisten sairauksien geneettisiä ja ympäristöllisiä syitä Kiinan väestössä.
Tässä tutkimuksessa professori Li ja tiimi analysoivat 416 213 aikuisväestön terveystietoa vuosina 2004–2008. Lähtötilanteessa heillä kaikilla ei ollut syöpää, sydän- ja verisuonitauteja eikä diabetesta.
Rekrytoinnissa osallistujat kertoivat kuinka usein he söivät munia - 13,1 prosenttia heistä myönsi päivittäiseen kulutukseen (noin 0,76 munaa päivässä) ja 9,1 prosenttia sanoi, että he nauttivat munista vain harvoin (0,29 munaa päivässä) tai eivät ollenkaan.
Seuranta-ajan mediaani oli 8,9 vuotta, jonka aikana kirjattiin uusia terveysdiagnooseja ja kuolemia. Tuona aikana 83 977 osallistujaa sai CVD-diagnoosin ja 9 985 ihmistä kuoli CVD: hen liittyvistä syistä. Lisäksi kirjattiin 5103 suurta sepelvaltimotapahtumaa.
Tutkijoiden analyysi paljasti, että henkilöillä, jotka söivät yleensä noin yhden munan päivässä, oli 26 prosenttia pienempi riski saada verenvuoto aivohalvaus, 28 prosenttia pienempi kuoleman riski tämäntyyppisen tapahtuman vuoksi ja 18 prosenttia pienempi riski sydän- ja verisuonitauteihin liittyvistä kuolleisuus.
Melkein päivittäinen munankulutus - eli noin 5,32 munaa viikossa - liittyi myös 12 prosentilla pienempään iskeemisen sydänsairauden riskiin verrattuna ihmisiin, jotka eivät koskaan tai harvoin syöneet tätä ruokaa (noin 2,03 munaa viikossa).
"Esillä olevassa tutkimuksessa havaitaan, että kohtalaisen munankulutuksen (enintään 1 muna / päivä) ja pienemmän sydäntapahtumien välillä on yhteys", tutkimuksen tekijät selittävät.
Professori Li ja tiimi varoittavat, että tämä oli havainnointitutkimus, joten ei olisi viisasta päätellä, että munien kulutuksen ja pienemmän sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on välttämättä syy-yhteys.
Kuitenkin suuri väestöotoksen koko, jonka kanssa tutkijat työskentelivät, sekä se, että he sopeutuivat sekoittaviin tekijöihin - sekä tunnettuihin että potentiaalisiin CVD-riskitekijöihin - merkitsevät, että tämä on vahva mahdollisuus.
"Tuloksemme", tutkijat päättelevät, "myötävaikuttavat tieteelliseen näyttöön ruokavalion suuntaviivoihin terveiden kiinalaisten aikuisten munien kulutuksesta."
