Safloriöljyn kuusi terveysvaikutusta
Tutkimukset viittaavat siihen, että safloriöljy voi tarjota joitain terveyshyötyjä, erityisesti verensokerille, kolesterolille ja ihon tulehdukselle.
Safloriöljy on suosittu ruokaöljy, joka tulee saflori-kasvien siemenistä. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla joitain terveysvaikutuksia, kun ihmiset käyttävät sitä ruokavaliossa ja iholla.
Safloriöljy voi olla terveellisempi vaihtoehto kuin oliiviöljy, kun kypsennetään korkeissa lämpötiloissa korkean savupisteen ja neutraalin maun ansiosta.
Tässä artikkelissa luetellaan safloriöljyn tärkeimmät terveysvaikutukset. Keskustelemme myös safloriöljyn vaikutuksista laihtumiseen.
Safloriöljyn kuusi terveysvaikutusta
Safloriöljy tarjoaa useita mahdollisia etuja. Seuraavassa keskustelemme todisteista safloriöljyn kuuden tärkeimmän edun takana:
1. Terveellinen rasvahappojen lähde
Safloriöljy on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät rasvat.
Keho tarvitsee näitä rasvoja toimiakseen. Asiantuntijat pitävät tyydyttymättömiä rasvahappoja yleensä terveellisempinä kuin tyydyttyneitä rasvoja.
Ruokavalion rasvat, kuten safloriöljyssä olevat, ovat välttämättömiä hormonien säätelylle ja muistille. Ne ovat elintärkeitä, jotta keho voi imeytyä rasvaliukoisia A-, D-, E- ja K-vitamiineja. Rasvan syöminen aterioiden yhteydessä voi myös auttaa henkilöä tuntemaan olonsa täydellisemmäksi.
Safloriöljy on vähemmän tyydyttyneissä rasvoissa, joita pidetään usein "huonoin" rasvoina, kuin oliiviöljy, avokadoöljy ja auringonkukkaöljy.
Ruokavaliossa, jossa on paljon "hyviä" rasvoja ja vähän "huonoja" rasvoja, on monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien tulehduksen vähentäminen ja sydämen terveyden parantaminen.
Safloriöljyä on kahta tyyppiä: korkea-öljyhappo ja korkea-linolihappo. Molemmat sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja.
Oliiviöljyn tavoin korkeaöljyinen safloriöljy sisältää kertityydyttymättömiä rasvoja ja on hyvä vaihtoehto ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa.
Korkealinolinen safloriöljy sisältää suurempia määriä monityydyttymättömiä rasvoja. Se ei sovi lämmitykseen, mutta on ihanteellinen käytettäväksi salaattikastikkeissa.
2. Parantaa verensokeria
Järjestelmällinen katsaus tutkimuksiin vuodelta 2016 viittaa siihen, että runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja sisältävän ruokavalion syöminen voi parantaa henkilön verensokeritasapainoa.
Tutkimuksessa havaittiin, että joidenkin hiilihydraatti- tai tyydyttyneiden rasvojen lähteiden korvaamisella tyydyttymättömillä rasvahapoilla, etenkin monityydyttymättömillä rasvoilla, oli suotuisa vaikutus verensokeritasoon sekä insuliiniresistenssiin ja insuliinin eritykseen.
Vuoden 2011 tutkimuksessa ehdotettiin, että 8 gramman (g) safloriöljyn päivittäinen kulutus 4 kuukauden ajan voi vähentää tulehdusta ja parantaa verensokeria joillakin tyypin 2 diabetesta sairastavilla.
On tärkeää huomata, että tähän tutkimukseen osallistuivat tyypin 2 diabetesta sairastavat naiset, joilla oli myös liikalihavuus ja jotka olivat ohittaneet vaihdevuodet.
Tutkijat ehdottavat, että ihmiset saattavat käyttää laadukkaita ruokavalion rasvoja diabeteksen hoitojen ohella tilaan liittyvien komplikaatioiden vähentämiseksi.
3. Alentaa kolesterolia, parantaa sydämen terveyttä
Samassa vuoden 2011 tutkimuksessa kerrotaan myös, että osallistujien veren kolesterolitaso parani 4 kuukauden safloriöljyn käytön jälkeen.
Nämä havainnot tukevat American Heart Associationin ehdotusta siitä, että tyydyttymättömät rasvat voivat alentaa matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL) tai "huonoa" kolesterolia veressä. Korkea kolesteroli on sydänsairauksien riskitekijä.
Safloriöljy voi vaikuttaa sydämen terveyteen myös muilla tavoin.
Safloriöljyn tyydyttymättömät rasvat voivat ohentaa verta ja tehdä verihiutaleista vähemmän tahmeita. Tämä voi auttaa estämään verihyytymiä, jotka voivat johtaa sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen. Safloriöljy voi myös vaikuttaa verisuoniin rentouttamalla niitä ja alentamalla verenpainetta.
4. Taistelee tulehdusta vastaan
Safloriöljyllä voi olla myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Vuonna 2002 tehdyn tutkimuksen mukaan Kliininen ravitsemus, Safloriöljy ja safloriöljyn tyydyttymättömät rasvahapot parantivat tulehdusmerkkejä. Tämä voi auttaa useissa olosuhteissa, mukaan lukien diabetes ja sydänsairaudet.
5. Rauhoittaa kuivaa ihoa
Safloriöljyn levittäminen paikallisesti kuivaan tai tulehtuneeseen ihoon voi auttaa rauhoittamaan sitä ja antamaan iholle pehmeän ja sileän ulkonäön. Vaikka suurin osa ihon safloriöljyä koskevasta tutkimuksesta on anekdotista, se on yleinen ainesosa kosmetiikassa ja ihonhoitotuotteissa.
Safloriöljy sisältää E-vitamiinia, joka voi olla vastuussa joistakin sen ihon eduista. E-vitamiini on ollut tärkeä ainesosa dermatologisissa tuotteissa vuosikymmenien ajan.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että E-vitamiini suojaa ihoa auringonvalon vaikutuksilta ja vapailta radikaaleilta, jotka ovat haitallisia molekyylejä, jotka vahingoittavat kehon soluja ja edistävät sairauksia.
Suorita laastaritesti ennen safloriöljyn käyttöä iholla. Hiero pisara öljyä käsivarteen ja odota 24 tuntia. Jos reaktiota ei tapahdu, se on todennäköisesti turvallista käyttää.
6. Turvallinen ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa
Kaikkia öljyjä ei ole turvallista käyttää paistamiseen. Tämä johtuu siitä, että herkkien öljyjen ylikuumeneminen voi luoda vapaita radikaaleja.
Korkeaöljyinen safloriöljy on turvallista valmistaa korkeissa lämpötiloissa. Itse asiassa tällä tyydyttymättömällä öljyllä on korkeampi savupiste kuin monilla muilla öljyillä, mukaan lukien:
- maissiöljy
- rypsiöljy
- oliiviöljy
- seesamiöljy
Safloorilla on myös lempeämpi maku kuin muilla öljyillä, mukaan lukien oliivi ja kookospähkinä, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan paistamiseen, paistamiseen tai paistamiseen.
Ihmiset eivät kuitenkaan saa lämmittää monityydyttymätöntä safloriöljyä. Säästä se tihkumassa höyrytettyjen vihannesten päällä ja tekemällä vinaigrettejä. Pidä öljy jääkaapissa, jotta se ei muutu röyhkeäksi.
Safloriöljy laihtumiseen
Jotkut ihmiset pitävät safloriöljyä painonpudotuksen apuna, mutta tällä alalla on vähän tutkimusta.
Jotkut tutkimukset, mukaan lukien vuoden 2011 tutkimus, kertovat, että safloriöljyllä ei ole merkittäviä vaikutuksia painoon tai kehon rasvaan.
Safloriöljy ei ole vähäkalorinen ruoka, kun se sisältää 120 kaloria rkl. Liian monien kaloreiden syöminen niiden lähteestä riippumatta voi vaikuttaa haitallisesti laihtuminen.
Mutta pienen määrän tämän öljyn lisääminen ruokaan voi parantaa sen makua, lisätä täyteyden tunnetta ja tasapainottaa verensokeria - kaikilla voi olla suotuisa vaikutus painonhallintaan.
Kun yrität laihtua, voi olla hyödyllistä rajoittaa öljyjen saanti suositeltuihin määriin ja keskittyä syömään kokonaisia ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita ja vähärasvaisia proteiinilähteitä.
'Valitse minun levy' -aloite suosittelee seuraavaa öljyannosta tl (tl) joka päivä:
Amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivoissa 2015–2020 todetaan kuitenkin, että suurin osa Yhdysvalloissa kulutetuista öljyistä on jalostettuja elintarvikkeita, kuten:
- salaattikastikkeet
- majoneesi
- valmiit (pikaruoka) ateriat ja välipalat
- maissi ja perunalastut
Kun lasket päivittäistä öljyn saantia, muista sisällyttää nämä rasvat samoin kuin terveelliset rasvalähteet, kuten luonnollisesti pähkinöissä, siemenissä ja kaloissa.
Safloriöljyn sivuvaikutukset
Useimmilla ihmisillä ei ole haitallisia reaktioita safloriöljylle, kunhan he kuluttavat sitä suositelluissa päivittäisissä määrissä.
Koska saflori voi ohentaa verta, se voi hidastaa veren hyytymistä, mikä voi lisätä verenvuotoriskiä:
- ihmiset, joilla on verenvuotohäiriöitä
- leikkauksessa olevat
Näkymät
Safloriöljy sisältää terveellisiä rasvoja, joita kutsutaan tyydyttymättömiksi rasvahapoiksi.
Kohtuullisesti kulutettuna se voi tarjota terveysvaikutuksia, kuten verensokerin hallinta, paremman sydämen terveyden ja matalammat tulehdustasot.
Ihmiset voivat käyttää sitä paikallisesti kuivan ihon hoitoon, ja sitä on turvallista käyttää ruoanlaitossa korkeissa lämpötiloissa.
Kuten kaikissa öljyissä, safloorissa on paljon kaloreita ja vähän ravinteita. Siksi ihmisten tulisi käyttää sitä säästeliäästi ja osana tasapainoista ruokavaliota.
