Mitkä elintarvikkeet saavat sinut paisumaan?

Turvotus on, kun vatsa turpoaa, mikä voi usein esiintyä syömisen jälkeen. Se on harvoin merkki vakavasta sairaudesta, mutta se voi aiheuttaa kipua ja epämukavuutta.

Turvotus voi vaikuttaa jopa 13 prosenttiin väestöstä Yhdysvalloissa. Ihmiset, joilla on usein turvotusta, huomaavat usein, että heidän ruokavalionsa on syyllinen.

Tässä artikkelissa käsitellään 10 ruokaa, jotka yleensä aiheuttavat turvotusta. Tarjoamme myös ehdotuksia vaihtoehtoisista ruokavaliovaihtoehdoista, joilla ei todennäköisesti ole tätä vaikutusta.

1. Pavut

Pavuilla on korkea kuitupitoisuus ja ne sisältävät sokereita, joita kehon on vaikea hajottaa.

Pavut ovat täynnä proteiineja, hiilihydraatteja, kuituja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Pavut voivat aiheuttaa turvotusta, koska niillä on korkea kuitupitoisuus ja ne sisältävät oligosakkarideja, jotka ovat sokereita, joita keholla on vaikea hajottaa.

Ihmiset voivat valita helpommin sulavat pavut, mukaan lukien adzuki ja mung-pavut, tai he voivat kokeilla vaihtoehtoja, kuten:

• kvinoa
• jyviä
• linssit

Pavujen liottaminen ennen niiden kypsentämistä voi tehdä niistä vähemmän todennäköisesti ylimääräisiä kaasuja ruoansulatuksessa.

Toinen tapa vähentää epämukavuutta ja ilmavaivoja, joita pavun syöminen voi aiheuttaa, on syödä pieniä määriä päivittäin hyvien suolistobakteerien muodostamiseksi vähitellen ja kaasun vähentämiseksi.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että suurin osa osallistujista, jotka söivät papuja päivittäin 8–12 viikkoa, huomasivat ruoansulatuskanavan oireidensa vähenemisen tuona aikana.

2. Hiilihapotetut juomat

Hiilihapotetuissa juomissa, mukaan lukien virvoitusjuomat, on hiilidioksidikaasua kuplien muodostamiseksi.

Tämä kaasu menee suoraan ruoansulatuskanavaan, jossa se voi aiheuttaa turvotusta. Näiden juomien liiallinen kulutus voi aiheuttaa myös muita terveysongelmia. Tutkimus American Journal of Public Health havaitsi, että virvoitusjuomat lisäävät diabeteksen riskiä ja edistävät liikalihavuutta.

Vaihtoehtoja, jotka ovat terveellisempiä ja jotka eivät aiheuta turvotusta, ovat:

• pelkkä tai maustettu vesi
• tuoreet hedelmä- ja vihannesmehut
• sulatusvesi tuoreella mehulla, sitruunalla tai kalkilla
• maito
• kuumia ja kylmiä teetä, erityisesti vihreää teetä

Näiden terveellisten vaihtoehtojen valitseminen voi auttaa turvotuksessa ja laihtumisessa. On kuitenkin suositeltavaa varmistaa, että korvaavat juomat eivät sisällä suuria määriä sokeria.

3. Vehnä

Vehnä sisältää gluteenia nimeltä proteiini, joka saattaa aiheuttaa turvotusta, kaasua, vatsakipua ja ripulia joillekin ihmisille. Leipä, pasta ja monet leivonnaiset sisältävät gluteenia.

Herkkyys gluteenille voi johtua keliakia-nimisestä tilasta, joka vaikuttaa noin prosenttiin Amerikan väestöstä.

Ei-keliakian gluteeniherkkyys voi vaikuttaa jopa 6 prosenttiin väestöstä, raportin mukaan World Journal of Gastroenterology.

Vehnän vaihtoehtoja, jotka eivät välttämättä aiheuta turvotusta, ovat:

• puhdas kaura
• tattari
• villi riisi
• manteli- ja kookosjauhoja
• kvinoa

4. Ruis ja ohra

Rukiin ja ohran korvaaminen kaurapohjaisilla elintarvikkeilla voi vähentää turvotusta.

Vehnään liittyvä ruis ja ohra ovat molemmat viljajyviä.

Molemmat jyvät ovat ravitsevia, runsaasti kuitua ja täynnä vitamiineja ja mineraaleja.

Kuitenkin niiden korkea kuitu- ja gluteenipitoisuus voi aiheuttaa turvotusta joillekin ihmisille.

Ihmiset voivat korvata rukiin ja ohran muilla jyvillä, kuten kauralla ja ruskolla riisillä, tai gluteenittomilla viljoilla. He voisivat myös harkita näennäisrakeiden, kuten tattarin tai quinoan, käyttöä.

Pseudocereals ovat pieniä, viljan kaltaisia ​​siemeniä ei-ruohokasveista, joita ihmiset voivat kuluttaa samalla tavalla kuin tavalliset viljat.

Pseudocerealien ravintoprofiili on ylivoimainen verrattuna perinteisiin viljavaihtoehtoihin, koska ne sisältävät enemmän proteiinia ja ravintokuitua.

5. Sipulit ja valkosipuli

Sipulit sisältävät fruktaaneja, jotka ovat liukoisia kuituja, jotka voivat aiheuttaa turvotusta.

Fruktaaneja esiintyy myös valkosipulissa, purjoissa, agaavissa, vehnässä ja monissa muissa kaasua tuottavissa elintarvikkeissa. Jopa pieninä määrinä sipulit ja valkosipulit voivat aiheuttaa turvotusta ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia.

Joillakin ihmisillä voi olla allergia valkosipulille tai sipulille, mikä lisää turvotuksen, röyhtäilyjen ja kaasun todennäköisyyttä niiden kulutuksen jälkeen.

Ihmiset voivat korvata sellerit, collard-vihannekset, purjo ja fenkoli sipulilla. Valkosipulin vaihtoehtoja voivat olla muut mausteet ja yrtit, kuten ruohosipuli ja basilika.

6. Ristipuun vihannekset

Ristikkäisiä vihanneksia ovat kukkakaali, parsakaali, kaali, ruusukaali, puutarhakrassi ja monet muut.

Nämä ovat terveellisiä elintarvikkeita, jotka sisältävät monia välttämättömiä ravintoaineita, mukaan lukien C- ja K-vitamiinit, kuidut ja kalium. Ne voivat kuitenkin aiheuttaa joitain ei-toivottuja ruoansulatusoireita, mukaan lukien turvotus.

Ristipuun vihannesten keittäminen helpottaa niiden sulattamista. Vaihtoehtoisesti ihmiset voivat korvata ne muilla terveellisillä vihanneksilla, jotka ovat yhtä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta eivät aiheuta turvotusta. Nämä sisältävät:

• pinaatti
• kesäkurpitsa
• Bataatit
• parsa
• porkkanat
• inkivääri
• selleri

7. Meijeri

Maitotuotteet, jotka sisältävät maitoa sekä erilaisia ​​juustoja ja jogurttia, ovat erinomainen kalsiumin ja proteiinin lähde. Joillakin ihmisillä on laktoosi-intoleranssiksi kutsuttu tila, mikä tarkoittaa, että heidän ruumiinsa eivät pysty hajottamaan laktoosia, maitotuotteiden sokeria.

Erään raportin mukaan Eurooppalainen katsaus lääketieteeseen ja farmakologiaan, jopa 75 prosenttia maailman väestöstä menettää kyvyn sulattaa laktoosia elinaikanaan. Jos ihmisillä on laktoosi-intoleranssi, maidon nauttiminen aiheuttaa todennäköisesti turvotusta, kaasua, vatsakramppeja ja ripulia.

Jotkut ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat syödä joitain laktoosia sisältäviä tuotteita, mukaan lukien juusto ja jogurtti, tai voivat hallita niitä pieninä määrinä.

Laktoosittomia maitovaihtoehtoja on saatavana, mukaan lukien:

• laktoositon maito
• mantelimaito
• soijamaito
• riisimaito
• pellavanmaito

Ihmiset voivat myös ostaa laktoositonta juustoa, jogurttia ja jäätelöä.

8. Ravitsemukselliset makeutusaineet

Kookospähkinäsokeri on terveellinen vaihtoehto keinotekoisille makeutusaineille, joilla ei ole ravintoarvoa.

Ei-ravintoaineet tai keinotekoiset makeutusaineet korvaavat sokerin makeissa juomissa, elintarvikkeissa ja purukumissa.

Ne sisältävät mm. Sorbitolia ja ksylitolia. Näillä makeutusaineilla ei ole ravitsemuksellista hyötyä, eivätkä asiantuntijat suosittele niitä terveyden optimoimiseksi.

Tutkimus BMC-lihavuus yhdistää nämä makeutusaineet epäterveelliseen elämäntapaan, huonoon ruokavalioon ja heikentyneeseen fyysiseen ja henkiseen terveyteen.

Lisäksi ravitsemattomat makeutusaineet voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, mukaan lukien kaasu ja turvotus.

Terveellisiä vaihtoehtoja keinotekoisille makeutusaineille ja puhdistetulle ja jalostetulle sokerille ovat:

• raaka hunaja
• stevia
• kookospähkinäsokeri
• kaneli
• muskottipähkinä
• lakritsi
• vanilja

9. Alkoholijuomat

Alkoholi on tulehduksellinen aine, ja sen käyttö voi aiheuttaa maha-suolikanavan tulehduksen.

Olut ärsyttää erityisen todennäköisesti suolistoa, koska se on hiilihapotettu juoma. Se sisältää myös hiivaa, joka ruokkii suoliston haitallisia bakteereja, ja fermentoituvia hiilihydraatteja, kuten ohraa ja vehnää. Monet ihmiset ovat herkkiä fermentoituville hiilihydraateille, jotka voivat aiheuttaa kaasua ja turvotusta.

Koska alkoholilla on muita terveysriskejä, on parasta juoda vettä tai teetä vaihtoehtona. Jos ihmiset haluavat juoda alkoholijuomia, viinien ja väkevien alkoholijuomien pitäisi kuitenkin aiheuttaa huomattavasti vähemmän turvotusta ja kaasua kuin olut.

10. Omenat ja päärynät

Omena ja päärynät ovat molemmat suosittuja hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Ne tunnetaan myös aiheuttavan turvotusta ja ruoansulatuskanavan ongelmia.

Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät fruktoosia, joka on hedelmäsokeri, jota monien ihmisten on vaikea sulattaa.

Päärynät sisältävät myös sorbitolia, joka voi aiheuttaa huomattavaa turvotusta joillekin ihmisille.

Keitetyt omenat ja päärynät voivat olla helpommin sulavia kuin tuoreet. Ihmiset voivat myös korvata ruokavaliossa olevat omenat ja päärynät muilla hedelmillä, jotka eivät todennäköisesti aiheuta turvotusta, kuten:

• marjoja, mukaan lukien mansikat, mustikat ja karhunvatukat
• sitrushedelmät, kuten greipit, mandariinit ja appelsiinit
• banaanit
• viinirypäleet
• cantaloupe

Ottaa mukaan

Useimmissa tapauksissa turvotusta esiintyy ruokavaliossa olevien tiettyjen elintarvikkeiden tai juomien eikä vakavan sairauden seurauksena.

Ruoat, jotka aiheuttavat turvotusta yhdellä henkilöllä, eivät välttämättä vaikuta toiseen henkilöön. Siksi on tärkeää, että ihmiset välttävät vain heihin vaikuttavia elintarvikkeita sen sijaan, että leikkaavat jokaisen ruoan, joka voi aiheuttaa turvotusta.

Jos tiettyjen ruokien välttäminen ei auta turvotuksessa, on parasta keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi käsitellä tiettyjä kysymyksiä. He voivat myös suositella erityisiä ravintolisiä, kuten probiootteja tai ruuansulatusentsyymejä, ruoansulatuksen edistämiseksi ja turvotuksen todennäköisyyden vähentämiseksi.

Harvinaisissa tapauksissa, kun ruokavalio ei aiheuta turvotusta, on mahdollista, että sairaus on vastuussa.