Voivatko diabetesta sairastavat ihmiset syödä banaaneja?
Diabetesta sairastavan on harkittava huolellisesti jokaisen aterian sisältö. Vaikka hedelmät ja vihannekset sisältävät laajan valikoiman välttämättömiä ravintoaineita, jotkut voivat aiheuttaa verensokeripiikkejä. Kuinka turvallisia banaanit ovat diabeetikoille?
Suurimmaksi osaksi banaanien kohtuullinen syöminen on turvallista diabeetikoille.
Banaanit kasvavat kasveilla, joissa voi olla 50–150 banaania kussakin nipussa. Kaupat myyvät yksittäisiä banaaneja erikokoisina pienistä erittäin suuriin.
Diabetespotilaat voivat käyttää glykeemistä indeksiä (GI) pohtiakseen elintarviketyypin verensokerivaikutusta. Tämä luokitusjärjestelmä antaa kuvan nopeudesta, jolla tietyt hiilihydraatit lisäävät verensokeria. Banaanit ovat matala-GI. Kansainvälisen maantieteellisen merkinnän tietokannan mukaan kypsien banaanien GI-pisteet ovat 51.
Matala-GI-elintarvikkeiden pisteet ovat 55 tai vähemmän. Diabetespotilaat voivat nauttia heistä, kunhan ne harkitsevat huolellisesti annoksen kokoa.
Tässä artikkelissa tarkastelemme, miksi banaanit ovat turvallisia diabetesta sairastaville ja niiden ravitsemuksellisista eduista.
Banaanit ja diabetes
Henkilö voi sisällyttää ruokavalioon hyvin kontrolloidut määrät banaania, jos hänellä on diabetes.
Vitamiini-, mineraali- ja kuitupitoisuus banaanissa voi lisätä ravitsemuksellista hyötyä diabeetikoille, kunhan henkilö ei syö liikaa annoksia.
Pienen tutkimuksen kirjoittajat vuonna 2014 antoivat 250- tai 500-grammaa (g) aamiaista banaania 15: lle tyypin 2 diabetesta sairastavalle ja 30: lle, joilla oli korkea kolesterolipitoisuus veressä.
He havaitsivat, että banaaniannoksella ei ollut merkittäviä vaikutuksia verensokeriin heti syömisen jälkeen, mutta annosten syöminen joka aamu vähensi huomattavasti paaston verensokeria.
Tutkimuksen kirjoittajat kuitenkin hyväksyvät, että tarvitaan suurempi tutkimus vahvistamaan banaanien glukoosipitoisuutta alentava vaikutus kliinisesti hyödyllisellä tavalla.
Vuoden 2017 kohorttitutkimus, johon osallistui 0,5 miljoonaa osallistujaa, viittaa siihen, että vaikka alemman glykeemisen indeksin (GI) hedelmät ovat turvallisempia diabeetikoille kuin korkeamman GI-hedelmät, molemmat voivat auttaa henkilöä vähentämään diabeteksen kehittymisen riskiä.
American Diabetes Association (ADA) ehdottaa, että diabeetikkojen tulisi sisällyttää hedelmät kontrolloituun ruokavalioon, kuten syödä pieni pala kokonaisia hedelmiä tai puolikas annos suuria hedelmiä jokaisen aterian yhteydessä jälkiruokana.
Ruoanlaitto ja valmistelu
Joidenkin jalostettujen banaanituotteiden valmistus saattaa tehdä niistä vähemmän sopivia diabeetikoille.
Esimerkiksi jotkut elintarvikevalmistajat markkinoivat kuivattuja banaanilastuja terveellisenä herkutteluna tai välipalana.
Nämä voivat kuitenkin sisältää lisättyä sokeria tai siirappia maun parantamiseksi. Annoksen banaanisirujen syöminen aiheuttaa todennäköisemmin verensokeripiikin kuin pientä pientä, tuoretta banaania.
Muista lukea huolellisesti ravintotarrat ja rajoittaa tai välttää sokeria lisänneitä kuivattuja hedelmiä.
Ruokavalio ja turvallisuusvinkit
Seuraavat vinkit voivat auttaa diabetesta sairastavaa henkilöä sisällyttämään banaanit turvallisesti ateria- ja välipala-aikoihin.
Yhdistä banaanit "terveellisen" rasva- tai proteiinilähteen kanssa
Banaanin syöminen tyydyttymättömän rasvan lähteen, kuten manteli- tai maapähkinävoi, pistaasipähkinät, auringonkukansiemenet tai saksanpähkinät, kanssa voi vaikuttaa positiivisesti verensokeriin ja lisätä makua.
Toinen terveellinen vaihtoehto diabeetikoille on yhdistää banaani proteiinilähteeseen, kuten kreikkalaiseen jogurttiin.
Tämä auttaa ihmistä tuntemaan olonsa täyteläisemmäksi pidempään ja vähentää välipalahalua koko päivän ajan auttaen heitä säätelemään verensokeria.
Harkitse syödä alle kypsää banaania
Kypsät banaanit saattavat vapauttaa glukoosia hitaammin kuin kypsät banaanit.
Vuonna 1992 vanhempi tutkimus, jossa oli kymmenen diabeetikkoa, tarkasteli banaanin kypsyyttä verensokerin suhteen. Tutkijat havaitsivat, että vihreillä tai kypsymättömillä banaaneilla oli yleensä hitaampi vaikutus verensokeriin kuin kypsillä banaaneilla.
Kypsät banaanit sisältävät enemmän tärkkelystä verrattuna kypsiin banaaneihin. Keho ei voi hajottaa tärkkelystä yhtä helposti kuin vähemmän monimutkaiset sokerit. Tämä johtaa hitaampaan, hallittavampaan verensokerin nousuun.
Syö pienempiä banaaneja
Annoksen hallinta voi vaikuttaa sokerin määrään, jota henkilö kuluttaa banaanissa.
Banaaneja on saatavana useita kokoja. Henkilö ottaa vähemmän hiilihydraatteja, jos hän valitsee pienemmän banaanin.
Esimerkiksi pienessä 6–7 tuuman pituisessa banaanissa on 23,07 grammaa (g) hiilihydraatteja annosta kohti, kun taas erityisen suuressa banaanissa on vajaat 35 g hiilihydraatteja.
Kuinka monta voit syödä päivässä?
Vastaus tähän kysymykseen riippuu yksilöstä, hänen aktiivisuustasostaan ja siitä, miten banaanit muuttavat verensokeriaan.
Joidenkin ihmisten verensokeri voi olla herkempi banaaneille kuin toiset. Tieto siitä, miten banaanit vaikuttavat tietyn yksilön verensokeriin, voi auttaa heitä hallitsemaan lääkkeitään ja insuliinikuvia tarvittaessa.
Keskustele lääkärisi tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa banaanien sisällyttämisestä diabeteksen ateriasuunnitelmaan.
Lue lisää hedelmien ja diabeteksen suhteesta täältä.
Seuraa hiilihydraatteja
Yksi keskikokoinen 7–8 tuuman banaani yksinään sisältää noin 26 g hiilihydraatteja. Työskentele terveydenhuollon tiimin kanssa määritelläksesi tavoitehiilen saannin.
Lääkäri tai ravitsemusterapeutti kouluttaa yksilöä tehokkaaseen annosvalvontaan ja kuitujen, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien saannin hallintaan käytännön tavalla.
Henkilön tulee seurata diabeteksen ateriasuunnitelmaa tarkasti.
Muista, että banaanin syöminen toisen hiilihydraattilähteen, kuten paahtoleivän tai muropalan, rinnalla tarkoittaa, että hiilihydraattien kokonaismäärä kyseisestä ateriasta on suurempi. Lääkärin ravitsemusneuvonnan mukaan voi olla tarpeen vaihtaa hiilihydraatteja myöhemmässä ateriassa.
Vaihtoehtoisesti voit syödä kevyempää hiilihydraatteja sisältävän aterian, voit käyttää säästämäsi hiilihydraatit pieneen banaaniin välipalana.
Tämä varmistaa, ettei kukaan ateria tai välipala tarjoa liikaa hiilihydraatteja.
Ravitsemus
Kaiken kaikkiaan banaaneissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia, ravinteiden tiheys ja runsaasti kuitua.
Ne ovat myös tärkeä kaliumlähde, mineraali, joka auttaa tasapainottamaan veren natriumpitoisuutta.
Banaaneissa on myös hyvä sekoitus muita ravintoaineita, mukaan lukien:
- B6-vitamiini
- mangaani
- magnesium
- C-vitamiini
Ottaa mukaan
Banaanit ovat turvallinen ja ravitseva hedelmä diabeetikoille, jotka voivat syödä kohtuullisesti osana tasapainoista, yksilöllistä ruokavaliota.
Diabetesta sairastavan henkilön tulisi sisällyttää ruokavalioon tuoreita kasviruokavaihtoehtoja, kuten hedelmiä ja vihanneksia.
Banaanit tarjoavat runsaasti ravintoa lisäämättä paljon kaloreita.
Tarkan ruokavaliosuunnitelman saamiseksi on hyvä puhua rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai diabeteksen asiantuntijan kanssa.
K:
Tiedän, että banaanit sisältävät paljon kaliumia. Auttaako tämä vähentämään diabeteksen vaikutuksia?
A:
Kalium on tärkeä ravintoaine monissa kehon prosesseissa, kuten hermosignaalien säätelyssä, nestetasojen tasapainottamisessa ja lihasten supistumisen tukemisessa.
Kaliumista voi olla apua diabeteksen komplikaatioiden vähentämisessä ja samanaikaisten sairauksien, kuten korkean verenpaineen, hoidossa.
Se on tärkeä ravintoaine kardiovaskulaaristen riskien vähentämisessä, joita esiintyy usein niillä, joilla on huonosti hoidettu diabetes. Lisäämällä hedelmiä ja vihanneksia tärkeillä hivenravinteilla, kuten kaliumilla, voi olla positiivinen vaikutus diabeteksen hallintaan.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Vastaukset edustavat lääketieteen asiantuntijoidemme mielipiteitä. Kaikki sisältö on ehdottoman informatiivista eikä sitä tule pitää lääketieteellisenä neuvona.
