Ajoittainen paasto parantaa terveyttä vahvistamalla päivittäisiä rytmejä
Eri versioilla ajoittaisesta paasto-ruokavaliosta näyttää olevan laihtuminen. Uusi tutkimus, jossa tutkitaan miksi he työskentelevät, päättelee, että vuorokausirytmit ovat avainasemassa.
Vaikka nykyaikainen maailma näyttää olevan täynnä villitysruokavalioita, ihmiset näyttävät kiinnittävän melko vähän huomiota ajoittaiseen paastoon.
Kuten nimestään käy ilmi, ajoittainen paastoaminen tarkoittaa syömättä mitään pitkäksi aikaa.
Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että tämän tyyppinen ruokavalio on hyödyllinen, mutta miksi se hyödyttää terveyttä, ei ole vielä selvää.
Äskettäin ryhmä tutkijoita Kalifornian yliopistossa, Irvine, tutki paaston vaikutusta vuorokausikelloon.
Päivittäiset unen ja herätyksen jaksot tai vuorokausirytmit ajavat ihmisen elämän laskuvettä ja virtausta; ne hallitsevat paljon enemmän kuin vain uneliaisuutemme. 24 tunnin sykleihimme liittyy metabolisia, fysiologisia ja käyttäytymismuutoksia, jotka vaikuttavat jokaiseen kehon kudokseen.
Ehkä tunnetuin tapa vaikuttaa kelloon on altistuminen kirkkaille valoille, mutta se ei ole ainoa tapa; ruoan saanti vaikuttaa myös kelloon.
Olemme hitaasti alkaneet ymmärtää, kuinka syöminen vaikuttaa vuorokausirytmin modulointiin, mutta tiedämme vielä vähemmän siitä, miten puute ruoka voi vaikuttaa rytmeihin.
Paasto ja vuorokausirytmit
Uuden tutkimuksen tekijät olivat erityisen kiinnostuneita siitä, kuinka paasto vaikutti vuorokausirytmeihin maksassa ja luurankolihaksissa. Tutkijat julkaisivat havainnot lehdessä Soluraportit.
Paasto on luonnollinen ilmiö useimmille eläimille, koska ruokaa ei ole aina helposti saatavilla. Vaikeina aikoina tapahtuu tiettyjä aineenvaihdunnan muutoksia, jotta keho voi sopeutua.
Esimerkiksi, kun glukoosia on niukasti, maksa alkaa luoda ketoneja rasvahapoista, joita keho voi käyttää hätäenergian lähteenä.
Lukuisat paaston aiheuttamat transkriptiotekijät ohjaavat näitä metabolisia muutoksia. Nämä transkriptiotekijät näyttävät vaikuttavan myös vuorokausirytmeihin.
Esimerkiksi yksi tutkimus jakoi hiiret kahteen ryhmään; Tutkijat asettivat yhden jaksottaiseen paasto-ohjelmaan, ja he antoivat toisen syödä milloin tahansa.
Molemmat ryhmät kuluttivat saman määrän rasvaa ja kaloreita; huolimatta samalla energian saannilla, paasto-ryhmän hiirillä ei kuitenkaan kehittynyt liikalihavuutta tai aineenvaihduntahäiriöitä kuin muilla hiirillä.
Tärkeää on myös, että kirjoittajat totesivat, että eläinten vuorokausivärähtelyt olivat vahvempia paasto-ryhmässä.
Kuten tuoreen tutkimuksen kirjoittajat huomauttavat, "[F] hämmästyttävä näyttää olevan vahva aineenvaihdunnan vihje rytmisen geeniekspression houkuttelemiseksi."
Tutkijat uskovat, että selkeämmät syklit voivat olla osa syytä, että paasto edistää hyvää terveyttä.
Rytmiset paasto-geenit
Uusin tutkimus koski myös hiiriä. Kun eläimet noudattivat 24 tunnin paasto-jaksoja, tutkijat mitasivat erilaisia fysiologisia toimintoja.
He näkivät, että paastoamisen aikana hiiret käyttivät vähemmän happea ja energiaa. Heti kun hiiret söivät, nämä geenipohjaiset fysiologiset muutokset kääntyivät päinvastaisiksi. Tämä heijastaa sitä, mitä tutkijat ovat aiemmin nähneet ihmisillä.
Johtava tutkimuksen kirjoittaja, professori Paolo Sassone-Corsi selittää tutkijoiden havainnot sanoen: "Löysimme [että] paasto vaikuttaa vuorokausikelloon ja paasto-ohjattaviin soluvasteisiin, jotka yhdessä pyrkivät saavuttamaan paasto-spesifisen ajallisen geenisäätelyn."
He huomauttavat myös, että se vaikutti eri kudostyyppeihin eri määrin. Kuten professori Sassone-Corsi sanoo, "Esimerkiksi luustolihakset näyttävät reagoivan paastoon kaksi kertaa kuin maksa."
Kuinka tästä voi olla hyötyä meille?
Tutkittuaan paastoamisen yhteydessä tapahtuvat geenimuutokset tutkijoiden on nyt selitettävä, kuinka ne voivat hyödyttää terveyttä.
Professori Sassone-Corsi ehdottaa, että "geenisääntelyn uudelleenorganisointi paastolla voisi aloittaa genomin sallivammaksi ennakoimaan tulevaa ruoan saantia ja ajaa siten uuden rytmisen geeniekspressiosyklin".
Hän lisää: "Toisin sanoen paasto voi olennaisesti ohjelmoida uudelleen erilaisia soluvasteita. Siksi optimaalinen paasto ajoitetulla tavalla olisi strategista vaikuttamaan positiivisesti solutoimintoihin ja viime kädessä hyödyttämään terveyttä ja suojaamaan ikääntymiseen liittyviltä sairauksilta. "
Vuosien varrella on tullut yhä selvemmäksi, että vuorokausirytmin häiritseminen voi lisätä liikalihavuuden ja aineenvaihduntahäiriöiden, kuten diabeteksen, riskiä. Tämä uusi työ tuo meidät lähemmäs ymmärrystä miksi se voi olla.
Vaikka paaston vaikutuksen selvittäminen vuorokausirytmeihin ja geenien ilmentymiseen on vielä lapsenkengissään, kirjoittajat toivovat, että jonakin päivänä heidän työnsä auttaa löytämään optimaalisen paasto-järjestelmän terveydelle.
