E. coli -epidemia: CDC varoittaa romaanisalaatista Salinasista, Kaliforniasta
Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) ovat antaneet elintarviketurvallisuushälytyksen viimeaikaisen valon perusteella Escherichia coli taudinpurkauksen Yhdysvalloissa. Esittelemme sen tärkeimmät takeaways.
Tämän vuoden 24. syyskuuta ja 10. marraskuuta välisenä aikana 16 osavaltiossa olevat ihmiset ovat saaneet oireita E. colikuten vakavat vatsakrampit, ripuli ja oksentelu.
Tämän taudinpurkauksen lähde näyttää olevan romanisalaatti Salinasin, Kalifornia, kasvualueelta.
Taudin puhkeamisen jälkeen on diagnosoitu 40 ihmistä E. coli infektio, joista 27 on sairaalassa.
Viidellä näistä ihmisistä on kehittynyt vakava komplikaatio, nimeltään hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä, joka on eräänlainen munuaisten vajaatoiminta. Liittyviä kuolemia ei ole tapahtunut.
Elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) tutkijat ovat jäljittäneet romanisalaatin puhkeamisen lähteen. Se näyttää saastuneen samalla kannalla coli O157: H7 joka laukaisi samanlaiset taudinpurkaukset vuosina 2017 ja 2018.
FDA ei kuitenkaan ole vielä yhdistänyt mitään tiettyä romanisalaatinviljelijää, toimittajaa, jakelijaa tai tuotemerkkiä taudinpurkaukseen.
Kunnes viranomaiset saavat lisätietoja, CDC on antanut elintarviketurvallisuushälytyksen, jossa ne kehottavat kuluttajia välttämään romanisalaattia Salinasin, Kalifornian kasvualueelta.
Seuraavassa on yhteenveto CDC: n ilmoituksen tärkeimmistä takeaways, jotka voidaan lukea kokonaisuudessaan organisaation verkkosivustolla.
"Älä syö sitä ja heitä se pois"
CDC kehottaa voimakkaasti ihmisiä olemaan syömättä mitään Salinasin alueella kasvatettua romanisalaattia. Tämä sisältää "kokonaiset romaanipäät, romaanisydämet ja pakatut leikatut salaatti- ja salaattiseokset, jotka sisältävät romaania, mukaan lukien vauvaruoma, kevätseos, Caesar-salaatti ja orgaaninen romaani".
CDC kehottaa myös vähittäiskauppiaita olemaan myymättä ja ravintoloita olemaan tarjoamatta tätä salaattia.
Ihmiset eivät saa syödä romaanisalaattia, jonka etiketissä on ”Salinas”, riippumatta siitä, onko kyseessä oma tai toisen sijainnin nimi. Heidän tulisi heittää salaatti heti pois. Tämä koskee kuluttajia, ravintoloita ja vähittäiskauppiaita.
Lisäksi CDC neuvoo, että jos salaattia ei ole merkitty kasvavalla alueella, "Älä syö sitä ja heitä se pois". He jatkavat: "Jos et tiedä onko salaatti romaine vai onko salaattiseos romaine, älä syö sitä tai tarjoile sitä. Heitä se pois."
Romaanisalaattia pitäneet jääkaapin laatikot ja hyllyt on pestävä ja puhdistettava perusteellisesti, virasto lisää.
Lopuksi, Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on poistanut markkinoilta joitain tuotteita, jotka voivat olla saastuneita, koska ne sisältävät romanisalaattia. Täydellinen luettelo näistä tuotteista on täällä.
Tohtori Robert Tauxe, joka on CDC: n elintarvike-, vesi- ja ympäristösairauksien osaston johtaja, kommentoi taudinpurkausta.
Hän sanoo: "Olemme huolissamme saastuneen salaatin mahdollisuudesta myymälähyllyissä ja ihmisten jääkaapeissa."
"Kiitospäivän lomalle on kriittisen tärkeää välttää romaanisalaatin ostamista tai syömistä Salinasin kasvualueelta, jotta voit suojata itseäsi ja perhettäsi."
Tohtori Robert Tauxe
CDC toteaa, että tätä koskeva tutkimus E. coli taudinpurkaus on käynnissä ja että terveyden suojeluvirasto jatkaa kansalaisten päivittämistä heti, kun heillä on enemmän tietoja.
