Mitä sinun ei pitäisi syödä IBS: lle?

Ärtyneen suolen oireyhtymä (IBS) on häiriö, joka aiheuttaa usein vatsan oireita, kuten ripulia, ummetusta, turvotusta ja kouristuksia.

Vaikka IBS: n tarkka syy on epäselvä, tutkijat uskovat, että ihmisen elämäntavan ja ruokavalion muutoksilla voi olla merkittävä vaikutus häiriön vaikutuksiin.

IBS eroaa tulehduksellisesta suolistosairaudesta (IBD). IBS viittaa ryhmään oireita, jotka viittaavat suoliston toimintaan. IBD on sairaus, joka voi aiheuttaa tulehdusta ja johtaa pysyviin vaurioihin.

Jotkut IBS-potilaat havaitsevat, että tietyt elintarvikkeet pahentavat oireitaan ja että näiden elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta tarjoaa helpotusta.

Tässä artikkelissa tarjoamme yleisiä ruokavaliota koskevia neuvoja IBS-ihmisille ja luetellaan tiettyjä vältettäviä ruokia.

Ruokavalion muuttaminen

IBS: n käynnistysruoka voi vaihdella ihmisten välillä

IBS: n ruokavaliosuositukset sisältävät usein seuraavat:

• Syöminen enemmän liukoista kuitua: Tämä tekee ulosteesta helpomman kulkea, kun taas liukenematon kuitu voi pahentaa IBS-oireita.
• Gluteenin, laktoosin tai molempien eliminointi: Se voi auttaa lievittämään oireita.
• Raskaasti sulavien hiilihydraattien rajoittaminen: Jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti näitä hiilihydraatteja, joita lääkärit kutsuvat fermentoitaviksi oligo-, di- ja monosakkarideiksi ja polyoleiksi (FODMAP).

Tutkimukset osoittavat, että runsaasti FODMAP-ruokia käyttävät voivat pahentaa IBS: n oireita, kuten:

• turvotus
• vatsakipu
• ummetus, ripuli tai molemmat

Lääkäri tai ravitsemusterapeutti voi auttaa henkilöä tekemään ruokavalion muutoksia IBS-oireiden ratkaisemiseksi.

Käynnistimien tunnistamiseksi he voivat suositella tiettyjen elintarvikkeiden poistamista ja palauttaa ne sitten yksitellen tarkistamaan, aiheuttaako kukin oireita. He voivat myös pyytää henkilöä pitämään ruokapäiväkirjaa ja muistuttamaan oireiden ilmaantuessa.

Ruoat, jotka voivat laukaista IBS: n

Eri ihmisillä voi olla erilaisia ​​ruoan laukaisijoita. Jotkut elintarvikeryhmät ja tietyt tuotteet aiheuttavat kuitenkin IBS-oireita todennäköisemmin kuin toiset.

Seuraavat voivat laukaista oireyhtymän oireet:

• hedelmät: omenat, aprikoosit, karhunvatukat, mangot, kirsikat, nektariinit, persikat, luumut, vihreät banaanit, vesimeloni ja päärynät, kokonaisina tai mehuina
• vihannekset: artisokat, kaali, parsa, kukkakaali, valkosipuli, sienet, sipulit, soijapavut, sokerimaissi, vihreät herneet, pikaherneet ja lumiherneet
• palkokasvit: linssit, pavut ja kikherneet
• maitotuotteet: maito, jäätelö, smetana ja raejuusto, elleivät ne ole laktoositonta
• liukenematon kuitu: leseet, kokonaiset jyvät, pähkinät, maissi sekä hedelmien ja vihannesten kuoret
• vehnä- ja ruisituotteet: leivät ja muut leivonnaiset sekä sakeuttamista varten vehnäjauhoja sisältävät tuotteet, kuten kastikkeet
• makeutusaineet: hunaja, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi ja keinotekoiset makeutusaineet, kuten sorbitoli, maltitoli tai ksylitoli

Henkilö voi myös haluta välttää vastustuskykyisiä tärkkelyksiä, jotka ovat yleisiä täysjyvätuotteissa, osittain paistetuissa leivissä ja jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten perunalastut.

Nämä saavuttavat paksusuolen melkein pilkkomattomat, ja paksusuolessa tapahtuvan pilkkomisen aikana käyminen tapahtuu, mikä tuottaa kaasua.

Muita tuotteita, jotka voivat aiheuttaa tai pahentaa IBS-oireita, ovat:

• hiilihapotetut juomat
• alkoholia
• teetä ja kahvia
• coleslaw
• hapankaali
• pizzaa ja muita rasvaisia ​​ruokia
• paistettuja ruokia
• mausteisia ruokia
• prosessoitu ruoka
• keitetyt pavut
• kuivatusta pastasta valmistetut astiat
• peruna- tai pastasalaatit
• leivonnaiset
• mysliä, joka sisältää usein leseitä

Muista kuitenkin, että IBS-oireita aiheuttavat ruoat ja juomat vaihtelevat henkilöittäin. Jokaisen, jolla on tämä sairaus, on tärkeää tunnistaa omat laukaisunsa.

Vaihtoehdot elintarvikkeiden laukaisemiseksi

Poistamalla IBS-oireita aiheuttavia tai pahentavia elintarvikkeita henkilö voi hyötyä lisäämällä seuraavia ruokavalioonsa:

• Matala-FODMAP-hedelmät: Näitä ovat mustikat, cantaloupe, viinirypäleet, appelsiinit, kiivit, mansikat ja kypsät banaanit.
• Vähärasvaiset vihannekset: Näitä ovat porkkanat, munakoiso, vihreät pavut, pinaatti, kurpitsa ja bataatit.
• Meijerivaihtoehdot: Laktoositon tuotteet voivat olla hyvä veto, samoin kuin riisistä, soijasta, manteleista tai kaurasta valmistetut vaihtoehdot.
• Jogurtti: Jotkut tutkimukset osoittavat, että probiootit, joita löytyy jogurtista, voivat parantaa IBS-oireita.
• Liukoinen kuitu: Kaurasta, psylliumista ja joistakin hedelmistä ja vihanneksista löydetty tämän tyyppinen kuitu auttaa säätelemään suolen toimintaa.
• Makeutusaineet: Vaahterasiirappi ilman runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia tai steviaa voi olla terveellisiä korvikkeita makeutusaineille, jotka päättyvät "-ol": iin.

On myös tärkeää keskittyä terveellisiin rasvoihin. Yritä esimerkiksi korvata reseptissä noin kolme neljäsosaa voista oliiviöljyllä. Jos resepti vaatii 4 rkl voita, kokeile käyttää 3 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita.

Vaikka kaikkia reseptin IBS-laukaisijoita ei ehkä ole mahdollista poistaa, niiden määrien pienentäminen voi auttaa.

Vinkkejä ulkona syömiseen

Ravintolassa käynti voi olla stressaavaa IBS-potilaalle, mutta seuraavat strategiat voivat auttaa.

Lue ensin valikko huolellisesti.Tarkista aineosat, jotka voivat aiheuttaa oireita ja kysy:

• Mitä astia tarkalleen sisältää?
• Kuinka paljon laukaisevaa ainesosaa on astiassa?
• Onko mahdollista valmistaa astia ilman ainesosaa?

Jotkut ihmiset haluavat tarkistaa valikon verkossa ja tiedustella etukäteen.

Se voi myös auttaa:

Pyydä gluteeniton tai laktoositon valikko: Joissakin ravintoloissa on niitä.

Tarkista keittojen pohja: Liemipohjaiset keitot eivät todennäköisesti sisällä kermaa, mikä on laukaisu joillekin ihmisille.

Selvitä mitä kasvisruoat sisältävät: Tarkista vihannesten sekoituksen tai paista paistin ainekset.

Kysy lisätyistä ainesosista: Esimerkiksi hampurilaiset voivat sisältää leivänmuruja tai sipulia, jotka molemmat voivat pahentaa IBS-oireita.

Valitse grillatut (ei paistetut) elintarvikkeet: grillatut elintarvikkeet sisältävät vähemmän rasvaa ja voivat siten aiheuttaa vähemmän vatsavaivoja.

Tuo suosikkikastike: Jotkut ihmiset ottavat mausteita kotoa, koska kaupalliset kastikkeet ja kastikkeet sisältävät lisäaineita, jotka pahentavat oireita.

Voi olla syytä tutkia ravintolan vaihtoehtoja ennen pöydän varaamista.

Muut strategiat

Monet IBS-potilaat kokevat, että ruoan valmistaminen kotona tuoreista raaka-aineista on hyvä tapa välttää oireita.

Tässä on joitain muita vinkkejä, jotka voivat auttaa:

• Syö säännöllisesti ja vältä aterioiden viivästymistä tai puuttumista.
• Syö pienempiä aterioita.
• Ota aikaa syöessäsi.
• Syö enintään 3 annosta hedelmää päivässä.
• Rajoita teen ja kahvin saanti kolmeen kuppiin päivässä.
• Juo runsaasti vettä.
• Syö enemmän proteiinia kuin hiilihydraatteja.

Ottaa mukaan

IBS on yleinen maha-suolikanavan häiriö, joka voi aiheuttaa merkittävää epämukavuutta. Henkilön ruokavalio voi laukaista tai pahentaa oireita.

Ruokien ja juomien tunnistaminen ja välttäminen voi auttaa IBS-potilaita nauttimaan aterioistaan ​​kotona tai yön aikana.