Ovatko päivämäärät terveellisiä?

Päivämäärät sisältävät paljon luonnollista sokeria, joten monet ihmiset ajattelevat, että ne eivät ehkä ole heille hyviä. Nämä makeat hedelmät ovat kuitenkin täynnä runsaasti ravinteita, mikä tekee niistä erinomaisen välipalan kohtuullisesti.

Päivämäärät kasvavat treffipalmuissa pienissä klustereissa. Termi päivämäärä tulee kreikan sanasta daktulos, mikä tarkoittaa sormia.

Viljelijät sadonkorjuupäivät syksyllä ja alkutalvella, joten päivämäärät maistuvat yleensä tuoreimmilta tänä vuodenaikana. Monet ihmiset syövät kuitenkin kuivattuja päivämääriä, jotka voivat kestää pitkään suljetussa astiassa.

Tässä artikkelissa on tietoa päivämäärien terveyshyödyistä ja siitä, miten ne sisällytetään tasapainoiseen ruokavalioon.

Viisi hyötyä syömisen päivämääristä

Päivämäärät sisältävät runsaasti kuitua ja kaliumia.

Hienon maistamisen lisäksi päivämäärät sisältävät proteiinia, vitamiineja ja mineraaleja. He ovat myös:

1. Runsaasti polyfenoleja. Polyfenolit ovat antioksidanttiyhdisteitä, jotka voivat suojata kehoa tulehduksilta. Päivämäärät sisältävät enemmän polyfenoleja kuin useimmat muut hedelmät ja vihannekset.
2. Vaihtoehto tyhjäkalorisille makeisille. Päivämäärät voivat tyydyttää henkilön makealle ja tarjota myös välttämättömiä ravintoaineita, kuten B-6-vitamiinia ja rautaa.
3. Runsaasti kuitua. Vain ¼ kuppia päivämääriä tuottaa 12 prosenttia ihmisen päivittäisestä kuitutarpeesta. Kuitu auttaa ihmistä tuntemaan olonsa täydellisemmäksi pidempään.
4. Runsaasti kaliumia. Päivämäärät ovat runsaasti kaliumia, joka on elektrolyytti, jota keho tarvitsee hyvään sydämen terveyteen. Kalium auttaa myös rakentamaan lihaksia ja proteiineja kehoon.
5. Erinomainen korvaamiseen. Ihmiset voivat korvata sokeri-, suklaalastut tai karkit leivontaohjeissa päivämäärillä varmistaakseen, että he syövät luonnollisia sokereita puhdistettujen sokereiden sijaan.

Ravitsemustietoa

Deglet Noor -päivämäärät ovat yksi yleisimmistä päivämäärätyypeistä, jotka ihmiset löytävät supermarketista.

Seuraavassa on yhden keskikokoisen Deglet Noor -päivämäärän ravintotiedot:

• kalorit: 20
• kokonaisrasva: 0,03 grammaa (g)
• hiilihydraattien kokonaismäärä: 5,33 g
• ravintokuitua: 0,6 g
• sokeri: 4,5 g
• proteiini: 0,17 g
• B-6-vitamiini: 0,012 milligrammaa (mg)
• rauta: 0,07 mg
• magnesium: 3 mg
• kalium: 47 mg

Toinen yleinen lajike on Medjool-päivämäärä. Medjool-päivämäärillä on samanlainen ravintosisältö ja ne ovat usein suurempia kuin Deglet Noor -päivämäärät.

Riskit ja näkökohdat

Päivämäärillä on erittäin korkea sokeripitoisuus verrattuna niiden muuhun ravintoarvoon. Ihmisten, jotka yrittävät hallita verensokeriaan, kuten diabeetikoilla, tulisi olla tietoisia kokonaissokerinsä saannistaan ​​päivämääriä nauttien.

Päivämäärän syöminen maltillisesti ei todennäköisesti lisää henkilön verensokeria, vaikka hänellä olisi diabetes.

Erään tutkimuksen mukaan päivämäärät ovat matala glykeeminen indeksi -ruoka, joka ei johda merkittävään verensokerin nousuun diabeetikoilla tai ilman.

Vaikka tutkijoilla oli vain pieni otoskoko, heidän havaintonsa osoittavat, että kohtuullisen syöminen ei saisi vaikuttaa dramaattisesti ihmisen verensokeriin.

Kuinka syödä päivämääriä

Lisää päivämääriä smoothieille, jotta saat lisää ravintoarvoa.

Päivämäärät voidaan syödä tuoreina tai kuivattuina, aivan kuten rusinoita. Ihmiset voivat myös lisätä niitä erilaisiin makeisiin tai suolaisiin ruokiin.

Joitakin esimerkkejä ruokia, jotka sisältävät päivämääriä ovat:

• Täytetyt päivämäärät: Ihmiset voivat täyttää päivämääriä manteleilla, pekaanipähkinöillä, kermajuustolla tai pistaasipähkinöillä välipalaa tai sormiruokaa varten.
• Salaatit: Pilkotut, viipaloidut tai kivettömät kokonaiset päivämäärät ovat erinomainen lisä salaatteihin.
• Smoothiet: Päivämäärän sekoittaminen banaanis smoothieeksi lisää luonnollista makeutta ja lisää ravintoarvoa.
• Haudut: Päivämäärät maistuvat erinomaisesti marokkolaisista muhennoksista tai tagine-annoksista.
• Energiapallot: Ihmiset voivat sekoittaa päivämäärät pähkinöiden, karpaloiden, kauran, kookoshiutaleiden tai useiden muiden ainesosien kanssa, jotta voidaan tehdä paistamattomia "energiapalloja".

Kun ostat päivämääriä, ihmisten tulisi etsiä kiiltäviä ja ehjiä.

Henkilö voi säilyttää tuoreet päivämäärät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa useita kuukausia ja vielä pidempään pakastimessa. Jäähdytettynä kuivatut päivämäärät kestävät noin yhden vuoden ilmatiiviissä astiassa ja useita vuosia jäädytettynä.

Henkilön ei pidä syödä päivämääriä, joilla on hapan haju, jotka ovat erittäin kovia tai joiden pinnalla on kiteistä sokeria. Nämä merkit voivat osoittaa, että päivämäärät ovat menneet huonosti.

Yhteenveto

Päivämäärän syöminen voi olla helppo tapa lisätä uusi hedelmä ruokavalioonsa.

Kun syöt syömällä kohtuullisesti, päivämäärät voivat myös auttaa välttämättömiä ravintoaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, rautaa ja mangaania.