Pellavansiemenkuitu voi auttaa vähentämään liikalihavuutta
Pellavansiemenillä on monia kulinaarisia käyttötarkoituksia, yleisimmin granolassa ja smoothieissa. Se on suosittu lisäosa elintarvikkeissa, koska tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä on monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien kolesterolin parantaminen. Uusi tutkimus eläinmallissa osoittaa, kuinka pellavansiemenet voivat vaikuttaa liikalihavuusmerkkeihin.
Pellavansiemenissä on runsaasti monia ravintoaineita - mukaan lukien kuitu, proteiini, mineraalit ja vitamiinit.
Tutkijat ovat osoittaneet, että näiden siementen lisääminen ruokavalioon voi auttaa hallitsemaan kolesterolia ja torjumaan tulehdusta.
Uudessa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa ryhmä Kööpenhaminan yliopistossa Tanskassa ja Göteborgin yliopistossa Ruotsissa havaitsi, että pellavansiemenkuidut käyvät suolistossa ja vaikuttavat ruoansulatuskanavan mikrobioon.
Tällä prosessilla on heidän mukaansa positiivinen vaikutus aineenvaihdunnan terveyteen. Se näyttää myös suojaavan liikalihavuutta rasvaisen ruokavalion yhteydessä.
Tutkijat kuvaavat nämä havainnot tutkimuksessa, jonka ensimmäinen kirjoittaja on Tulika Arora, joka nyt ilmestyy American Journal of Physiology: Endokrinologia ja aineenvaihdunta.
Uusi opinnäytetyö on myös helmikuun ominaisuus APSselect. American Physiological Society julkaisee molemmat lehdet.
Pellavansiemenkuidun vaikutusten tutkiminen
"Suolen mikrobiota on ympäristötekijä, joka säätelee rasva-arvoa ja glukoositoleranssia hiirillä ja ihmisillä", tutkijat selittävät tutkimuksensa johdannossa.
"Ruokavalio", he jatkavat, "on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka muokkaavat suolen mikrobista ja muuttavat suolen mikrobiota ruokavalion avulla.
Kuitupitoiset pellavansiemenet alkavat hajoamisprosessin saavuttaessaan suoliston. Ravintokuitujen hajoaminen voi yleensä aiheuttaa terveellisiä muutoksia suolen mikrobiomissa, mikä puolestaan on hyödyllistä aineenvaihdunnan terveydelle.
Kuitenkin on vähän tutkimusta siitä, miten pellavansiemenkuitu vaikuttaa erityisesti terveyteen sen käymisen jälkeen suolistossa. Uuden tutkimuksen tavoitteena oli täyttää tämä aukko.
Tätä varten tutkijat työskentelivät hiirien kanssa, jotka he jakoivat neljään koeryhmään. He ruokkivat kunkin ryhmän hiiriä neljällä erityyppisellä ruokavaliolla:
- tavallinen ruokavalio, jossa on 4,6 prosenttia soijaperäisiä kuituja - tämä oli ”kontrollidieetti”
- runsaasti rasvaa sisältämätön, ei kuitua sisältävä ruokavalio - tämä oli ”runsasrasvainen ruokavalio”
- runsasrasvainen ruokavalio, jossa on 10 prosenttia sulamatonta selluloosakuitua - tämä oli ”selluloosadieetti”
- runsasrasvainen ruokavalio, jossa on 10 prosenttia pellavansiemenkuitua - tämä oli "pellavansiemenruokavalio"
Sitten tutkiakseen mitä aineenvaihduntamuutoksia tapahtui jyrsijöissä, jotka kuluttivat erilaisia ruokavalioita, tutkijat tarkastelivat kuinka paljon eläimet käyttivät happea, kuinka paljon hiilidioksidia he tuottivat, kuinka paljon ruokaa he söivät ja kuinka paljon vettä he joivat, kuten sekä kuinka paljon energiaa he käyttivät.
Tutkimusjakson loppupuolella he mittaivat myös jyrsijöiden glukoosipitoisuuden (verensokeri).
"Lihavuuden vähentäminen, glukoosin parantaminen"
Ruokittuaan kutakin hiiriryhmää sille määrätyllä ruokavaliolla 12 viikon ajan, tutkijat ottivat myös näytteitä hiiren cecasta - ts. Paksusuolen alussa olevasta segmentistä - nähdäkseen, miten niiden bakteeripitoisuuteen ja muihin biologisiin tuotteisiin oli vaikutettu.
Verrattuna jyrsijöihin muista kokeellisista ryhmistä, niillä, jotka olivat nauttineet runsaasti rasvaa sisältävän ruokavalion, suolistobakteerien tasot olivat alhaisemmat, mikä johtui paremmasta aineenvaihdunnan terveydestä, vähemmän "hyviä" rasvahappoja ja runsaasti liikalihavuuteen liittyviä bakteereja.
Hiirien, jotka syövät joko selluloosaa tai pellavansiemenruokavaliota, suoliston bakteerien monimuotoisuus oli saavuttanut terveellisemmän tasapainon 12 viikon jakson loppuun mennessä.
Myös pellavansiemenruokavalion jyrsijät olivat fyysisesti aktiivisempia tutkimusjakson lopussa, ja niiden painonnousu oli vähäisempää verrattuna muihin hiiriin.
Tarkastellessaan näiden hiirien ceca-pitoisuuksia tutkijat havaitsivat, että suolistobakteerit auttavat hajottamaan pellavansiemenkuoressa olevat kuidut. Tämän seurauksena nämä bakteerit tuottavat myös korkeampia terveellisiä rasvahappoja.
Tutkijat kirjoittavat paperissaan:
"Tietojemme mukaan pellavansiemenkuitujen lisäys vaikuttaa isännän aineenvaihduntaan lisäämällä energiankulutusta ja vähentämällä liikalihavuutta sekä parantamalla glukoositoleranssia."
"Heidän mukaansa tulevaisuuden tutkimus tulisi ohjata ymmärtämään eri mikrobien suhteellinen osuus ja määrittelemään taustalla olevat mekanismit sille, miten pellavansiemenkuidut vaikuttavat isännän metaboliaan."
Tutkimuksen tekijä Fredrik Bäckhed on paljastanut uuden osuuden tutkimuksesta MetaboGen AB: n perustajana. Se on yksityinen yritys, joka on kiinnostunut suoliston mikrobiomin toiminnasta ja jonka tavoitteena on kehittää uusia probiootteja.
