VäHäHIILIHYDRAATTISET RUOKAVALIOT 'OVAT VAARALLISIA JA NIITä TULISI VäLTTää'

Laajassa tutkimuksessa todetaan, että pieni hiilihydraattien saanti lisää ennenaikaisen kuolleisuuden riskiä sekä kuolleisuutta useista kroonisista sairauksista. Siksi tutkijat kehottavat laihduttajia välttämään vähähiilihydraattisia ruokavalioita.

Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa laihtumista lyhyellä aikavälillä, mutta se voi vakavasti vahingoittaa terveyttä pitkällä aikavälillä.

Viimeaikaiset arviot ovat osoittaneet, että jopa 45 miljoonaa ihmistä Yhdysvalloissa menee ruokavalioon vuosittain.

Myös yhdysvaltalaiset ihmiset käyttävät noin 33 miljardia dollaria painonpudotustuotteisiin vuosittain.

Kaksi kolmasosaa väestöstä, jotka ovat joko ylipainoisia tai liikalihavia, voivat valita monista ruokavalioista. Vähärasvaisesta rasvaiseen, keto-ruokavalioon ja ajoittaiseen paastoon, villityksiä on paljon - mutta mitkä ovat niiden seuraukset terveydellemme?

Uusi tutkimus keskittyy vähähiilihydraattisiin ruokavalioihin ja tutkii niihin liittyviä terveysriskejä. Hiilihydraatit ovat tärkein energialähde useimmille eläville organismeille, joten miten vähän näitä molekyylejä sisältävä ruokavalio vaikuttaa terveyteen?

Uusi tutkimus ei tarjoa syy-vastausta tähän kysymykseen, mutta siinä tutkitaan vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ja ennenaikaisen kuolleisuuden riskin sekä tiettyihin kroonisiin sairauksiin liittyvän kuolleisuuden välisiä yhteyksiä.

Uuden tutkimuksen esitteli Münchenissä, Saksassa, järjestetty European Society of Cardiology Congress, professori Maciej Banach Lodzin lääketieteellisestä yliopistosta Puolasta.

Vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ja kuoleman riskin tutkiminen

Professori Lodz ja hänen kollegansa tutkivat vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ja mistä tahansa syystä johtuvan kuoleman riskin välistä yhteyttä 24 825 yksilöllä, jotka olivat osallistuneet kansalliseen terveys- ja ravintotutkimukseen vuosina 1999–2010.

Tutkijat tutkivat myös matalan hiilihydraattien saannin ja sepelvaltimotaudin, aivoverisuonisairauden - johon kuuluu aivohalvaus - ja syövän välistä yhteyttä.

Tutkimukseen osallistuneet olivat keskimäärin 47,6-vuotiaita, ja heidän hiilihydraattiensa saanti laskettiin prosentteina. Sitten näiden prosenttiosuuksien perusteella osallistujat jaettiin neljänneksi. Prof. Banach ja kollegat seurasivat osallistujia keskimäärin 6,4 vuoden ajan.

Osallistujat luokiteltiin myös liikalihaviksi ja liikalihaviksi niiden painoindeksin (BMI) mukaan.

Tutkimuksen toisessa osassa ryhmä tutki samoja yhdistyksiä suuressa prospektiivisten tutkimusten meta-analyysissä, jossa otettiin yhteen lähes 450 000 osallistujaa, joita seurattiin keskimäärin 15,6 vuoden ajan.

Miksi "vähähiilihydraattisia ruokavalioita tulisi välttää"

Kaiken kaikkiaan tutkimuksen tietoja käyttäen tehty analyysi osoitti, että vähiten hiilihydraatteja kuluttaneilla oli 32 prosentin todennäköisyys kuolla ennenaikaisesti mistä tahansa syystä. Tämä verrattiin osallistujiin, jotka söivät eniten hiilihydraatteja.

Myös vähähiilihydraattiset kuluttajat kuolivat 51 prosenttia todennäköisemmin sepelvaltimotautiin, 50 prosenttia todennäköisemmin kuolemaan aivoverisuonitauteihin ja 35 prosenttia todennäköisemmin kuolemaan syöpään. Yhdistelmät olivat vahvimmat vanhempien, liikalihavien ihmisten keskuudessa.

Nämä tulokset toistettiin meta-analyysissä, jossa todettiin, että mistä tahansa syystä johtuvan kuoleman kokonaisriski oli 15 prosenttia suurempi ihmisillä, jotka kuluttivat vähiten hiilihydraatteja, sydän- ja verisuonikuoleman riski oli 13 prosenttia suurempi ja kuolemaan syöpä oli 8 prosenttia korkeampi.

"[Vähähiilihydraattista] ruokavaliota tulisi välttää", toteaa professori Banach, joka myös uskoo joitain mahdollisia syy-selityksiä löydetyille linkeille.

Hän sanoo: "Kuitujen ja hedelmien vähentynyt saanti sekä eläinproteiinin, kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvojen lisääntynyt saanti näillä ruokavalioilla voi olla merkitystä. Mineraalien, vitamiinien ja fytokemikaalien erot saattavat myös olla mukana. "

"Vähähiilihydraattiset ruokavaliot saattavat olla hyödyllisiä lyhyellä aikavälillä laihdutukseen, verenpaineen alentamiseen ja verensokerin hallinnan parantamiseen, mutta tutkimuksemme mukaan pitkällä aikavälillä ne liittyvät lisääntyneeseen kuolemanriskiin mistä tahansa syystä, sydän- ja verisuonitautien, aivoverisuonisairauksien ja syövän aiheuttamat kuolemat. "