Osteoporoosi: Välimeren ruokavalio voi hidastaa luukadoa
Noin 1150 ihmisen eurooppalaisessa kokeessa ehdotetaan, että Välimeren ruokavalio voisi olla hyvä luiden terveydelle.
Se havaitsi, että osteoporoosia sairastavilla vanhuksilla, jotka seurasivat Välimeren kaltaista ruokavaliota 12 kuukauden ajan, lonkan luun menetys oli paljon hitaampaa kuin ikäisillä, jotka eivät noudattaneet ruokavaliota.
Osteoporoosi lisää murtumisriskiä vähentämällä luumassaa ja heikentäen luukudoksen rakennetta.
Lonkkamurtuma on yleistä iäkkäillä ihmisillä, joilla on osteoporoosi.
Tämä lisää kasvavaa tutkimusta Välimeren ruokavalion monista terveysvaikutuksista, joka sisältää runsaasti vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, kalaa, täysjyvätuotteita ja oliiviöljyä.
Bolognan yliopiston Italiassa johtama oikeudenkäyntiä koskeva asiakirja on nyt julkaistu American Journal of Clinical Nutrition.
Vähentynyt luukadon nopeus
Vuotta kestäneessä tutkimuksessa yli 1000 vapaaehtoista, 65–79-vuotiaita, asui Ranskassa, Italiassa, Alankomaissa, Puolassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa satunnaisesti kahteen ryhmään.
Yksi ryhmä otti "Välimeren kaltaisen ruokavalion" ajaksi, ja toinen - kontrolliryhmä - ei.
Koe on ensimmäinen, jossa tutkitaan Välimeren ruokavalion vaikutusta luiden terveyteen ikääntyvissä eläimissä useissa Euroopan keskuksissa tämän ajanjakson aikana.
Välimeren kaltaisella ruokavaliolla oli vain vähän tai ei lainkaan vaikutusta osallistujiin, joiden luun tiheys oli normaali, mutta se kuitenkin vähensi luukadon määrää osteoporoosia sairastavilla henkilöillä.
Vastaava tutkimuksen kirjoittaja Susan J. Fairweather-Tait, Itä-Englian yliopiston Norwichin lääketieteellisen koulun professori Isossa-Britanniassa, kommentoi tuloksia, että vuosi ei ole pitkä verrattuna luun muodostumiseen kuluvaan aikaan.
"Joten", hän selittää, "tosiasia [että] saimme nähdä merkittävän eron ryhmien välillä jopa tällä yhdellä alueella, on merkittävä."
Luut ja osteoporoosi
Luu ei ole kuollut materiaali, vaan elävä kudos, joka voi täydentää itseään. Sen pääkomponentit ovat proteiinikollageeni ja kalsiumfosfaatiksi kutsuttu mineraali. Yhdessä nämä tekevät luista joustavat, vahvat ja joustavat.
Luu käy läpi jatkuvan resorptiosyklin - jonka aikana vanha luu otetaan pois - ja muodostumisen läpi. Syntymästä murrosikään ja varhaisesta aikuisuudesta "muodostuminen ylittää resorptiota", ja luiden koko, paino ja tiheys kasvavat.
Mutta noin 30-vuotiaana luun tiheys ja vahvuus huipentuvat ja luumassa alkaa laskea, kun resorptio ylittää vähitellen muodostumisen.
Osteoporoosi on estettävä ja hoidettavissa oleva sairaus, joka tekee luut hauraiksi ja lisää lonkan, ranteen ja selkärangan murtumariskiä.
Se syntyy, kun resorptiovauhti on liian nopea tai muodostuminen on liian hidasta, ja sitä esiintyy todennäköisemmin henkilöillä, jotka eivät saavuta "optimaalista luumassan huippua".
Vaihdevuosien jälkeen luukadon nopeus nopeutuu naisilla, jotka ovat noin 80 prosenttia osteoporoositapauksista.
Yhdysvalloissa on yli 53 miljoonaa ihmistä, joilla joko "on jo osteoporoosi" tai joilla on suurempi riski sairastua siihen matalan luumassan takia.
Kokeilun asettaminen
Äskettäisen Euroopan unionin rahoittaman tutkimuksen tavoitteena oli testata Välimeren ruokavalion vaikutusta luun mineraalitiheyteen ja luiden ja kollageenin hajoamisen markkereihin ikääntyneillä eurooppalaisilla.
Kokeilussa käytetty ruokavalio sisälsi: suuri määrä hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, oliiviöljyä ja kalaa; pienet määrät liha- ja maitotuotteita; ja kohtalainen määrä alkoholia.
Välimeren ruokavaliota noudattaneille ryhmälle annettiin "yksilöllisesti räätälöityjä neuvoja" ruokavalion noudattamisesta. Heille annettiin myös ruokaa, kuten täysjyväpasta ja oliiviöljy, ja pieni annos 10 mikrogrammaa D-3-vitamiinia päivässä.
Kirjoittajat huomauttavat, että Välimeren ruokavalion täydentämisen pienellä määrällä D-3-vitamiinia tavoitteena oli "tasata" vaihtelu vaikutuksessa, joka erilaisilla auringonpaistemäärillä saattaa olla eri maissa.
Kontrolliryhmän osallistujat eivät saaneet ohjeita, mutta heille annettiin esitteitä terveellisestä ruokailusta, jotka saatetaan tyypillisesti jakaa heidän maassansa.
Tutkimuksen alussa ja lopussa otettiin kolme luutiheyden mittausta sekä verinäytteet.
Vähentynyt lonkan luukato osteoporoosissa
Tulokset osoittivat, että osallistujilla, joilla oli normaali luun tiheys, ruokavalion vaikutukset luun terveyteen olivat vähäiset.
Osteoporoosia sairastaneista osallistujista luun tiheyden odotettavissa oleva ikään liittyvä lasku oli myös kontrolliryhmässä.
Luutiheyden lasku havaittiin myös kahdessa luun tiheysmittauksessa - lannerangassa ja koko kehossa - osteoporoosia sairastavilla osallistujilla Välimeren ruokavalion ryhmässä. Reiden kaulassa oli kuitenkin "vastaava kasvu" luun tiheydessä.
Reisiluun kaula on reiden luun yläosa juuri ennen pallomista päätä, joka sopii lonkkanivelen pistorasiaan.
"Tämä on erityisen herkkä alue osteoporoosille", professori Fairweather-Tait sanoo, "koska reisiluun kaulan luukato on usein lonkkamurtuman syy, mikä on yleistä iäkkäillä osteoporoosia sairastavilla ihmisillä."
Tarvitaan suurempia, pidempiä tutkimuksia
Kirjoittajat uskovat, että jos tutkimus olisi kestänyt pidempään, he olisivat voineet havaita muita ruokavalion aiheuttamia muutoksia - myös osallistujilla, joilla on normaali luun tiheys.
He vaativat pitempiaikaisia ja laajempia kokeita osteoporoosia sairastavilla henkilöillä vahvistamaan löydöksensä ja selvittämään, voiko ruokavalion muutos vaikuttaa myös muihin luihin.
Sillä välin joukkue ei näe mitään syytä, miksi kenenkään huolestuneen ei pitäisi siirtyä kohti Välimeren kaltaista ruokavaliota.
"Välimeren ruokavaliolla on jo osoitettu olevan muita terveysvaikutuksia, mikä vähentää sydän- ja verisuonitautien, Parkinsonin, Alzheimerin ja syövän riskiä."
Professori Susan J. Fairweather-Tait
