Miksi tarvitsemme B-3-vitamiinia tai niasiinia?

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

B-3-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä niasiini, on yksi kahdeksasta B-vitamiinista. Sillä on tärkeä rooli syömämme ruoan muuntamisessa energiaksi. Se auttaa kehoa käyttämään proteiineja ja rasvoja, ja se pitää ihon, hiukset ja hermoston terveinä.

B-3-vitamiinin muut mahdolliset edut johtuvat sen mahdollisista kolesterolia alentavista, antioksidatiivisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista.

Muita B-3-vitamiinin nimiä ovat nikotiiniamidi, nikotiinihappo ja PP-vitamiini, koska se estää pellagraa.

Elimistö erittää virtsaan kaikki niasiini, jota se ei tarvitse. Keho ei varastoi niasiinia, joten ihmisten on käytettävä sitä elintarvikkeissa päivittäin.

Terveellinen ruokavalio voi tarjota kaikki ihmisen B-3-vitamiinitarpeet. B-3-vitamiinin puute on harvinaista Yhdysvalloissa.

Puutosoireet

Ruokalähteet niasiinista, kuten keitetty ruskea riisi, voivat auttaa estämään puutteen.

Aikaisemmin niasiinipuutos oli yleistä, etenkin Yhdysvaltojen eteläisissä osavaltioissa. Useimmat ihmiset saavat kuitenkin riittävästi B-3-vitamiinia ruokavaliossaan.

Ravintolisien toimiston (ODS) mukaan henkilö, jolla ei ole B-3-vitamiinia, voi kokea:

• pigmentoitunut ihottuma iholle, joka on alttiina auringolle
• karkea ulkonäkö iholle
• kirkkaan punainen kieli
• väsymys tai apatia
• oksentelu, ummetus ja ripuli
• verenkierto-ongelmat
• masennus
• päänsärky
• Muistin menetys
• vaikeissa tapauksissa aistiharhat

Vakava B-3-vitamiinin puute voi johtaa pellagraan. Tila voi olla kohtalokas.

Tekijöitä, jotka voivat johtaa alhaisiin B-3-tasoihin, ovat:

• ruokavalio, jossa on vähän tryptofaaneja, tai tila, joka vähentää kehon kykyä muuntaa tryptofaani niasiiniksi, kuten Hartnupin tauti tai karsinoidioireyhtymä
• aliravitsemus esimerkiksi alkoholin käytön häiriön, ruokahaluttomuuden ja tulehduksellisen suolistosairauden takia
• alhainen B-2-vitamiinin, B-6-vitamiinin tai raudan saanti, koska tämä voi vähentää niasiiniksi muunnettavan tryptofaanin määrää

Napsauta tästä saadaksesi lisätietoja B-3-vitamiinin puutoksesta.

Käyttää lääketieteessä

Aiemmin jotkut ihmiset ovat yhdistäneet B-3-vitamiinia statiinin käyttöön kolesterolin hallitsemiseksi. Tätä koskeva tutkimus on kuitenkin tuottanut ristiriitaisia ​​tuloksia, ja joillakin ihmisillä on ollut haitallisia vaikutuksia.

Tästä syystä American College of Cardiology ja American Heart Association eivät suosittele tämän hoidon käyttöä.

Riskit

Elintarvikkeissa oleva B-3-vitamiinin määrä ei aiheuta haittavaikutuksia. Suurten B-3-vitamiiniannosten ottaminen lisäaineena voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia.

Nämä sisältävät:

• punoitettu tai kutiava iho
• pahoinvointi
• oksentelu
• ummetus
• päänsärky
• ihottuma
• huimaus

Ylimääräinen B-3-vitamiini voi myös:

• vähentää glukoositoleranssia ja insuliiniresistenssiä
• laukaista hyökkäys kihtipotilailla
• aiheuttaa silmäongelmia
• johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin
• lisätä maksavaurioiden riskiä
• alempi verenpaine, mikä johtaa tasapainon menetykseen ja putoamisriskiin

Suositeltu saanti

Jos lääkäri suosittelee niasiinilisäaineita, muista käyttää oikeaa annosta.

National Institutes of Health (NIH) -lisäravintetietokanta suosittelee 16 milligrammaa (mg) B-3-vitamiinia päivässä 4-vuotiaille tai sitä vanhemmille, jotka kuluttavat 2000 kaloria sisältävää ruokavaliota.

Tämän perusteella tasapainoisen ruokavalion syövät pyrkivät kuluttamaan riittävästi niasiinia ruoassaan.

B-vitamiinilisäaineita voi ostaa verkosta, mutta ihmisten tulisi ensin tarkistaa lääkäriltä varmistaakseen, että niitä on turvallista ottaa.

Ruokalähteet

Seuraavat elintarvikkeet ovat hyviä B-3-vitamiinin lähteitä:

• Naudanmaksa: 3 unssin annos sisältää 14,9 mg tai 75 prosenttia henkilön päivittäisestä arvosta (DV)
• Grillattu kananrinta: 3 unssin annos sisältää 10,3 mg tai 52 prosenttia DV: stä
• Kalkkunanrinta: 3 unssin annoksessa on 10,0 mg tai 50 prosenttia DV: stä
• Sockeye-lohi: 3 unssin pala sisältää 8,6 mg tai 43 prosenttia DV: stä
• Keitetty ruskea riisi: Yksi kuppi antaa 5,2 mg tai 26 prosenttia DV: stä
• Rikastettu aamiaismuro: Yksi annos sisältää 5,0 mg tai 25 prosenttia DV: stä
• Kuivatut paahdetut maapähkinät: Yksi unssi näistä pähkinöistä sisältää 4,2 mg tai 21 prosenttia DV: tä

Ruoat, joissa on paljon tryptofaania, ovat hyviä niasiinilähteitä. Keho tarvitsee tryptofaania proteiinin valmistamiseksi, mutta jos sitä on ylimääräistä, se voi muuntaa sen niasiiniksi.

Pellagra Yhdysvalloissa

Pellagran oireisiin kuuluvat muutokset ihonvärissä.
Kuvahyvitys: Herbert L. Fred, MD, Hendrik A. van Dijk, 2010

Maissa, joissa maissi ja riisi ovat pääasiallisia ravinnonlähteitä, pellagra on edelleen kansanterveysongelma. Maissi ja riisi sisältävät vähän B-vitamiinia.

Vuonna 1914 Yhdysvaltain kansanterveyspalvelu pyysi tohtori Joseph Goldbergeriä menemään maan eteläosaan tutkimaan ja käsittelemään pellagraa. Pellagran hinnat olivat paljon korkeammat eteläisissä osavaltioissa kuin pohjoisessa.

Tohtori Goldberger tarkasti vankiloita, psykiatrisia sairaaloita ja orpokoteja. Hän havaitsi, että lasten, vankien ja potilaiden pellagra-määrät olivat huomattavasti korkeammat kuin henkilöstön keskuudessa, ja hän päätyi siihen, että pellagra ei ollut infektio, mutta se liittyi todennäköisesti ruokavalioon.

Kun henkilökunta lisäsi panimohiivaa vastuuhenkilöiden ruokavalioon, kaikki pellagran merkit ja oireet hävisivät.

Vuonna 1937 tutkijat vahvistivat niasiiniyhteyden. Niasiini voi sekä estää että parantaa pellagraa.

Nyt pellagra on harvinaista Yhdysvalloissa, koska useimpien ihmisten ruokavalio tarjoaa riittävästi B-3-vitamiinia osittain elintarvikkeiden rikastamisen vitamiinilla.

Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) luetelevat niasiinin yhteyden pellagraan löytämisen ja ravitsemukselliset parannukset, jotka ovat johtaneet sen vähenemiseen kymmenessä tärkeimmässä kansanterveystuotannossa vuosina 1900–1999.