Miksi musiikin äänenvoimakkuudella on merkitystä yritettäessä laihtua
Kahviloissa ja ravintoloissa on tavallista soittaa musiikkia, kun syöt. Uudessa tutkimuksessa kysytään, voisiko näiden kappaleiden määrä vaikuttaa siihen, kuinka terveellisiä ruokavalintavalintamme ovat.
Musiikilla voi olla viskeraalinen vaikutus meihin. Todellakin, useimmat tätä lukevat ihmiset muistavat ajan, jolloin musiikki muutti mielialaansa - olkoon se myönteinen tai negatiivinen.
Vähittäiskaupan maailmassa mielialan manipulointi voi olla ero myynnin ja jonkun kävelevän kauppasta tyhjin käsin välillä.
Kun otetaan huomioon ihmiskunnan valmius muovautua musiikkiin, ei ole mikään yllätys, että kaupat ja ravintolat ovat uskomattoman kiinnostuneita sen mahdollisuudesta kasvattaa myyntiä.
Musiikin soittaminen on edullista interventiota, jota voidaan manipuloida loputtomasti: klassisesta jazzista death metaliin ja tuskin kuultavasta korvan halkaisijaan.
Määrä ja ruokavaliovalinnat
Vaikka vähittäiskaupan manipulointi on ulkopuolella Lääketieteelliset uutiset tänäänVastavuoroinen tutkimus, julkaistu Markkinointitieteiden akatemian lehti, voi olla seurauksia kaikille, jotka yrittävät laihtua.
Tampan Etelä-Floridan yliopiston Muma-kauppakorkeakoulun tutkijat tutkivat musiikin vaikutusta ihmisten ruokailutottumuksiin. Erityisesti he halusivat tietää, vaikuttiko musiikin äänenvoimakkuus heidän terveellisiin ruokavalintoihinsa.
Kirjoittajien mukaan:
"[Hän] on ensimmäinen tutkimus, jossa tutkitaan ympäröivän musiikin äänenvoimakkuutta terveellisten ja epäterveellisten ruokien välillä."
Joten tutkittavaksi he keskittyivät tiettyyn kahvilaan Tukholmassa, Ruotsissa. He soittivat asiakkaiden musiikkia monenlaisista tyylilajeista joko 55 tai 70 desibelin nopeudella.
Jokainen valikkokohta koodattiin yhdellä kolmesta tavasta: terveellistä, mukaan lukien salaatteja sisältävät tuotteet; ei-terveelliset, esimerkiksi kakut ja suklaat; tai neutraali, joka sisälsi teetä ja kahvia. Asiakkaiden ostotottumuksia havaittiin useita tunteja kahden päivän aikana.
Odotetusti, kun kahvilassa soitettiin hiljaisempaa musiikkia, ihmiset valitsivat terveellisempiä esineitä 10 prosenttia useammin.
Sukellat syvemmälle tilavuuteen ja valintaan
Koska tutkimus oli suhteellisen lyhyt, tutkijat päättivät tutkia tarkemmin. Tällä kertaa he suuntasivat ruokakauppaan ja tekivät samanlaisen kokeen: musiikkia soitettiin joko suurella tai matalalla äänenvoimakkuudella ja ostajien ostot arvioitiin terveellisiksi tai epäterveellisiksi.
Melkein 60 000 dollarin myynnin arvoiset ostajat, jotka altistuvat kovemmalle musiikille, ostivat vähemmän terveellisiä tuotteita kuin ne, jotka kuuntelivat hiljaisempaa musiikkia.
Jatkamalla tätä aihetta, he perustivat toisen kokeen, jossa verrattiin kovan musiikin, hiljaisen musiikin ja ei musiikin vaikutusta 71 opiskelijan ruokavalioon. Osallistujat kuuntelivat klassista musiikkia 50 desibelillä tai 70 desibelillä, tai he olivat hiljaisia.
Useiden minuuttien kuluttua tutkimuksen osanottajilta kysyttiin, mitä ruokaa he haluaisivat - hedelmäsalaattia tai suklaakakkua. Jälleen kerran kovempi musiikki ajoi vähemmän terveellisiä valintoja.
Hiljaista musiikkia kuuntelijat valitsivat suklaakakun 14 prosenttia ajasta, kun 44 prosenttia kovalle musiikille altistuneista.
Mielenkiintoista on, että ihmiset, jotka eivät kuunnelleet musiikkia, tekivät epäterveellisiä päätöksiä puolet ajasta - muistuttavat enemmän kovaa musiikkiryhmää. Tutkijat uskovat, että hiljainen klassinen musiikki on saattanut aiheuttaa rentoutumista, mikä vaikutti positiivisesti heidän päätöksentekoonsa.
Raskasmetallien terveys
Seuraavaa testiä varten he halusivat ymmärtää, onko musiikin lajilla mitään merkitystä. Joten he toistivat yllä mainitun menettelyn vielä 53 opiskelijalle. Tällä kertaa he kuitenkin käyttivät raskasmetallia eikä klassista musiikkia.
Osallistujia pyydettiin valitsemaan granola- ja suklaapatukan välillä. Jälleen kerran joukkueen hypoteesi vahvistettiin.
Hiljaista raskasmetallia kuuntelevat osallistujat tekivät terveellisen valinnan 92 prosenttia ajasta, ja kovaa raskasmetallia kuuntelijat tekivät terveellisiä valintoja vain noin puolet ajasta.
Haluavat tutkia tämän vuorovaikutuksen kaikkia puolia tutkijat juoksivat taas raskasmetallikokeilun, mutta osallistujien lukumäärä oli suurempi: kaikkiaan 178 opiskelijaa. He tekivät myös muutoksen tapaan, jolla osallistujat valitsivat ruokansa; tällä kertaa he käyttivät asteikkoa välillä 1 (ehdottomasti salaatti) 7: een (ehdottomasti pizza).
Vaikka heidän tulokset olivat tällä kertaa hienovaraisempia, ne olivat samaan suuntaan. Kovaäänisen musiikin kuuntelijoiden keskimääräinen pistemäärä oli 4,86 verrattuna matalan äänenvoimakkuuden ryhmään 4,12.
Tässä kuvatut tutkimukset ovat vain valikoima joukkoa kokeita, joita ryhmä suoritti. Pohdittuaan kumulatiivisia havaintojaan kirjoittajat päättelivät:
"Pilottitutkimus, kaksi kenttäkoketta ja viisi laboratoriotutkimusta osoittavat, että alhainen (verrattuna suureen tai ei) äänenvoimakkuus lisää terveellisten ruokien myyntiä indusoidun rentoutumisen vuoksi."
Tätä uutta tietoa voidaan käyttää auttamaan vähittäis- ja ravintola-alalla, mutta tämän vaikutuksen ymmärtäminen voi auttaa myös meitä, jotka yrittävät syödä terveellisemmin tai laihtua.
Ehkä välttämällä ruokapaikkoja, joissa on kovaa musiikkia, mieluummin paikkoja, joissa on enemmän rauhoittavia määriä, voimme auttaa itseämme tekemään parempia ruokavalintavalintoja. Mutta jos suosikkiravintolasi on tyyppi, joka haluaa sitä äänekkäästi, on aina korvatulppia.
