Voisiko lihan nykiminen vaikuttaa maanisiin jaksoihin?
Maaniset jaksot tapahtuvat yleensä osana mielialahäiriötä, joka tunnetaan nimellä kaksisuuntainen mielialahäiriö, jolle on tunnusomaista vaihtelut vastakkaisten mielialojen välillä: tunne äärimmäisen korkeaksi (mania) tai hyvin matalaksi (masennus).
Maanisen vaiheen aikana henkilö kokee voimakkaan emotionaalisen kiihottumisen.
He saattavat tuntea euforiaa ja liikaa energiaa, mikä voi johtaa hyperaktiivisuuteen ja unettomuuteen sekä johtaa riskialttiisiin käyttäytymisiin.
Tämä maaninen tila voi kestää yhdestä viikosta useisiin kuukausiin, ja vaikka se on tyypillisesti kaksisuuntaiselle mielialahäiriölle, sitä esiintyy myös muissa olosuhteissa, kuten skitsoafektiivinen häiriö.
Tuore tutkimus kertoi, että kaksisuuntaisen mielialahäiriön hoito maksaa Yhdysvaltojen terveydenhuoltojärjestelmälle arviolta 25 miljardia dollaria vuodessa. Tähän tilaan liittyvät oireet voivat myös vaikuttaa vakavasti yksilön elämänlaatuun.
Näistä syistä tutkijat etsivät aina muokattavia elämäntapatekijöitä, kuten ruokavaliota, jotka saattavat pystyä vaikuttamaan oireiden puhkeamiseen tai vakavuuteen, koska tällaisiin tekijöihin voidaan reagoida melko helposti.
Viime aikoina Baltimoressa, Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat, MD, ovat pystyneet eristämään yhden ruokavalion tekijän, joka näyttää liittyvän maanisten jaksojen puhkeamiseen: syömällä jalostettuja lihoja, kuten salamia tai naudanlihaa.
He raportoivat havainnoistaan lehdessä Molekyylipsykiatria.
Jalostetut lihat, jotka liittyvät maniaan
Ensimmäiset vihjeet löysi tohtori Robert Yolken ja hänen tiiminsä, jotka analysoivat 1101 18–65-vuotiaan osallistujan terveyttä ja ruokavaliota koskevia tietoja, jotka kerättiin vuosina 2007–2017 osana meneillään olevaa tutkimusta. Joillakin näistä osallistujista oli ollut psykiatrisia sairauksia, kun taas toisilla ei.
Koska potilaat, joilla oli jo psykiatrisia sairauksia, oli palkattu Baltimoren Sheppard Pratt -terveysjärjestelmässä apua saaneiden potilaiden joukosta, tutkijat pystyivät arvioimaan tietoja ruokailutottumuksistaan ennen sairaalahoitoa.
Tutkijoiden yllätykseksi he havaitsivat, että osallistujista, jotka olivat sairaalassa maanisen jakson takia, todennäköisyys, että heillä oli aikaisemmin käytetty jalostettua lihaa, oli noin 3,5 kertaa suurempi kuin terveillä osallistujilla.
Mutta jalostettujen lihojen syömisen historia ei liittynyt joko kaksisuuntaiseen mielialahäiriöön tai skitsoafektiiviseen häiriöön henkilöillä, joita ei otettu sairaalaan maanisen jakson takia.
Myöskään muilla elintarviketyypeillä ei ollut merkittävää yhteyttä näihin kahteen häiriöön tai maanisen vaiheen puhkeamiseen.
"Tarkastelimme useita erilaisia ravintoaltistuksia", sanoo tohtori Yolken, "ja kovettunut liha erottui todella. Ei vain, että maniaa sairastavilla ihmisillä on epänormaali ruokavalio. "
Mikä tekee jalostetusta lihasta haitallista?
Mutta miksi erityisesti jalostettu liha? Tutkimusryhmä oletti, että tämä voi johtua erittäin kiistanalaisesta ainesosasta, jota käytetään lihan jalostuksessa ja kovettamisessa: nitraateissa.
Tutkimus on yhdistänyt nitraatit neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, puhkeamiseen, joten uuteen tutkimukseen osallistuneet tutkijat pitivät uskottavana, että ne saattavat myös vaikuttaa maniaan.
Tämän idean testaamiseksi tohtori Yolken teki yhteistyötä Kellie Tamashiron, tohtori Seva Khambadkonen - sekä Johns Hopkinsin - että muiden tutkijoiden kanssa ruokavalionitraattien vaikutusten tutkimiseksi rotamallissa.
Ensinnäkin tutkijat jakoivat rotat kahteen ryhmään: yksi, jonka oli määrä saada säännöllinen ruoka, ja toinen, jota ruokittiin kaupasta ostetulla naudanlihalla (joka sisältää nitraatteja) joka toinen päivä normaalin ruoan ohella.
Pian tutkijat huomasivat olevansa oikealla tiellä, kun rotilla, jotka olivat saaneet ylimääräisen naudanlihaa, alkoi näkyä hyperaktiivisuuden merkkejä sekä epäsäännöllisiä nukkumistapoja vain kahden viikon kuluessa erityisruokavaliotaan. .
Tiimin seuraava vaihe oli "tilata" erä naudanlihaa, joka oli valmistettu luonnollisemmilla menetelmillä ilman lisättyjä nitraatteja.
Tutkijat toistivat alkuperäisen kokeen hieman muutetussa versiossa: joillekin rotille annettiin ruokavaliota normaalilla ruokavaliollaan sekä joitain ylimääräisiä myymälöissä ostettuja nitraateilla valmistettuja nykäyksiä, kun taas toisille annettiin säännöllinen ruoka sekä nitraattiton naudanlihan nykiminen. Kolmas ryhmä (verrokit) pysyi normaalissa ruokavaliossa.
Jälleen he näkivät, että rotilla, jotka olivat syöneet kaupasta ostettua naudanlihaa, oli samanlaisia oireita kuin manialla.
Ne, jotka olivat syöneet nitraatitonta naudanlihaa, käyttäytyivät samalla tavalla kuin kontrolliryhmän rotat.
Keskeinen "ympäristöalan toimija?"
Tohtori Yolken ja tiimi tekivät viimeisen kokeen, jossa he lisäsivät nitraatteja suoraan chow'lle määrinä, jotka sopivat yhteen nitraattien määrän kanssa, jonka henkilön odotetaan nauttivan normaalisti päivässä myymälästä ostetusta lihasta.
"Yritimme varmistaa," toteaa tohtori Yolken, että "kokeessa käytetty nitraatin määrä oli alueella, jota ihmiset kohtuudella syövät".
Joillekin rotille syötettiin nitraatilla rikastettua chow'ta, kun taas toiset söivät tavallista ruokaa. Tämä tehtiin niin, että myöhemmin tutkijat voisivat tutkia eläinten suolistobakteereja ja etsiä muutoksia nitraatteja nauttineiden rottien bakteeripopulaatioissa.
Tohtori Yolken ja hänen kollegansa paljastivat, että eläimillä, joille oli annettu nitraatilla rikastettua ruokavaliota, suolistossa oli erilaisia bakteerikantoja verrattuna vertailuryhmän vastaaviin.
He näkivät myös muuttuneet molekyylireitit rottien aivoissa nitraatilla rikastetulla ruokavaliolla, ja nämä muutokset heijastavat muutoksia, jotka nähdään ihmisten aivoissa, joilla on diagnosoitu kaksisuuntainen mielialahäiriö.
"On selvää, että mania on monimutkainen neuropsykiatrinen tila ja että sekä geneettiset haavoittuvuudet että ympäristötekijät ovat todennäköisesti mukana kaksisuuntaisen mielialahäiriön ja siihen liittyvien maanisten jaksojen syntymisessä ja vakavuudessa."
Tohtori Seva Khambadkone
"Tuloksemme viittaavat siihen," tohtori Khambadkone selittää edelleen, "että nitrattu kovetettu liha voi olla yksi ympäristön toimija manian välittäjänä."
Tämän tutkimuksen tulokset eivät välttämättä osoita syy-yhteyttä ruokavalion tekijöiden ja maanisen jakson puhkeamisen välillä, ja tarvitaan lisää tutkimusta mahdollisten mekanismien ymmärtämiseksi.
Kirjoittajat uskovat kuitenkin lisäävänsä yhä enemmän todisteita siitä, että suoliston terveys vaikuttaa aivotoimintaan ja psykiatriseen hyvinvointiin.
