Ajoittaisella paastolla voi olla 'syvällisiä terveysvaikutuksia'
Ajoittainen paasto on kasvattanut suosiotaan ihmisten keskuudessa, jotka haluavat pudottaa ylimääräisiä kiloja ja ylläpitää terveellistä painoa. Tutkijat väittävät, että tämän tyyppinen ruokavalio voi myös hidastaa ikääntymistä ja sairauksia.
Ajoittaisessa paastossa elimistössä tapahtuu olennaisesti se, että yksi energialähde - joka voi helpottaa kehon rasvan kertymistä - vaihdetaan toiseen.
Kehomme käyttää glukoosia tai yksinkertaista sokeria, mutta kun paastoamme pidempään, kyseinen energialähde ei ole enää käytettävissä.
Järjestelmämme on tunnistettava erilainen "polttoaine". Silloin keho alkaa muuntaa tietyntyyppisiä kehon rasvoja rasvahapoiksi, jotka veri imeytyy helposti.
Rasvahapot puolestaan tuottavat ketoneiksi kutsuttuja molekyylejä, joita keho käyttää uutena energialähteenään.
Gainesvillessä sijaitsevan Floridan yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkija Stephen Anton kutsuu tätä prosessia "metabolisen kytkimen kääntämiseksi".
"Tämä kytkin", Anton selittää, "voi tapahtua tietyn ajan paaston jälkeen. Se on asteikko, jossa aineenvaihdunta muuttuu ajan myötä käyttämään yhä suurempia määriä ketoneja energiaksi. "
Hän ja hänen tiiminsä olivat kiinnostuneita oppimaan lisää siitä, miten tämä vaihto tapahtuu ja voisiko se tuoda muita terveyshyötyjä painonhallinnan ohella.
Tätä tarkoitusta varten he tarkastelivat lukuisia viimeaikaisia tutkimuksia, joissa keskityttiin jaksottaisen paaston mekanismeihin ja etuihin.
Ryhmän arvostelu, julkaistu lehdessä Liikalihavuus, viittaa siihen, että ajoittainen paasto voi olla terveellisempää kuin muut laihdutusstrategiat, koska ketonit aiheuttavat vähemmän stressiä soluille kuin muiden laihdutustyylien sivutuotteet.
Merkittävä laihtuminen tyylistä riippumatta
Anton ja hänen kollegansa selittävät, että vaihto alkaa yleensä tapahtua 8–12 tunnin paaston jälkeen, joskin jaksottaista paastoa harjoittavien henkilöiden paastostrategiat vaihtelevat.
Tutkijat keskittyivät kahteen yleisimpään ajoittaiseen paastoruokavalioon, joista ensimmäinen perustuu syömisen aikarajoituksiin.
Siinä laihduttava voi paastota useita tunteja päivässä - esimerkiksi 16 tuntia - ja antaa itsensä syödä mitä haluavat jäljellä olevien tuntien aikana.
Toista ajoittaista paastoa varten laihduttajat voivat päättää vaihtaa koko paaston päivää vuorokausina päivinä, jolloin ruokaa ei ole rajoitettu.
Tai he voivat yksinkertaisesti vaihtaa säästävän syömisen päiviä - kun ihmiset rajoittuvat ruokiin, jotka vastaavat vain noin 500 kaloria - päivinä rajoittamattomana syömisenä tai "juhlapäivinä". "Tietysti", Anton toteaa, "suosittelemme terveellistä ruokaa [juhla-aikoina]."
Joukkueen tarkastelu olemassa olevista tutkimuksista paljasti, että kaiken kaikkiaan mihin tahansa ajoittaiseen paasto-ruokavalioon liittyy merkittävä laihtuminen.
Kaikissa 10 vaihtoehtoisen päivän paaston vaikutuksia arvioivassa kliinisessä tutkimuksessa tulokset viittasivat lopullisesti tämän strategian tehokkuuteen ylimääräisten kilojen irtoamisen suhteen. Ja 3: lla neljästä tutkimuksesta, jotka keskittyivät ajoittaisen paaston rajoitettuun ajoitustyyppiin, oli samanlaisia tuloksia.
"Joten mielessäni ei ole kysymys siitä, toimiiko se rasvanpudotuksen tuottamiseksi", Anton sanoo. Mielenkiintoisempaa ja tärkeämpää on, millainen kudos häviää ajoittaisen paaston kautta.
Muita mahdollisia terveysvaikutuksia
Suurin osa Antonin ja tiimin tarkastelemista tutkimuksista paljasti, että vaikka osallistujat menettivät kehon rasvan, mitään merkittävää määrää vähärasvaisia kudoksia - mukaan lukien elin-, lihaskudos- ja luukudokset - ei menetetty.
Tämä on tärkeää, koska laiha kudos antaa kehomme jatkaa toimintaansa, ja muun tyyppiset laihdutusstrategiat, Anton toteaa, johtavat sekä rasvan että vähärasvaisen kudoksen merkittävään menetykseen, mikä voi vaikuttaa terveyteen pitkällä aikavälillä.
Tutkimukset siirtymisestä glukoosipohjaisesta energiasta ketonipohjaiseen energiaan jyrsijöissä ja muissa eläimissä viittaavat siihen, että ajoittaisella paastolla voi olla myös muita terveysvaikutuksia, tutkijoiden mukaan.
Tutkijoiden mukaan se voi auttaa pidentämään elinikää, parantamaan aineenvaihduntaprosessien toimintaa, suojaamaan kognitiivista toimintaa, parantamaan fyysistä suorituskykyä, vähentämään haitallisia tulehduksia ja suojaamaan sydän- ja verisuonisairauksilta.
”Tärkeä takeaway on, että meillä kaikilla on kyky vaihtaa aineenvaihduntamme glukoosista ketonin hyödyntämiseen. Ja tällä kytkimellä on potentiaalia olla syvällisiä terveyshyötyjä meille kehon koostumuksen positiivisten muutosten lisäksi. "
Stephen Anton
Kirjoittajat kuitenkin varoittavat ajoittaisen paaston aloittamisesta pyytämättä ensin lääkärin neuvoja. Tämä laihdutustyyli ei välttämättä ole yhtä hyödyllinen kaikille, ja joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä, hän varoittaa.
