Yksinkertaiset ruokavalion muutokset voivat vähentää syöpäriskiä, pidentää elinikää
Uusi tutkimus, johon osallistui yli 50000 osallistujaa kahden vuosikymmenen aikana, päättelee, että runsaasti flavonoidia sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi estää tautia ja pidentää elämää.
Huomattava määrä tutkimuksia on keskittynyt ravinnon rooliin sairausriskissä ja kuolleisuudessa.
Kiinnostuksen kasvusta huolimatta on tunnetusti vaikea tutkia aihetta useista syistä, ja luotettavien johtopäätösten tekeminen siitä, miten ruoka vaikuttaa tiettyihin terveystuloksiin, on haastavaa.
Vaikka on selvää, että ruoka on elintärkeää selviytymiselle, on vaikea syventyä yksityiskohtiin siitä, kuinka yksittäiset yhdisteet vaikuttavat ihmisten sairauksiin ja kuolleisuuteen.
Tämän sanottuaan tutkijat ovat nyt tiukasti ja tieteellisesti todistaneet, että enemmän hedelmiä ja vihanneksia syövään liittyy pienentynyt sydän- ja verisuonitautien ja yleinen kuolleisuusriski.
Hedelmien ja vihannesten tarkalleen suojaama terveys on kuitenkin vähemmän tunnettua; vaikka mukana on todennäköisesti laaja valikoima ravinteita, monet tutkijat uskovat, että flavonoideilla on merkittävä osa.
Flavonoidiperhe
Flavonoidit ovat kemikaalien luokka, jota kutsutaan polyfenoleiksi. Niitä on läsnä monissa luonnollisissa elintarvikkeissa, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, tumma suklaa, punaviini ja tee.
Näillä yhdisteillä on kuusi alaluokkaa:
- flavonolit
- flavan-3-olit
- flavanonit
- flavoneja
- antosyaanit
- isoflavonit
Kukin näistä voi vaikuttaa kehoon eri tavoin ja eri määrin.
Äskettäin ryhmä tutkijoita Edith Cowanin yliopistosta Australiassa aloitti tutkimuksen, voivatko nämä yhdisteet todella pidentää elämää ja suojella terveyttä.
Lehti ilmestyy nyt lehdessä Luontoviestintä, hahmotellaan heidän havaintonsa.
Kirjoittajat kirjoittavat, että heidän ensisijaisena tavoitteena oli "tutkia flavonoidien ja flavonoidien kokonaisluokan saannin yhteys kaikkiin syihin, [sydän- ja verisuonitauteihin] ja syöpään liittyvään kuolleisuuteen".
Tutkijat halusivat myös nähdä, kuinka elämäntavatekijät, kuten alkoholin käyttö ja tupakointi, vaikuttivat flavonoidien hyötyihin.
Flavonoiditutkimus
Aikaisemmat tutkimukset, joissa tutkittiin flavonoideja, tuottivat mielenkiintoisia tuloksia. Lyhytaikaisissa tutkimuksissa ne näyttävät lisäävän tiettyjä sydän- ja verisuoniterveyden merkkejä. Muissa julkaisuissa on kuvattu flavonoidien mahdollinen syöpälääke.
Vaikka aikaisemmat tutkimukset ovat viitanneet etuihin, siinä on merkittäviä aukkoja. Kuten uuden tutkimuksen kirjoittajat selittävät:
”Havainnointitutkimusten todisteet ovat puutteellisia; tutkimukset syöpäkuolleisuudesta ovat vähäisiä, ja lisätutkimuksia tarvitaan flavonoidien alaluokkien erityisen roolin selvittämiseksi ja maksimaalisen hyödyn saavuttamiseksi tarvittavien kokonais- ja spesifisten flavonoidien annoksen määrittämiseksi. "
Tutkimusta varten tutkijat ottivat tietoja Tanskan ruokavalion, syövän ja terveyden kohortista. Yhteensä 56 048 aikuista osallistui. 23 vuoden seurannan aikana 14883 osallistujaa kuoli.
Valvottuaan useita tekijöitä tekijät päättelevät:
"[Tarjoamme todisteita siitä, että kokonais- ja yksittäisten flavonoidiluokkien saavutettavissa oleva ruokavalion saanti liittyy pienempään riskiin kaikista syistä, [sydän- ja verisuonitauteihin] ja syöpään liittyvään kuolleisuuteen."
Erityisesti he havaitsivat, että niillä, jotka nauttivat päivittäin noin 500 milligrammaa (mg) flavonoideja, oli pienin riski syöpään tai sydän- ja verisuonitauteihin liittyviin kuolemiin. 500 mg: n kynnyksen yläpuolella ei ollut mitään lisäetua.
Tutkijat analysoivat myös kuuden flavonoidityypin vaikutukset. He löysivät saman vaikutuksen kaikkialla.
500 mg päivässä
500 mg: n kynnyksen asettamiseksi perspektiiviin johtava tutkija Dr. Nicola Bondonno tarjoaa käytännöllisen esimerkin:
"On tärkeää kuluttaa erilaisia flavonoidiyhdisteitä, joita löytyy erilaisista kasvipohjaisista ruoista ja juomista. Tämä on helposti saavutettavissa ruokavalion avulla: yksi kuppi teetä, yksi omena, yksi appelsiini, 100 grammaa mustikoita ja 100 grammaa parsakaalia tarjoaisi laajan valikoiman flavonoidiyhdisteitä ja yli 500 mg flavonoideja. "
Tutkijat havaitsivat, että flavonoidien edut olivat erityisen selvitä osallistujille, jotka tupakoivat tällä hetkellä ja kuluttivat enemmän kuin kaksi alkoholijuomaa joka päivä. Nämä osallistujat näkivät suurimmat edut.
Tohtori Bondonno esittää kuitenkin tärkeän huomautuksen selittäen, että "flavonoidien kulutus ei estä kaikkia tupakoinnin ja suuren alkoholinkäytön aiheuttamaa lisääntynyttä kuoleman riskiä. Ylivoimaisesti paras asia terveydellesi on lopettaa tupakointi ja vähentää alkoholia. "
Kuinka flavonoidit voivat vähentää sairausriskiä, on epäselvää. Jotkut tutkijat uskovat kuitenkin, että niiden anti-inflammatoriset ominaisuudet saattavat olla tärkeitä.
Alkoholi ja tupakka lisäävät sekä tulehduksia että vahingoittavat verisuonia. Kuitenkin, kuten tohtori Bondonno selittää, "Flavonoidien on osoitettu olevan anti-inflammatorisia ja parantavia verisuonten toimintaa, mikä voi selittää, miksi niihin liittyy pienempi sydänsairauksien ja syövän kuoleman riski."
Vahvuudet ja rajoitukset
Tällä tutkimuksella on merkittäviä vahvuuksia - ei vähiten osallistujien suuri määrä ja pitkä seurannan kesto. Tutkijat keräsivät myös laajan valikoiman ominaisuuksia, elämäntapatekijöitä ja muuta asiaankuuluvaa tietoa analyysinsa parantamiseksi ja tilastollisen melun vähentämiseksi.
Rajoituksia on kuitenkin aina. Esimerkiksi tutkimus oli havainnoiva, mikä tarkoittaa, että ei ole mahdollista todistaa lopullisesti, että flavonoidit aiheuttavat kuolleisuuden ja sairausriskin vähenemistä.
Esimerkiksi, kuten kirjoittajat selittävät, on mahdollista, että flavonoidit ovat "muiden havaitsemattomien ja mahdollisesti suojaavien ruokavalion tekijöiden merkki".
Tärkeää on, että tutkimuksessa kerättiin ruokavaliotiedot vasta tutkimuksen alussa; on kaikki mahdollisuudet, että osallistujien ruokavalio muuttui merkittävästi seuraavan kahden vuosikymmenen aikana.
Kirjoittajat huomauttavat myös, että heidän otosryhmänsä oli pääosin valkoista, joten flavonoidien ja terveystulosten suhde voi olla erilainen muissa populaatioissa.
Lopuksi, tämä tutkimus lisää painoarvoa ajatukselle, että flavonoidit voivat suojella terveyttä. Kuten aina, tutkijoiden on kuitenkin tehtävä enemmän tutkimusta.
Sillä välin lisääntyneiden hedelmien ja vihannesten käyttö ei aiheuta haittaa.
