Mansikat voivat vähentää suoliston tulehdusta
Uuden tutkimuksen mukaan syöminen alle kuppi mansikoita päivässä voi parantaa tulehduksellisen suolistosairauden oireita.
Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) vaikuttaa noin 3 miljoonaan ihmiseen Yhdysvalloissa.
On olemassa kahta päätyyppiä: haavainen paksusuolitulehdus, jolloin tulehdus keskittyy peräsuoleen ja paksusuoleen; ja Crohnin tauti, joka voi vaikuttaa mihin tahansa ruoansulatuskanavan osaan.
Oireita ovat vatsakipu ja kouristukset, ripuli, laihtuminen, peräsuolen verenvuoto, anemia ja haavaumat.
Suolen tulehduksen ohella IBD-potilailla on taipumus lisääntyä haitallisten suolistobakteerien määrää ja vähentää hyvien bakteerien määrää.
Krooninen suolistotulehdus liittyy myös lisääntyneeseen suolistosyövän riskiin pitkällä aikavälillä. Huolestuttavaa on, että maailmanlaajuisesti IBD: n esiintyvyys näyttää kasvavan.
Hang Xiao, Ph.D. - joka johti äskettäistä tutkimusta - selittää, miksi IBD voi olla nousussa, sanomalla: "Monien maassa asuvien ihmisten istumaton elämäntapa ja ruokailutottumukset - runsaasti sokeria, runsaasti eläinrasvaa sisältävät, mutta kuitupitoiset ruokavalion - voivat edistää paksusuolen tulehdus ja lisää IBD: n riskiä. "
Ruokavaliossa on merkittävä rooli sekä IBD: n kehittymisen riskissä että oireiden hoidossa. Taudin monimutkaisuus ja hyvin suunniteltujen ravintotutkimusten puute vaikeuttavat kuitenkin vakaiden johtopäätösten tekemistä.
Viime aikoina Massachusetts Amherstin yliopiston tutkijat keskittyivät yksinkertaiseen ja hyvin erityiseen ruokavalioon: mansikat.
Mansikat ja tulehdus
Viime vuosina mansikoiden potentiaalisia terveysvaikutuksia on tutkittu useiden tutkijoiden keskuudessa. Esimerkiksi mansikan tulehdusta estävää potentiaalia on tutkittu ihmisillä, joilla on vatsan liikalihavuus. Mansikoiden mahdollisuus lievittää liikalihavia ihmisiä nivelrikon kipua on myös testattu.
Muut tutkijat ovat keskittyneet marjan positiiviseen vaikutukseen sydän- ja verisuoniterveyteen, mikä näyttää osittain johtuvan niiden anti-inflammatorisista ominaisuuksista.
Aikaisemmissa tutkimuksissa, joissa tarkastellaan erityisesti mansikoita ja niiden vaikutusta suoliston terveyteen, on yleensä käytetty mansikkaperäisiä yhdisteitä kokonaisen hedelmän sijaan. Tuoreen tutkimuksen kirjoittajat uskovat, että tästä lähestymistavasta puuttuu arvokasta tietoa.
Ph.D. kokeita suorittanut opiskelija Yanhui Han selittää, että "kun testaat vain puhdistettuja yhdisteitä ja uutteita, menetät marjoissa monia muita tärkeitä komponentteja, kuten ravintokuitua, sekä kuiduihin sitoutuneita fenoliyhdisteitä , jota ei voida uuttaa liuottimilla. "
Lisäksi todellisessa tilanteessa ihmiset käyttävät koko marjaa sen osien sijaan.
Tutkimukseen tutkijat käyttivät IBD: n hiirimallia, jonka he loivat syöttämällä heille dekstraanisulfaattinatriumia. IBD-tutkijat käyttävät tätä tekniikkaa laajalti.
Tutkijat jakoivat hiiret neljään ryhmään:
- terveitä hiiriä ruokitaan normaalilla ruokavaliolla
- hiiret, joilla on IBD, ruokkivat normaalia ruokavaliota
- hiiret, joilla on IBD, ruokkivat 2,5 prosenttia kokonaisia mansikkajauheita
- hiiret, joilla on IBD, ruokkivat 5 prosenttia kokonaisia mansikkajauheita
Vähentyneet IBD-oireet
Tutkijat ruokkivat hiirillä mansikkaosia, jotka olivat kooltaan yhtä suuret kuin normaalilla ihmisosalla. Heidän havainnot esitellään tänään Yhdysvaltain kemianseuran 256. kansallisessa kokouksessa ja näyttelyssä, joka pidetään Bostonissa, MA.
He päättelivät, että kolmen neljäsosan kupin mansikoiden päivittäinen syöminen vähensi laihtumista ja IBD-oireita, kuten veristä ripulia.
Tulehdusvaste väheni myös jyrsijöiden paksusuolissa - esimerkiksi tulehdusta edistävät markkerit, mukaan lukien tuumorinekroositekijä alfa ja interleukiini 1 beeta, olivat paljon alhaisemmat paksusuolessa.
Samoin tulehdusta edistävien immuunisolujen taso laski paksusuolen reunustavassa kalvossa.
Myös mansikoita syöneillä hiirillä oli vähemmän haitallisia suolistobakteereja, mukaan lukien Akkermansia ja Doreaja terveellisen kasviston, kuten Lactobacillus ja Bifidobacterium.
Seuraava askel on viedä tämä löytö ihmiskokeisiin. Tulokset ovat rohkaisevia, mutta Xiao kehottaa nopeasti IBD-potilaita puhumaan lääkärin kanssa ennen ruokavalion muuttamista. Tärkeää on, että hedelmille allergisten ihmisten tulisi välttää mansikoita.
Vaikka nämä ovat alkuvaiheita, tällaisen yksinkertaisen ravitsemuksellisen toimenpiteen löytäminen voi olla pelinvaihtaja henkilöille, joilla on vaikeuksia hallita tilaansa.
