Kasvisruokavalio vähentää sydänsairauksien kuoleman riskiä 40 prosenttia
Viimeisimmässä pitkässä artikkelissa lihan saannin vähentämisen monista terveysvaikutuksista todetaan, että kasvipohjainen ruokavalio on hyvä uutinen sydämellesi.
Tällä hetkellä Yhdysvalloissa kasvissyöjä ja veganismi ovat yhä suositumpia.
Terveellisempänä vaihtoehtona monet ihmiset pyrkivät vähentämään lihan saantiaan.
Viime vuosikymmeninä lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että lihan rajoittaminen vaikuttaa kehoon monilla myönteisillä tavoilla.
Esimerkiksi kasvipohjaisen ruokavalion on osoitettu vähentävän liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja metabolisen oireyhtymän riskiä. Kasvissyöjä ja veganismi voivat jopa suojata tietyiltä syöpiltä.
Viimeaikainen katsaus, joka on nyt julkaistu lehdessä Sydän- ja verisuonitautien kehitys, keskittyi kasvipohjaisen ruokavalion etuihin erityisesti sydän- ja verisuoniterveyteen.
Kasvipohjainen ruokavalio ja sydämen terveys
Tutkijat - Washington DC: n vastuullisen lääketieteen lääkäreiden komiteasta - tutkivat viimeaikaisten, asiaankuuluvien tutkimusten tuloksia.
Keräämällä tietoja useista kliinisistä tutkimuksista ja havainnointitutkimuksista he havaitsivat, että kasvipohjainen ruokavalio liittyi johdonmukaisesti parantuneisiin sydämen terveystoimiin.
He päättelivät kasvipohjaista ruokavaliota noudattaville henkilöille, että:
- Sydän- ja verisuonitautien aiheuttama kuoleman riski pienenee 40 prosenttia.
- Sepelvaltimotaudin riski pienenee 40 prosenttia.
- Estetyt valtimot estetään osittain tai kokonaan jopa 91 prosentilla potilaista.
- Korkean verenpaineen riski laskee 34 prosenttia.
Myös kokonaiskolesteroli ja matalatiheyksinen lipoproteiini eli "huono" kolesterolitaso ovat kasvissyöjille paljon alhaisemmat kuin ei-kasvissyöjille. Lisäksi kasvipohjaiseen ruokavalioon osoitettiin liittyvän laihtumista.
"Kasviperäisellä ruokavaliolla on valta estää paitsi sydänsairauksia myös hallita ja joskus jopa kääntää se - jotain, jota mikään lääke ei ole koskaan tehnyt."
Tutkimuksen kirjoittaja tohtori Hana Kahleova
Tohtori Kahleova toteaa myös, että terveellisemmät ruokavaliot ja elämäntavat alentavat sydänkohtauksen riskiä 81–94 prosentilla, kun taas lääkkeet voivat vähentää riskiä vain 20–30 prosenttia.
Kuinka kasvissyöjä suojelee sydäntä?
Näyttää olevan monia syitä, miksi kasvipohjainen ruokavalio on terveellisempi sydämelle kuin lihapitoinen. Näyttää siltä, että kasvit antavat joitain etuja, kun taas liha lisää tiettyjä riskejä.
Esimerkiksi kasveissa on runsaasti kuituja ja fytoravinteita, joiden tiedetään vähentävän tulehdusta ja oksidatiivista stressiä. Eläintuotteissa on myös usein runsaasti rasvaa, kolesterolia, hemirautaa ja ympäristön epäpuhtauksia.
Tämä on kuitenkin monimutkainen vuorovaikutus, ja siihen voi liittyä paljon muita tekijöitä, joita ei vielä tunneta.
Sydänsairaus on vastuussa yli 600000 yhdysvaltalaisen kuolemasta vuosittain, ja se on edelleen johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti. Nämä havainnot osoittavat kuitenkin, että jos yhteiskunta voidaan varovasti siirtyä kohti kasvipohjaista ruokavaliota ja pois liiallisesta lihankulutuksesta, ihmiskunnan sydämen terveyttä voitaisiin parantaa huomattavasti.
Kuten tohtori Kahleova toteaa, yli ripaus positiivisuutta: "Sydänsairaus on maailman johtava kuolinsyy. Tämä tutkimus osoittaa, ettei sen tarvitse olla. "
