Mikä ruokavalio on paras vanhemmille aikuisille?
Uusi tutkimus on paljastanut, että runsaasti proteiineja ja vähän kaloreita sisältävä ruokavalio voi auttaa liikalihavia iäkkäitä aikuisia menettämään enemmän painoa säilyttäen samalla lihasmassaa ja parantamalla luun tiheyttä.
Vanhemmat aikuiset menettävät usein luun tiheyden ja lihasmassan, kun he keskittyvät painon pudottamiseen.
Tämä ei-toivottu luiden ja lihasten menetys voi aiheuttaa liikkumisongelmia ja jopa lisätä henkilön loukkaantumisriskiä.
Äskettäin tehty tutkimus, jonka johtajana Wake Forest University Winston-Salemissa, NC, on osoittanut, että runsasproteiininen ja vähäkalorinen ruokavalio voi auttaa aikuisia välttämään näitä ongelmia.
Useat vertaisarvioidut lehdet, mukaan lukien Gerontologian lehdet: Lääketieteet ja American Journal of Clinical Nutrition ovat hyväksyneet tutkimuksen neljä tutkimustyötä julkaistavaksi.
Tutkijat valitsivat satunnaisesti 96 yli 65-vuotiasta aikuista ja määrittivät ne yhteen kahteen ryhmään.
He sijoittivat ensimmäisen ryhmän kuuden kuukauden vähäkaloriseen ateriasuunnitelmaan, jossa oli myös runsaasti proteiinia - yli 1 gramma (g) proteiinia painokiloa (kg) kohti. He määrittivät toisen ryhmän painon ylläpitosuunnitelmaan, joka sisälsi 0,8 g proteiinia painokiloa kohti.
Runsaasti proteiinia sisältävä, vähäkalorinen
Suuren proteiinipitoisuuden ja vähäkalorisen ruokavalion ryhmään kuuluvat kokivat eniten painonlaskua, mutta paljastavampaa oli, että tämän ryhmän jäsenet säilyttivät lihasmassaansa. He menettivät myös painon vatsaan, lantioon, reisiin ja takaosaan, mikä voi vähentää tiettyjen sairauksien, kuten diabeteksen ja aivohalvauksen, riskiä.
Lisäksi tutkijat havaitsivat, että korkean proteiiniryhmän osallistujat paransivat luun laatua, ja he saivat 0,75 pistettä terveyden ikääntymisindeksin pisteistä, mukaan lukien pitkäikäisyyden ja kuolleisuuden biomarkkerit.
Kristen Beavers, Wake Forestin terveys- ja liikuntatieteiden apulaisprofessori ja tämän tutkimuksen johtava tutkija, johti aikaisempia, pienempiä tutkimuksia, joissa hän tutki osallistujien aterioiden suunnittelua ja valmistelua. Tätä tutkimusta varten hän kuitenkin halusi löytää kustannustehokkaamman menetelmän, kun osallistujamäärä oli suurempi.
Tästä syystä tutkimuksessa kehotettiin painonpudotusryhmän käyttäjiä käyttämään neljä ateriakorviketta päivittäin ja valmistamaan kaksi ateria vähärasvaista proteiinia ja vihanneksia joka päivä. Joukkue antoi jokaiselle osallistujalle yhden terveellisen välipalan päivässä laatia vähäkalorinen, runsaasti proteiinia sisältävä ateriaohjelma. Toisen ryhmän ihmisiä neuvottiin pitämään säännöllinen ruokavalio ja tavalliset aktiviteetit.
Vanhemmat aikuiset ja ravitsemus
Vanhemmilla aikuisilla on ainutlaatuiset ravitsemustarpeet, ja heidän on ehkä tehtävä muutoksia ruokavalioonsa vuosien mittaan. Lihasmassa voi laskea ikääntymisen luonnollisena osana, ja ihmiset eivät polta kaloreita samalla nopeudella kuin nuorempina vuosina.
Ravinnepitoisten elintarvikkeiden kohdentaminen on välttämätöntä ikääntyneille aikuisille, ja välttämätöntä on välttää kaloreita sisältäviä elintarvikkeita, joista puuttuu elintärkeitä ravintoaineita.
Hyödyllisiä elintarvikkeita ovat hedelmät, vihannekset, täysjyvät, vähärasvainen liha, äyriäiset, siipikarja, munat, palkokasvit ja vähärasvainen meijeri. Annoksen hallinta voi olla myös tarpeen - etenkin iäkkäille aikuisille - koska ihmiset voivat syödä enemmän ruokaa kuin tarvitsevat.
Pienemmälle perheelle ruoanlaitto voi olla haastavaa, joten asiantuntijat ehdottavat joskus ruoanlaittoa etukäteen ja jäädyttämistä annoksissa myöhemmin, kun ruoanlaitto on vähemmän houkutteleva.
Tämän viimeisimmän tutkimuksen yksityiskohdat näyttävät heijastavan ikääntyneiden aikuisten ravitsemuksellisia tarpeita. Kirjoittajat ehdottavat kuitenkin, että enemmän proteiinia voi olla avain välttää joitain epäterveellisiä karhuja, joita voi tapahtua, kun vanhempi aikuinen laihtuu.
"Tämä tutkimus viittaa siihen, että runsaasti proteiinia sisältävä ja vähän kaloreita sisältävä ruokavalio voi antaa eläkeläisille laihtumisen terveydelliset edut pitäen samalla lihakset ja luut, joita he tarvitsevat parempaan elämänlaatuun ikääntyessään."
Johtava tutkija Kristen Beavers
