Mitä tapahtuu, jos paastoat päivän?
Mitä tapahtuu, jos et syö päivään? Vastaus saattaa tuntua suhteellisen yksinkertaiselta, mutta 24 tunnin paastolla on monimutkainen aaltoilu kehossa.
Paasto on pitkäaikainen osa monia uskonnollisia perinteitä, mukaan lukien Jom Kippurin ja Ramadanin juutalaiset ja muslimit. Ajoittaiseksi paastoksi kutsuttu paaston muoto on myös saavuttanut suosiota painonlaskutyökaluna.
Monissa tutkimuksissa on tarkasteltu päivän ruokaa luopumisen etuja ja riskejä, mukaan lukien miten se vaikuttaa laihtumiseen.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, mitä keholle tapahtuu paaston aikana, sekä mitä ihminen voi tehdä paaston turvallisemmaksi.
Mitä tapahtuu paaston aikana?
Riippumatta siitä, onko henkilö paastossa vai ei, keho tarvitsee silti energiaa. Sen ensisijainen energialähde on sokeri, nimeltään glukoosi, joka tulee yleensä hiilihydraateista, mukaan lukien jyvät, maitotuotteet, hedelmät, tietyt vihannekset, pavut ja jopa makeiset.
Maksa ja lihakset varastoivat glukoosin ja vapauttavat sen verenkiertoon aina, kun keho sitä tarvitsee.
Paaston aikana tämä prosessi muuttuu. Noin kahdeksan tunnin paaston jälkeen maksa käyttää viimeisen glukoosivarastonsa. Tässä vaiheessa keho siirtyy glukoneogeneesiksi kutsuttuun tilaan, mikä merkitsee kehon siirtymistä paastotilaan.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että glukoneogeneesi lisää kehon polttamien kaloreiden määrää. Ilman hiilihydraatteja keho luo oman glukoosin pääasiassa rasvaa käyttämällä.
Lopulta kehossa loppuvat myös nämä energialähteet. Paastotilasta tulee sitten vakavampi nälkätila.
Tässä vaiheessa ihmisen aineenvaihdunta hidastuu ja hänen ruumiinsa alkaa polttaa lihaskudosta energiaksi.
Vaikka se on hyvin tunnettu termi laihdutuskulttuurissa, todellinen nälkätila tapahtuu vasta useiden peräkkäisten päivien tai jopa viikkojen kuluttua ilman ruokaa.
Joten niille, jotka rikkovat paastonsa 24 tunnin kuluttua, on yleensä turvallista mennä syömättä päiväksi, ellei muita terveysolosuhteita ole.
Voiko paasto edistää laihtumista?
Vaikuttaa siltä, että paasto voi auttaa painonpudotuksessa. Tutkimukset kuitenkin tekevät selväksi, että tämä ei koske kaikkia.
Suosittuihin ruokavaliosuunnitelmiin sisältyy 12 tai 16 tunnin paastoajat sekä 24 tunnin paasto. Jotkut ruokavaliot edellyttävät ihmisten juovan vain vettä paaston aikana, kun taas toiset sallivat nollakalorisen juoman.
Paasto ei ole välttämättä parempi kuin mikään muu painonpudotusmenetelmä, mukaan lukien päivittäisen kalorien saannin vähentäminen pienellä määrällä.
Tuoreessa tutkimuksessa lihavilla ihmisillä, jotka paastoivat ajoittain 12 kuukauden ajan, menetti hieman enemmän painoa kuin perinteisemmällä tavalla ruokavaliossa, mutta tulokset eivät olleet tilastollisesti merkitseviä.
Paaston rajoilla näyttää olevan vähemmän tekemistä sen fyysisten vaikutusten kanssa kuin siitä, miten se sopii tiettyyn elämäntapaan.
Esimerkiksi samassa tutkimuksessa todettiin, että paastonnut ihmiset luopuivat todennäköisemmin painonlaskuista kuin ne, jotka laihduttivat perinteisemmällä tavalla, kuten laskemalla kaloreita. Tutkijat päättelivät, että paasto voi olla vaikeampaa ylläpitää ajan myötä.
Toinen mahdollinen huolenaihe on post-fast binging. Jotkut paastoasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että laihtuminen onnistuu helposti raiteilta syömällä paastoajan jälkeen.
Paastopäivät voivat tarjota myös väärän turvallisuuden tunteen, joka saa ihmiset jättämään huomiotta positiiviset ruokailutottumukset paastoamattomina päivinä.
Muut paaston vaikutukset
Painonpudotuksen lisäksi syöminen päivällä voi olla muita terveydellisiä etuja.
Tutkimukset viittaavat siihen, että satunnainen 24 tunnin paasto voi parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä.
Jotkut eläinkokeista saadut todisteet osoittavat, että paasto voi auttaa torjumaan tietyntyyppisiä syöpiä tai jopa auttaa säilyttämään muistin.
Veden otto
Riittävän veden juominen on välttämätöntä jokapäiväisen terveyden ylläpitämiseksi riippumatta siitä, syökö henkilö vai ei.
Monet terveysviranomaiset suosittelevat kahdeksan 8 unssin lasin (noin 2 litraa) juomista päivittäin.
Ellei uskonnollinen noudattaminen kiellä sitä, ihminen voi hyödyntää paastoa juomalla runsaasti vettä nälänhädän hillitsemiseksi.
Kun paastoillaan 24 tuntia, jotkut ihmiset kuluttavat muita juomia, kuten teetä, mustaa kahvia tai nollakalorisia makeutettuja juomia.
Riskit
Vaikka se on yleensä turvallista, päivän meneminen syömättä voi olla riskialtista joillekin ihmisille, mukaan lukien:
- diabeetikot
- ihmiset, joilla on ollut syömishäiriöitä
- ihmiset käyttävät lääkkeitä, jotka heidän on otettava ruoan kanssa
- lapset ja nuoret
- raskaana olevat tai imettävät
Mikä on turvallisin tapa rikkoa nopea?
Rekisteröityneen ravitsemusterapeutin Chelsey Amerin mukaan ihminen voi rikkoa nopeasti turvallisesti useilla tavoilla:
- Juo vettä: Tämä on erityisen tärkeää, jos olosuhteet estivät sitä paaston aikana.
- Syö pieni ateria: Suuren aterian syöminen heti paaston jälkeen voi rasittaa ruoansulatuskanavaa.
- Pureskele ruokaa perusteellisesti: Pureskele jokainen purema vähintään 30 kertaa.
- Syö keitetyt elintarvikkeet: Valitse helpommin sulavat elintarvikkeet, kuten keitetyt vihannekset raakojen sijaan.
- Vältä kokeilemista: Uusien ruokien kokeileminen paaston jälkeen voi vaikeuttaa ruoansulatusta ja aiheuttaa ihmiselle sairauden.
Yhteenveto
Päivän kuluminen syömättä on yleensä turvallista ja voi olla hyödyllistä monin tavoin, myös painonpudotustyökaluna.
Paasto ei auta laihtumista enempää kuin muut tavanomaiset lähestymistavat, ja voi olla vaikeampi pitää kiinni pitkällä aikavälillä.
Jos henkilö paastoaa terveydellisistä syistä, on välttämätöntä, että hän tekee sen turvallisesti ja korkeintaan kuin on tarpeen. Pitkäaikainen paasto nälkää tärkeiden ravintoaineiden kehoa ja voi aiheuttaa monia komplikaatioita.
