Luonnollinen pigmentti voi auttaa vähentämään kardiovaskulaarista riskiä
Uusien todisteiden mukaan antosyaniini - pigmentti, jota esiintyy useissa hedelmissä ja vihanneksissa - voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä nauttimalla suuria määriä.
Sydän- ja verisuonitaudit vaikuttavat monien ihmisten hyvinvointiin ympäri maailmaa. Pelkästään Yhdysvalloissa noin 84 miljoonalla ihmisellä on jonkinlainen sydän- ja verisuoniongelma.
Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan sydän- ja verisuonitaudit ovat "kuolemantapausten johtava numero maailmanlaajuisesti", ja yksi keskeinen strategia sydän- ja verisuoniriskin pienentämiseksi on kannustaa ihmisiä noudattamaan terveellisiä ruokavalioita.
Runsaiden hedelmien ja vihannesten tulisi olla ruokavaliotuotteita sydämen ja verisuonten terveyden hoidossa, koska nämä elintarvikkeet ovat täynnä välttämättömiä ravintoaineita.
Jotkut erityiset hedelmät ja vihannekset voivat kuitenkin auttaa pitämään sydän- ja verisuonisairaudet loitolla. Tämä on uuden systemaattisen katsauksen kirjoittajat Kriittisiä arvosteluja elintarviketieteessä ja ravitsemuksessa ovat päättäneet.
Tutkijat - Northumbrian yliopistossa Newcastle-upon-Tynessä, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, keskittyivät tutkimuksiin, joissa tarkasteltiin antosyaanien hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat luonnollisia pigmenttejä, jotka antavat monille hedelmille ja vihanneksille punertavan, purppuran tai sinertävän värin.
Joitakin hedelmiä, joilla on korkea antosyaniinipitoisuus, ovat acai-marjat, karhunvatukat, vadelmat, mustikat, jotkut kirsikat ja jotkut viinirypäleet. Munakoisot, jotkut bataatit ja punakaali sisältävät myös tätä pigmenttiä.
Antosyaanit ovat myös luokka flavonoideja, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja, jotka vaikuttavat solutasolla ja joilla on suojaava vaikutus solujen rappeutumista vastaan.
Merkittävästi pienempi kardiovaskulaarinen riski
Tutkijat tunnistivat ja analysoivat 19 potentiaalista kohorttitutkimusta, joissa tarkasteltiin antosyaanien vaikutusta sydämen ja verenkiertoelimistön terveyteen.
Kaiken kaikkiaan nämä tutkimukset esittivät tietoja, jotka oli kerätty yli 602 000 yksilöltä eri puolilta Yhdysvaltoja, Eurooppaa ja Australiaa, ja niiden kirjoittajat seurasivat osallistujia 4-41 vuoden ajan.
Uudessa katsauksessa ryhmä keskittyi siihen, kuinka ruokavalion antosyaniinien saanti verrattuna sydänsairauksien ja sydän- ja verisuonitapahtumien ilmaantuvuuteen, mukaan lukien aivohalvaus, sydänkohtaukset ja sydänsairauksiin liittyvistä syistä johtuva kuolema.
He havaitsivat, että henkilöillä, joilla oli eniten antosyaniinia, oli 9 prosenttia pienempi riski sepelvaltimotaudin kehittymiselle ja 8 prosenttia pienempi sydänsairauksien aiheuttama kuoleman riski verrattuna vertaisryhmiin, jotka sisälsivät vähiten antosyaniinilähteitä ruokavalioonsa.
"Analyysimme on suurin, kattavin arvio ruokavalion antosyaniinien saannin ja sydän- ja verisuonitautien riskin välisestä yhteydestä", toteaa tutkimuksen toinen kirjoittaja, professori Glyn Howatson Northumbrian yliopiston urheiluharjoitusten ja kuntoutuksen osastolta.
"Viime vuosina on kasvanut näyttöä siitä, että nämä luonnolliset kasviyhdisteet voivat olla erityisen arvokkaita sydän- ja verisuoniterveyden edistämisessä", hän lisää.
Tutkijat varoittavat kuitenkin myös, että antosyaanien näyttävät tarjoamat edut eivät välttämättä koske kaikkia väestöjä. Tämä johtuu siitä, että kun tutkijat yrittivät erottaa pigmentin ja sydän- ja verisuoniriskin väliset yhteydet sijainnin perusteella, he huomasivat, että yhteys pysyi merkittävänä vain Yhdysvalloissa asuville ryhmille.
Siksi tutkijat ehdottavat, että antosyaanit voivat olla erityisen merkityksellisiä sydän- ja verisuoniterveydelle Pohjois-Amerikan ruokailutottumusten yhteydessä.
Kirjoittajat paljastavat myös tämän katsauksen, joka sai taloudellista tukea Cherry Marketing Institute -järjestöltä, voittoa tavoittelemattomalta järjestöltä, jota rahoittivat yhdysvaltalaiset hapankirsikanviljelijät ja jalostajat.
