Kahvijuomilla on terveellisempi suolen mikrobiota
Uudet tutkimukset viittaavat siihen, että raskaiden kahvijuomien suolistossa on terveempiä bakteerikoostumuksia.
Yhä useampi tutkimus purkaa kahvin juomisen terveysvaikutuksia. Vain yhden kupin juominen voi torjua epäterveellisen rasvan, helpottaa liikalihavuuteen liittyviä tulehduksia tai jopa suojata aivoja vanhuuteen.
Lisäksi vähintään kolmen kupin kahvin juominen päivässä voi pitää verisuonet terveinä ja joustavina estämällä kalsiumin kertymisen ja estämällä tukkeutumisvaaran.
Kahvi voi myös auttaa torjumaan diabetesta parantamalla verensokerin hallintaa ja pitämään maksan terveenä ja "onnellisena".
Mutta kuinka tarkalleen kahvi tuottaa kaikki nämä upeat terveysvaikutukset, on jäänyt jonkin verran mysteeriksi.
Uusi tutkimus valaisee kahvin vaikutusten mekanismeja tarkastelemalla kahvin ja suoliston mikrobin terveyden välisiä yhteyksiä.
Tohtori Li Jiao on tutkimuksen vanhempi ja vastaava kirjoittaja. Tohtori Jiao on lääketieteen ja gastroenterologian apulaisprofessori Baylor College of Medicineissa Houstonissa, Teksas, ja tutkija Laadun, tehokkuuden ja turvallisuuden innovaatioiden keskuksessa Michael E. DeBakey VA Medical Centerissä.
Shawn Gurwara, myös Baylor Collegesta, joka on paperin ensimmäinen kirjoittaja, esitteli havainnot American College of Gastroenterology (ACG) -tapahtumassa 2019, joka pidettiin San Antoniossa, Teksasissa.
Tarkastellaan suoliston mikrobiota
"Kahvin kulutuksen hyödylliset roolit aineenvaihdunnan sairauksissa on aiemmin osoitettu", tohtori Jiao kertoi Lääketieteelliset uutiset tänään. "Lähdimme tutkimaan, onko fytokemiallisella" kofeiinilla "kahvissa tämä myönteinen vaikutus."
Tohtori Jiao ja tiimi tarkastelivat "kofeiinin kulutuksen sekä paksusuolen ja suoliston mikrobin koostumuksen ja rakenteen välistä yhteyttä".
Tätä varten tutkijat pyysivät 34 osallistujaa suorittamaan seulontakolonoskopian ja endoskopian vahvistaakseen paksusuolensa terveyden.
Tutkijat saivat 97 "pikajäädytettyä paksusuolen limakalvon biopsiaa" näiden yksilöiden paksusuolen eri segmenteistä, uutettiin mikrobien DNA: ta ja suoritettiin 16s rRNA-sekvensointianalyysi.
Osallistujat vastasivat itse annettavaan ruokailutiheyskyselyyn arvioidakseen kahvin päivittäistä saantia. Tiimi jakoi kahvin saannin korkeaan kahvin kulutukseen - eli kahviin, joka sisälsi vähintään 82,9 milligrammaa (mg) kofeiinia päivässä - ja pieneen kahvin kulutukseen, toisin sanoen kahviin, joka sisältää alle 82,9 mg kofeiinia päivässä.
Kahvin vaikutukset suolistoon
Analyysit paljastivat, että korkean kofeiinin kuluttajilla oli korkea bakteerisukujen määrä Faecalibacterium ja Roseburia, mutta alhainen Erysipelatoklostridium - "mahdollisesti haitallinen" bakteerisuku.
Tutkimusryhmä löysi nämä yhdistykset osallistujien iästä tai ruokavalion laadusta riippumatta.
Vaikka osa normaalista terveestä suolistosta, liiallinen Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) voi olla haitallista.
Aikaisemmat tutkimukset ihmisillä ovat liittyneet toisiinsa E. ramosum metabolisella oireyhtymällä, ja eläintutkimuksissa havaittiin yhteyksiä ”ohutsuolen glukoosin ja rasvan kuljettajien säätelyyn”, mikä lisäsi ruokavalion aiheuttamaa liikalihavuutta.
Lisäksi tämän tutkimuksen tutkijat löysivät korkeamman tason muita bakteereja, jotka "yleisesti havaitaan suolen mikrobiomeissa" suurilla kahvinkuluttajilla. Nämä bakteerit mukaan lukien Hajubakteeri, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipit, Blautia, ja erilaisia kantoja Lachnospiraceae.
Kirjoittajat päättelevät:
"Suurempaan kofeiininkulutukseen liittyi limakalvoon liittyvän suoliston mikrobin lisääntynyt rikkaus ja tasaisuus sekä tulehdusta estävien bakteerien, kuten Faecalibacterium ja Roseburia ja alhaisemmat mahdollisesti haitalliset Erysipelatoklostridium.”
Tutkimuksen vahvuudet ja rajoitukset
Tohtori Jiao kommentoi myös tutkimuksen vahvuuksia ja rajoituksia. Se, että tutkimuksessa tutkittiin limakalvoon liittyvää suoliston mikrobiomia, erotti sen useimmista tutkimuksista, jotka keskittyvät ulosteen mikrobiomiin, hän sanoi.
Hän varoitti kuitenkin, että "tutkimus tehtiin 34 aikuisella miehellä, joilla oli normaali paksusuoli yhdessä sairaalassa. Ei tiedetä, voidaanko näitä alustavia tuloksia soveltaa naisiin vai muihin väestöryhmiin. "
Lisäksi tohtori Jiao sanoi: "Käytimme 16S rRNA -geenisekvensointia, joka ei voi kertoa, mitkä bakteerilajit ovat tärkeitä."
Myös itse ilmoittamat ruokavalion tiedot eivät antaneet tutkijoille tietoa siitä, miten kahvi valmistettiin tai mitä tuotemerkkejä osallistujat käyttivät.
Lopuksi: "Emme voi kiusata, voivatko polyfenoli tai muut kahvin yhdisteet myös osittain selittää yhteyttä", sanoi tohtori Jiao.
"Meidän on [opittava] lisää isännän ja suolen mikrobiomin vuorovaikutuksesta erilaisissa populaatioissa", tohtori Jiao lisäsi. "Lisätutkimuksia tarvitaan ymmärtämään, mitä nämä bakteerit (kuten Alistipit) tehdä ruumiissamme. "
