Aikaisempi syöminen päivällä auttaa laihtumista hillitsemällä ruokahalua
Uusi tutkimus vahvistaa, että aterioiden siirtäminen pienempään ikkunaan aikaisemmin päivällä voi auttaa laihtumista. Se paljastaa myös, että laihtuminen tämäntyyppisistä aterioista johtuu todennäköisesti ruokahalusta ja nälänhormonien vähentymisestä eikä kalorien polttamisesta.
Lehdessä oleva paperi Liikalihavuus kuvaa kokeen, joka osoittaa, kuinka aterioiden ajoitus vaikuttaa aineenvaihduntaan.
Kirjoittajat kirjoittavat, että "Syöminen synkronoituna vuorokausirytmin kanssa syömällä aikaisin päivällä näyttää vähentävän ruumiinpainoa ja parantavan aineenvaihduntaa."
He lisäävät kuitenkin, että ei ole selvää, mitkä mekanismit voisivat ajaa "näitä laihtumisvaikutuksia".
Siksi uusi tutkimus on "ensimmäinen satunnaistettu tutkimus sen määrittämiseksi, miten aterian ajoitus vaikuttaa 24 tunnin energia-aineenvaihduntaan, kun ruoan saanti ja aterioiden tiheys sovitetaan yhteen".
Tutkijat vertailivat kahta ihmisryhmää, jotka söivät samoja kolmea ateriaa päivässä 4 päivän ajan, mutta eri aikoina: varhaisen aikarajoitetun ruokinnan (eTRF) aikataulu ja kontrolliaikataulu.
Yhteensä 11 miestä ja naista suoritti tutkimuksen: 6 eTRF-ryhmässä ja 5 kontrolliryhmässä. Kokeiluun osallistujien oli oltava terveitä, 25-45-vuotiaita ja ylipainoisia.
Vähentynyt ruokahalu ja nälänhormoni
ETRF-ryhmä aamiaisen klo 8.00 ja söi päivän viimeisen ateriansa klo 14.00. Sitten he paastosivat noin 18 tuntia ennen aamiaista seuraavana päivänä.
Kontrolliryhmä aamiainen myös klo 8.00, mutta heidän päivän viimeinen ateria oli klo 20.00. Siksi he paastosivat noin 12 tuntia ennen aamiaista seuraavana päivänä.
Kirjoittajat vertasivat kontrolliaikataulua amerikkalaisten aikuisten ilmoitettuun aamiaisen ja illallisen mediaaniin.
Neljäntenä päivänä osallistujille tehtiin joukko testejä hengityskammiossa aineenvaihdunnan mittaamiseksi. Toimenpiteet sisälsivät poltetut kalorit ja poltettujen rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien määrän.
Osallistujat arvioivat ruokahalun eri puolia - kuten nälkä, halu ja syömiskyky sekä täyteys - ilmoittamalla näkemyksensä näistä toimenpiteistä visuaalisesti liukuvassa mittakaavassa.
Osallistujat aamulla ja illalla antamista veri- ja virtsanäytteistä joukkue pystyi myös arvioimaan nälänhormonitasoja.
Tulokset osoittivat, että kalorien polttaminen ei eronnut paljon ryhmien välillä. ETRF-aikataulussa olevilla oli kuitenkin alhaisempi nälänhormoni greliinipitoisuus ja ilmoitettiin parantuneen joillakin ruokahalun puolilla.
Paloi enemmän rasvaa
Tulokset paljastavat myös, että eTRF-ryhmä näytti polttaneen enemmän rasvaa 24 tunnin aikana.
Spesifioimalla, miksi eTRF voisi edistää rasvanpolttoa, joukkue ehdottaa, että päivän viimeisen aterian syöminen iltapäivällä voisi auttaa kehoa siirtymään hiilihydraattien polttamisesta rasvan polttamiseen energiaksi.
Tutkijat kuitenkin varoittavat, että rasvanpolttoa koskevat havainnot ovat alustavia, ja vaativat pidempää tutkimusta sen varmistamiseksi, että eTRF: n kaltaiset strategiat voivat auttaa ihmisiä irtoamaan kehon rasvaa.
Johtavan tutkimuksen tekijä Courtney M. Peterson, Ph.D., ravintotieteiden apulaisprofessori Alabaman yliopistosta Birminghamissa, sanoo, että aiemmat tutkimukset eivät olleet pystyneet selvittämään, auttavatko aterioiden ajoitusstrategiat menettämään painoa polttamalla kaloreita vai tukahduttamalla ruokahalu.
Eläintutkimusten tulokset näyttävät olevan ristiriidassa ihmisen tutkimusten kanssa. Jotkut jyrsijöihin perustuvat tutkimukset ovat ehdottaneet, että aterian ajoitusstrategiat auttavat vähentämään painoa kalorien polttamisen kautta, kun taas toiset eivät ole löytäneet tätä.
Peterson ja hänen kollegansa huomauttavat kuitenkin, että nuo aikaisemmat tutkimukset eivät olleet suoraan mitanneet kalorien polttamista tai heillä oli muita haittoja, jotka olisivat voineet hämärtää tuloksia.
"Epäilemme, että suurimmalle osalle ihmisistä voi olla apua aterioiden ajoitusstrategioissa painonpudotuksessa tai painon ylläpitämisessä, koska nämä strategiat näyttävät luonnollisesti hillitsevän ruokahalua, mikä voi auttaa ihmisiä syömään vähemmän."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
