Runsasuolainen ruokavalio voi tappaa 'hyvät' suolistobakteerit
Uudet tiedot viittaavat siihen, että suuri suolankulutus voi osoittautua kohtalokkaaksi tietyille suolistobakteereille ja että tämä voi vaikuttaa korkeaan verenpaineeseen ja immuunijärjestelmään vaikuttaviin sairauksiin.
Tutkijat ovat jo tietoisia korkean verenpaineen ja suolapitoisen ruokavalion välisestä yhteydestä.
Runsasuolaiset ruokavaliot voivat myös nopeuttaa autoimmuunisairauksien, kuten multippeliskleroosin (MS), etenemistä.
Uusi tutkimus ehdottaa mekanismia, joka voi olla tämän yhdistyksen takana.
Tutkimusta johti kokeellisen ja kliinisen tutkimuskeskuksen ja Max Delbrückin molekyylilääketieteen keskuksen tutkijat Berliinissä, Saksassa.
Mikä on Lactobacillus?
Eräänlainen suolistobakteeri kutsutaan Lactobacillus, joita esiintyy joissakin fermentoiduissa elintarvikkeissa - kuten hapankaali, jogurtti ja juusto - pidetään "hyvinä" bakteereina; niiden uskotaan tarjoavan suojaa tietyiltä sairauksilta.
Esimerkiksi viime vuonna Lääketieteelliset uutiset tänään raportoitu tutkimuksista, jotka havaitsivat sen Lactobacillus estää useiden monilääkeresistenttien bakteeripatogeenien kasvua ja voi myös auttaa vähentämään munuaistulehdusta lupusta sairastavilla naisilla.
Viimeisin tutkimus, joka esitettiin Britannian kardiovaskulaarisen seuran konferenssissa Manchesterissa Yhdistyneessä kuningaskunnassa, viittaa siihen, että paljon suolaa syöminen voi tappaa Lactobacillus ja siten lisätä sairauksien riskiä.
Runsasuolainen ruokavalio kuoli Lactobacillus
Tutkijat havaitsivat, että versio Lactobacillus hiirissä löydetty tuhoutuu, kun heille syötetään runsaasti suolaa sisältävää ruokavaliota. Runsasuolainen ruokavalio aiheutti myös hiirien verenpaineen nousun ja laukaisi tulehdusta indusoivien immuunisolujen, TH17-solujen, aktivoitumisen.
Hiiret osoittivat myös MS: n kaltaisen neurologisen tilan oireita, joita kutsutaan enkefalomyeliitiksi.
Kirjoittajat havaitsivat, että enkefalomyeliitin oireita ja TH17-solujen määrää voitaisiin vähentää antamalla hiirille probioottista Lactobacillus, joka myös vakautti hiirien verenpaineen.
Kirjoittajat yrittivät sitten toistaa havaintonsa ihmisillä. He rekrytoivat 12 terveellistä miestä, jotka kuluttivat 6 ylimääräistä grammaa suolaa päivässä 2 viikon ajan, mikä kaksinkertaisti suolan saannin.
Kahden viikon loppuun mennessä kirjoittajat havaitsivat, että useimmissa Lactobacillus oli eliminoitu mikrobiomeistaan - ruoansulatuskanavassa elävien organismien ekosysteemi. Kuten hiirillä, tutkimuksen miehillä oli myös korkeampi verenpaine ja lisääntynyt TH17-solujen määrä.
Tarvitaan lisää tutkimuksia
Vaikka tutkijat tietävät jo, että suolen mikrobiomi vaikuttaa TH17-soluihin, havainto, että suola tappaa mikrobiomissa olevat terveelliset bakteerit, on uusi.
Yhä enemmän tutkijat tutkivat bakteerien roolia sairauksissa, mutta on paljon tuntemattomia, kun keho on vuorovaikutuksessa suolistossa olevien bakteerien kanssa.
Tutkimuksen taustalla olevat kirjoittajat väittävät, että tarvitaan enemmän tutkimusta, jotta voidaan paremmin ymmärtää, miten suoliston terveys vaikuttaa kehon muiden järjestelmien, kuten sydän- ja verisuoniterveyden, terveyteen ja missä määrin probiootit voivat tarjota hyödyllisiä hoitoja esimerkiksi korkean verenpaineen kaltaisissa olosuhteissa.
"Meidän pitäisi alkaa nähdä suolen mikrobiomi elinkelpoisena kohteena sellaisten olosuhteiden hoidossa, joiden tiedämme suolan pahentavan, kuten korkea verenpaine ja tulehdus."
Tutkimuksen johtaja professori Dominik N.Müller
"Emme voi sulkea pois mahdollisuutta, että on olemassa muita suolaherkät bakteerit, jotka ovat yhtä tärkeitä kuin Lactobacillus”, Hän jatkaa. "Tämä voi olla jäävuoren huippu kohdistaessa suolistobakteereja vakavien sairauksien hoitoon."
