Kuinka ruokavalion laatu vaikuttaa paksusuolen mikrobiomiin
Uudessa tutkimuksessa on tutkittu ruokavalion laadun vaikutusta paksusuolen mikrobin koostumukseen. Tutkimus ehdottaa, että korkealaatuisen ruokavalion noudattaminen voi lisätä hyödyllisten bakteerien määrää, kun taas heikkolaatuisen ruokavalion noudattaminen voi nostaa haitallisten bakteerien määrää.
Yhä useammat tutkimukset osoittavat ruokavalion ja terveyden välisen yhteyden.
Jotkut tutkijat ovat esimerkiksi varoittaneet, että erittäin jalostetut elintarvikkeet voivat lisätä syöpäriskiä.
Samaan aikaan jotkut elintarvikkeet - kuten kokonaiset jyvät tai parsakaali - voivat pitää kunnon loitolla.
Suurin osa näistä tutkimuksista on kuitenkin havainnoiva, mikä tarkoittaa, että ne osoittavat vain yhteyden ruoan saannin ja syövän välillä. Näiden korrelaatioiden taustalla olevia mekanismeja tutkitaan edelleen.
Äskettäin tutkijat pyrkivät täyttämään osan tästä aukosta tietämyksessä käsittelemällä mikrobiottua koostumusta, joka liittyy erilaisiin ruokavalioihin.
Tohtoreita johti tohtori Li Jiao - lääketieteellisen gastroenterologian apulaisprofessori ja Dan L. Duncanin kattavan syöpäkeskuksen jäsen Baylorin lääketieteen osavaltiossa Houstonissa, TX.
Ihmisen paksusuolessa olevien bakteerien analysoimiseksi tohtori Jiao ja työryhmä käyttivät geenisekvensointitekniikkaa, jota kutsutaan ”16s RNA-sekvensoinniksi” paksusuolen limakalvon 97 biopsialle, jotka on saatu 34 terveeltä ihmiseltä.
Tutkimuksen osallistujat raportoivat ruokavalionsa laadusta käyttämällä elintarviketiheyskyselyjä, ja tutkijat tutkivat yhteyttä eri ruokavalioiden ja paksusuolinäytteiden terveyden välillä.
Tohtori Jiao ja hänen kollegansa julkaisivat havainnot American Journal of Clinical Nutrition.
Miksi tutkia paksusuolen mikrobiomia?
Osallistujat suostuivat kolonoskopiaan vuosina 2013–2017, eikä heillä ollut tuolloin mitään paksusuolipolyyppejä.
Aikuiset olivat tuolloin 50–75-vuotiaita, ja he kaikki täyttivät ruokailutiheyskyselylomakkeen ennen toimenpidettä. Tohtori Jiao selittää, miksi tutkijat käyttivät paksusuolenäytteitä sanoen: "Yksi tämän työn uusi panos on, että tarkastelimme paksusuolen limakalvoon liittyvää mikrobiomia."
"Useimmissa muissa ihmisen suoliston mikrobiomin tutkimuksissa on käytetty ulosteenäytteitä", lisää tohtori Jiao.
”Tarkastelimme [paksusuolen limakalvoon liittyvää mikrobiomia, koska tiedämme, että tämä mikrobiomi eroaa ulosteen näytteistä ja sen sanotaan liittyvän enemmän ihmisen immuniteettiin ja isännän ja mikrobiomin väliseen vuorovaikutukseen kuin ulosteen näytteiden mikrobiomeihin. ”
Tutkijat arvioivat osallistujien ruokavalion laatua käyttämällä Healthy Eating Index (HEI) -indeksiä. Tämä on "ruokavalion laadusta riippumaton määrä, jota voidaan käyttää arvioimaan [Yhdysvaltojen] amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivojen noudattamista".
"Tässä tutkimuksessa keskityimme yksittäisten ruokavalioiden sijaan pikemminkin [HEI] -2005: n määrittelemiin ruokavalioon ja siihen, miten ne liittyvät mikrobiomiin", kertoo tohtori Jiao.
"Edellisessä tutkimuksessa havaitsimme, että HEI-2005 liittyy vähentyneeseen haimasyövän riskiin", hän lisää.
Auttaa terveellistä elämää mikrobiomin kautta
HEI-tutkimuksen avulla tutkijat totesivat, että ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, mutta vähän lisättyä sokeria, alkoholia ja kiinteitä rasvoja, on korkealaatuinen ruokavalio.
Tämän ruokavalion noudattaminen korreloi hyödyllisten bakteerien - eli tulehdusta estävien bakteerien - korkeamman tason kanssa.
Sitä vastoin huonolaatuisen ruokavalion noudattaminen korreloi mahdollisesti haitallisten bakteerien, kuten Fusobacterium. Tämä on bakteerien suku, jonka aiemmat tutkimukset ovat liittäneet paksusuolen syöpään.
Tohtori Jiao kommentoi myös havaintojen merkitystä ja tekee johtopäätökset ihmisille, jotka haluavat pysyä terveinä tarkkailemalla ruokavaliotaan.
"Muut tekijät, kuten ikääntyminen, genetiikka tai tietyt lääkkeet, vaikuttavat myös tautiriskiin, mutta emme voi muuttaa niitä", tohtori Jiao sanoo.
”Ruokavalion toisaalta voidaan muuttaa, ja se tarjoaa siten strategian kehittää terveellistä elämää edistävä mikrobiomi. Ehdotamme, että mikrobiomin muuttaminen ruokavalion avulla voi olla osa suunnitelmaa kroonisten sairauksien riskin vähentämiseksi. "
Tohtori Li Jiao
