Kuinka monta kaloria on erilaisissa kananpaloissa?

Kana on yksi suosituimmista vähärasvaisen proteiinin lähteistä ympäri maailmaa, koska se tarjoaa runsaasti proteiineja ja vähän kaloreita ja rasvaa annosta kohti.

Osa kanan vetovoimaa on sen monipuolisuus. Lähes jokainen keittiö ympäri maailmaa tarjoaa erilaisia ​​kanaruokia. Kanalla on myös suhteellisen neutraali maku, jonka ansiosta se on helppo yhdistää erilaisten aromien kanssa.

Kana on saatavana useina paloina, mukaan lukien:

• rinnat
• reidet
• rumpukapulat
• siivet

Jokainen kana-annos sisältää hieman erilaiset kalori-, rasva- ja ravintomäärät.

Seuraava on erittely kanan eri osien ravintoarvosta tarkastelemalla kussakin tapauksessa 3,5 unssia (oz) annosta.

On epätodennäköistä, että jokin ruokakaupan löytämä leikkaus leikataan tarkalleen 3,5 oz: iin, joten heidän on otettava tämä huomioon laskettaessa ravintoarvoja annosta kohti.

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee 5,5 oz proteiinia päivässä ihmisille, jotka kuluttavat 2000 kaloria. Jälleen kerran, kun kananpalat ovat kooltaan erilaisia, ihmiset saattavat haluta punnita kanaa sen ravintosisällön määrittämiseksi.

Alla olevat summat koskevat keitettyä kanaa ilman lisättyä rasvaa tai mausteita. Ruoanlaittomenetelmät ja mausteet voivat lisätä kalorien, rasvojen, natriumin ja sokerin määrää. Henkilö, joka yrittää pitää terveellistä ruokavaliota, saattaa haluta miettiä parhaita tapoja valmistaa kanaa.

Luuton, nahaton rinta

Kana on suhteellisen vähäkalorinen vähärasvaisen proteiinin lähde.

Henkilön tulisi pystyä löytämään luuttomat, nahattomat kananrinnat helposti paikallisesta ruokakaupasta. USDA erittelee tyypillisen kananrinnan noin 3 oz: ksi.

3,5 oz: n annoksessa keitettyä luutonta ja nahatonta kananrintaa henkilö kuluttaa noin 165 kaloria.

He saavat myös:

• 31 grammaa (g) proteiinia
• 3,6 g rasvaa
• 74 milligrammaa (mg) natriumia
• 1 mg rautaa

Rintojen iho ja luu

Ruokakaupat pakkaavat kananrinnat usein luiden ja ihon kanssa. Jotkut reseptit, kuten keitot, saattavat vaatia tällä tavalla valmistettuja rintoja. Rasvapitoisuus kuitenkin lähes kaksinkertaistuu nahattomiin ja luuttomiin verrattuna, kun taas proteiinimäärä vähenee hieman.

3,5-oz annoksessa keitettyä rintaa, jossa iho ja luut ovat edelleen paikallaan, henkilö kuluttaa 197 kaloria.

He saavat myös:

• 30 g proteiinia
• 7,8 g rasvaa
• 71 mg natriumia
• 1 mg rautaa

Rumpukapulat iholla

Rumpu on usein suosittu vaihtoehto ihmisille. Rumpu on kanan säären alaosa. Reiden ohella ihmiset pitävät niitä osana kanan "tummaa" lihaa.

3,5-oz annoksessa keitettyä koiraa, jolla on iho, henkilö kuluttaa 216 kaloria.

Lisäksi he saavat:

• 27 g proteiinia
• 11,2 g rasvaa
• 90 mg natriumia
• 1,3 mg rautaa

Kuitenkin, jos henkilö poistaa ihon, syömänsä kalorit laskevat noin 175: een ja rasvan määrä 5,7 grammaan.

Reidet iholla

Kana sisältää enemmän kaloreita, jos henkilö jättää ihon päälle.

Reidet ovat jalkojen ylemmät osat. Rumpukapuloiden lisäksi ihmiset mainitsevat reidet myös kanan "tummana" lihana.

3,5 oz: n annoksessa keitetyt reidet iholla, henkilö kuluttaa 229 kaloria.

Lisäksi he saavat:

• 25 g proteiinia
• 15,5 g rasvaa
• 84 mg natriumia
• 1,3 mg rautaa

Ihon poistaminen vähentää kaloreita 209: een ja rasvapitoisuutta 10,9 grammaan.

Siivet, joissa on iho

Kanansiipet ovat suosituimpia ruokia alkupaloja ja juhlia varten. Ne ovat myös vähiten proteiinipitoisia ja kaloreita kaikista kananpaloista.

3,5 oz: n annoksessa keitetyt siivet iholla, henkilö kuluttaa 290 kaloria.

Lisäksi he saavat:

• 27 g proteiinia
• 19,5 g rasvaa
• 82 mg natriumia
• 1,3 mg rautaa

Jos henkilö poistaa ihon, hän kuluttaa 203 kaloria ja 8,1 g rasvaa. Ihon poistaminen lisää proteiinipitoisuutta 30 grammaan.

Kuinka iho vaikuttaa kaloreihin?

Tietyt kanan osat, kuten rinnat, tulevat usein ihon kanssa tai ilman. Tyypillisesti kaupat myyvät reidet, siivet ja koivet, kun iho on edelleen päällä.

Iho lisää jatkuvasti enemmän kaloreita ja rasvaa kananpalaan.

Ihmiset, jotka haluavat vähentää painoaan, voivat poistaa ihon joko ennen ruoanlaittoa tai sen jälkeen. Heidän on pidettävä mielessä, että on tärkeää sisällyttää ruokavalioon aina terveelliset määrät rasvaa ja kaloreita, vaikka yrität laihtua.

Paras vaihtoehto on syödä nahatonta kananrintaa ottaen huomioon kanan eri osien kalori-, rasva- ja proteiiniarvot.

Ruoanlaittomenetelmät

Terveellisin tapa valmistaa kanaa on kokata ilman lisättyjä rasvoja. Joitakin suosittuja tapoja tehdä tämä ovat:

• paistaminen teipittömällä leivinpaperilla
• ruoanlaittoainetta öljyn sijasta paistettaessa tai paistettaessa
• höyryssä
• painekeitto
• grillaus
• paistaminen ilmassa

Ruoanlaittomenetelmiä, joita ihmisten tulisi välttää, jos he haluavat rajoittaa kaloreita ja rasvaa, ovat:

• uppopaistaa
• paistaminen öljyissä tai voissa
• paistaminen voilla tai öljyillä
• ruoanlaitto marinadeissa, joihin on lisätty rasvaa, sokeria tai suolaa

Mahdolliset terveysvaikutukset

Henkilö voi sisällyttää kanaa monenlaisiin ruokiin.

Kana on vähärasvainen proteiini, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa vähän kaloreita verrattuna ihmisen syömään määrään.

Paras vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat vähentää kaloreitaan ja välttää rasvaa, ovat nahattomat kananrinnat.

Sekä nahattomat kananrinnat että muut kananpalat ovat runsas proteiinilähde. Kanan iho ja leikkaus voivat kuitenkin lisätä ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa.

Kun ihmiset lisäävät kanaa tasapainoiseen ruokavalioon, se voi olla terveellinen proteiinin lähde. Proteiini auttaa ihmisen kehoa rakentamaan lihaksia ja tukee monia muita toimintoja.

Yhteenveto

Kana on terveellisin, kun ihmiset valmistavat sitä mahdollisimman vähän rasvoja ja ilman ihoa.

Henkilön tulisi valita kypsennystavat, kuten paistaminen, höyrytys tai painekeitto, jotta vältetään kuluttamasta enemmän rasvaa ja kaloreita kuin tarvitsee.

Maustettaessa kanaa henkilö voi käyttää mausteita, jotka eivät sisällä ylimääräistä suolaa, ja välttää marinadeja, jotka saattavat lisätä ylimääräistä sokeria, suolaa tai rasvaa.