Onko raikasta vettä juoda turvallista?

Ihmisen kehossa on noin 60 prosenttia vettä, ja juomaveden käyttö on välttämätöntä terveellisen ruokavalion kannalta. Minkä tyyppistä vettä henkilö juo, on kuitenkin tullut yllättävän kiistanalainen. Yksi vuoden 2017 lopun ja alkuvuoden 2018 nousevista trendeistä on "raakaveden" myynti.

Raakavesi on suodattamatonta, käsittelemätöntä tai käsittelemätöntä vettä, joka pullotetaan suoraan luonnollisesta lähteestä.

Jotkut valmistajat myyvät tätä vettä ja markkinoivat sitä turvallisemmaksi vaihtoehdoksi kemiallisesti käsitellylle vedelle, väittäen, että heidän vedessään on luonnollisia probiootteja, jotka edistävät ruoansulatusta ja hyvää terveyttä.

Tutkijat ja valtion virkamiehet ovat kuitenkin ilmaisseet huolensa käsittelemättömästä vedestä. Raakavesi voi olla tapaus, jossa "luonnollinen" ei välttämättä ole parempi. Voi myös olla totta, että raaka vesi ei tarjoa erillisiä terveyshyötyjä terveellisempään ruokavalioon verrattuna, joka sisältää vesijohtovettä tai pullotettua vettä.

Nopeat tiedot raakavedestä:

• Pullotetun veden on täytettävä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) määrittelemät erityisvaatimukset.
• Tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) ja muut ovat huolissaan siitä, että jotkut raakavettä markkinoivat yritykset eivät ehkä noudata säännöksiä.
• Monet vesiasiantuntijat eivät suosittele raakaveden juomista.
• Kuluttajien on päätettävä, minkä tyyppistä vettä he haluavat juoda.

Mitkä ovat raakaveden mahdolliset riskit?

Raakavesi voi sisältää vaarallisia taudinaiheuttajia.

Saniteettivirkailijat ja vesivalmistajat lisäävät kemikaaleja vesijohtovedestä, joka tulee hanasta tai pulloista tappamaan bakteerit ja loiset, joita luonnossa voi esiintyä vedessä. Esimerkkejä näistä ovat salmonella, E.Coli, ja Giardia.

Nämä taudinaiheuttajat voivat aiheuttaa vatsavaivoja, ripulia ja oksentelua. Vanhimmat ja nuorimmat ihmiset ovat erityisen vaarassa sairastua näihin epäpuhtauksiin, koska heidän immuunijärjestelmänsä ei välttämättä ole riittävän vahva taistelemaan taudinaiheuttajia vastaan.

Koska raakavesi on käsittelemätöntä, se voi sisältää joitain näistä taudinaiheuttajista. Vaikka raakaveden vähittäiskauppiaat eivät pullota saastunutta vettä, bakteerit, loiset, kemikaalit ja muut taudinaiheuttajat voivat olla vedessä.

Ihmisille on välttämätöntä valita tuotteet, joilla on FDA: n sääntöjen mukainen maine.

Raakaveden mahdolliset edut

Raakaveden kannattajat uskovat, että veden sterilointi ja puhdistus kemikaaleilla tuhoaa vedessä olevat luonnolliset mineraalit ja probiootit.

He uskovat, että juomalla raakavettä ihminen voi elää terveellisempää elämää parantamalla ruoansulatusta.

Raakaveden käyttöä kannattavat uskovat, että se sisältää enemmän elektrolyyttejä ja mineraaleja kuin pullotettua vettä, mukaan lukien:

• kalsiumia
• kupari-
• litium
• magnesium
• kaliumia
• piidioksidi
• natriumia

Kannattajat väittävät myös, että raaka vesi on "emäksistä vettä". Kannattajiensa mukaan emäksinen vesi toimii antioksidanttina ja vähentää hapettumisen aiheuttamia tulehduksellisia soluvaurioita.

Cleveland Clinicin mukaan ei kuitenkaan ole olemassa nykyisiä tutkimuksia, jotka tukisivat emäksisen veden terveys- ja hyvinvointietuja happamamman veden kanssa.

Jotkut raakavettä juovat ihmiset saattavat mieluummin maistella makua tai tapaa, jolla raakaveden juominen saa heidät tuntemaan. Maku on kuitenkin hyvin henkilökohtainen, eikä ole olemassa tutkimuksia, jotka osoittaisivat, onko raakaveden maku parempi vai huonompi kuin käsitellyn veden.

Käsittelemättömän veden juomisen vaaroista on kuitenkin tehty paljon tutkimuksia, jotka saattavat tarjota enemmän syitä olla juomatta kuin juoda.

Juomaveden turvallisuus

Ennen yleisten vesijärjestelmien ja vedenkäsittelykeskusten kehittämistä kaupungeissa asuvat ihmiset kokivat paljon todennäköisemmin veden kautta tarttuvia sairauksia, kuten lavantautia ja koleraa, kuin nykyään. Nämä sairaudet leviävät käsittelemättömän juomaveden kautta.

Onko vedenkäsittely turvallista?

Vesijohtovettä käsitellään monien haitallisten epäpuhtauksien suodattamiseksi.

Mukaan Aika lehden, suurin osa yhteisön vesijohtovettä käsitellään poistamaan jopa 91 epäpuhtautta.

Monet ihmiset ovat huolissaan veden käsittelymenetelmistä.

Esimerkiksi mineraalifluoridia on lisätty julkisiin vesivarastoihin vuosikymmenien ajan keinona edistää hampaiden terveyttä. Jotkut ihmiset uskovat, että ylimääräinen fluoripitoisuus voi aiheuttaa ihmisille kehittää olosuhteita, kuten kilpirauhasen ongelmia ja heikentynyttä aivojen toimintaa.

Ei ole kuitenkaan todisteita siitä, että fluori olisi haitallista, jos sitä toimitetaan alhaisella tasolla kuin julkiset järjestelmät toimittavat sitä nykyisin.

Onko parempi juoda pullotettua vettä?

Jotkut ihmiset haluavat juoda vain pullotettua vettä välttääkseen mahdollisia kemikaaleja ja koska heidän mielestään vesi on turvallisempaa kuin vesijohtovesi. Kansainvälisen pullotetun vesiliiton (ABWA) mukaan Yhdysvalloissa myytiin 12,8 miljardia gallonaa pullotettua vettä vuonna 2016; ja amerikkalaiset kuluttavat enemmän pullotettua vettä kuin maitoa, kahvia tai teetä.

FDA säätelee pullotettua vettä, mukaan lukien raakavesi, jossain määrin. CDC: n mukaan FDA esitti pullotetulle vedelle seuraavat näkökohdat:

• Täyttää samanlaiset standardit kuin ympäristönsuojeluviraston (EPA) vesijohtovettä koskevat normit.
• Pullotetun veden valmistajien on myös noudatettava FDA: n hyviä tuotantotapoja tuottaessaan, pullottaessaan ja myydessään vettä.

Kuluttajien voi olla vaikea selvittää, onko hanasta, pullotettu tai jopa raaka vesi turvallista juoda, koska suurin osa siitä näyttää samalta, mutta se voi sisältää mahdollisesti tarttuvia mikro-organismeja.

Vaikka on ollut tapauksia, joissa pullotettu vesi on johtanut bakteerien aiheuttamien sairauksien puhkeamiseen, saastuneen juomaveden saanti on ollut vähäistä vedenpuhdistuksen aloittamisen jälkeen.

Raakavesi on melko uusi ilmiö, eikä sellaisenaan ole riittävästi tutkimusta sen selvittämiseksi, voiko se tarjota pitkäaikaisia ​​terveysvaikutuksia.

Ottaa mukaan

Toistaiseksi raakavesi on ollut kiistanalainen lisä vesimarkkinoille. Raaka vesi ei ole vain kyseenalainen hyödyke, mutta se on myös kallista, ja joitain 2,5 gallonan lasikannuja myydään jopa 60,99 dollariin NBC Newsin mukaan.

Viime kädessä yksilön on itse päätettävä millaista vettä hän haluaa juoda. Jos joku päättää juoda raakavettä, on välttämätöntä, että hän ymmärtää veden mahdollisesti sisältämät vaarat, kuten tarttuvat mikro-organismit.

Niille, jotka päättävät luopua kemikaalien kulutuksesta, on tärkeää valita hyvämaineisten yritysten tuotteet. Raakaveden lyhytaikainen käyttö sen toiminnan selvittämiseksi ei todennäköisesti aiheuta haittaa.

Lisää tutkimusta tarvitaan juomaveden terveysvaikutusten tutkimiseen.