Onko punaviini hyvä sinulle?

Punaviini sisältää voimakkaita antioksidantteja, ja monet lähteet väittävät, että juomalla on terveydellisiä etuja. Mitä tutkimus sanoo?

Tutkijat ovat tutkineet viiniä - etenkin punaviiniä - laajasti sen mahdollisten terveysvaikutusten suhteen.

Tässä artikkelissa tarkastellaan todisteita punaviinin eduista sekä terveysvaroituksia ja keskustellaan siitä, pitäisikö ihmisten juoda sitä.

Terveyshyödyt

Kohtuullisella punaviinin kulutuksella voi olla hyötyä sydän- ja verisuoniterveydelle.

Punaviini on ollut osa sosiaalisia, uskonnollisia ja kulttuuritapahtumia satojen vuosien ajan. Keskiajan luostarit uskoivat munkkiensa elävän pidempään osittain säännöllisen, maltillisen viinijuomansa takia.

Viime vuosina tiede on osoittanut, että näissä väitteissä voi olla totuus.

Vuoden 2018 tutkimuksen mukaan, vaikka etuihin ei olekaan virallisia suosituksia, punaviinin maltillisella juomisella on myönteisiä yhteyksiä:

• sydän-ja verisuonitauti
• ateroskleroosi
• verenpainetauti
• tietyntyyppiset syövät
• tyypin 2 diabetes
• neurologiset häiriöt
• metabolinen oireyhtymä

Kuinka punaviini voi parantaa terveyttä?

Punaviini voi saada terveydellisiä hyötyjä antioksidantista, anti-inflammatorisista ja lipidejä säätelevistä vaikutuksista.

Punaviini - valmistettu murskatuista tummista rypäleistä - on suhteellisen runsas resveratrolin lähde, luonnollinen antioksidantti viinirypäleiden ihossa.

Antioksidantit vähentävät oksidatiivista stressiä kehossa. Oksidatiivisella stressillä on selvät yhteydet moniin sairauksiin, kuten syöpiin ja sydänsairauksiin.

On olemassa monia terveellisiä, runsaasti antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita, mukaan lukien hedelmät, pähkinät ja vihannekset.

Kokonaiset viinirypäleet ja marjat ovat parempia resveratrolilähteitä kuin punaviini, ja alkoholin juomiseen liittyvien terveysriskien vuoksi antioksidanttien saaminen elintarvikkeista on todennäköisesti terveellisempää kuin viinin juominen.

Ihmiset saattavat joutua juomaan paljon punaviiniä saadakseen tarpeeksi resveratrolia vaikutuksen aikaansaamiseksi, mikä voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

Siitä huolimatta, kun valitset alkoholijuomien välillä, punaviini voi olla terveellisempi kuin jotkut muut.

Seuraavissa osioissa tarkastellaan lähemmin punaviinin mahdollisia terveysvaikutuksia.

1. Sydän- ja verisuoniterveys

Monet tutkimukset vuosien varrella ovat osoittaneet positiivisen yhteyden maltillisen punaviinin juomisen ja hyvän sydämen terveyden välillä.

Äskettäin vuoden 2019 katsauksessa kerrottiin, että punaviinin juominen liittyy pienempään sepelvaltimotaudin riskiin, joka on johtava sairauksien ja kuoleman syy Yhdysvalloissa.

Kirjoittajat päättelivät, että punaviinillä voi olla kardioprotektiivisia vaikutuksia.

American Heart Association (AHA) kuitenkin sanoo, että tällaiset tutkimukset eivät osoita syy-seuraussuhteita. Muilla tekijöillä voi olla merkitystä. Esimerkiksi ihmiset, jotka juovat maltillisesti punaviiniä, voivat myös noudattaa terveellisempää elämäntapaa tai Välimeren ruokavaliota.

He huomauttavat myös, että ylimääräinen alkoholi voi vahingoittaa suoraan sydäntä. Turvallisuuden takaamiseksi ihmisten tulisi pysyä tautien ja ennaltaehkäisyn keskusten (CDC) virallisissa CDC-ohjeissa, joissa määritellään kohtalainen juominen seuraavasti:

• 1 lasillinen viiniä päivässä naisille
• 2 lasillista viiniä miehille

Yksi lasillinen viiniä on 5 unssia (oz) 12 tilavuusprosenttia alkoholia.

2. Suoliston terveys

Vuoden 2018 tutkimuksessa todetaan, että punaviinistä ja viinirypäleistä saadut polyfenolit voivat parantaa suolen mikrobiota, mikä edistää tervettä suolistoa.

Vuoden 2012 tutkimuksen mukaan punaviiniyhdisteet voivat toimia myös prebiootteina, jotka ovat yhdisteitä, jotka lisäävät terveitä suolistobakteereja.

Vuonna 2016 tutkijat ehdottivat, että punaviini voisi vähentää sydänsairauksien riskiä sen vaikutusten kautta suoliston mikrobiomiin.

Tutkimus on kuitenkin rajallista, ja lääkärit tarvitsevat lisää todisteita ennen kuin ymmärtävät punaviinin todelliset vaikutukset suoliston terveyteen.

3. Tyypin 2 diabetes

Yksi vuoden 2015 tutkimus on osoittanut, että lasillinen punaviiniä päivällisen kanssa "vähentää vaatimattomasti kardiometabolista riskiä" tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä ja että kohtalainen punaviinin saanti on yleensä turvallista.

Tutkijat uskovat, että viinin etanolilla on ratkaiseva rooli glukoosin metaboloitumisessa ja että alkoholittomat ainesosat voivat myös vaikuttaa. He vaativat lisätutkimuksia löydösten vahvistamiseksi.

Jokaisen, jolla on diabetes, tulee tarkistaa lääkäriltä ennen alkoholin nauttimista.

3. Verenpaine

American Heart Associationin (AHA) mukaan resveratroli - punaviinin antioksidantti - voi alentaa verenpainetta ja nostaa HDL (hyvä) kolesteroli.

Vuonna 2006 tutkijat ilmoittivat, että punaviiniyhdisteet, joita kutsutaan procyanidiineiksi, auttavat pitämään verisuonet terveinä.

Monet ihmiset kokevat, että alkoholijuoma rentouttaa heitä, mutta vuonna 2012 julkaistut tulokset osoittavat, että myös alkoholiton punaviini voi alentaa verenpainetta. Tämä voisi olla terveellisempi vaihtoehto.

On kuitenkin tärkeää huomata, että liikaa alkoholia voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja rytmihäiriöitä tai epäsäännöllistä sydämen rytmiä.

4. Aivovaurio aivohalvauksen jälkeen

Vuoden 2015 katsauksessa kerrotaan, että resveratroli voi auttaa suojautumaan sekundaarisilta aivovaurioilta aivohalvauksen tai keskushermostovaurion jälkeen. Tämä johtuu sen positiivisista vaikutuksista tulehdukseen, oksidatiiviseen stressiin ja solukuolemaan.

Nämä tutkimukset kuitenkin osoittavat resveratrolin vaikutukset itse punaviinin sijasta.

5. Näön menetys

Resveratroli voi myös auttaa estämään näköhäviötä vähentämällä tulehdusta ja oksidatiivista stressiä vuoden 2016 tutkimuksen mukaan.

Moniin ikään liittyvien silmäsairauksien muotoihin, jotka aiheuttavat näköhäviöitä, sisältyy näitä tekijöitä, mukaan lukien:

• glaukooma
• kaihi
• diabeettinen retinopatia
• silmänpohjan rappeuma

6. Syöpä

Jotkut tutkimukset sanovat, että punaviinin kohtuullinen juominen voi vähentää tiettyjen syöpien riskiä.

Kansallisen syöpäinstituutin mukaan on kuitenkin vahvoja todisteita siitä, että alkoholin nauttiminen voi aiheuttaa tiettyjä syöpiä, etenkin juomista voimakkaasti ajan myötä.

Tämä johtuu osittain siitä, että se luo toksiineja kehoon, vahingoittaa kehon kudoksia ja luo hapettumista. Tämä tarkoittaa, että alkoholin mahdolliset haittavaikutukset voivat olla suurempia kuin resveratrolista saatava hyöty.

National Cancer Institute yhdistää alkoholinkäytön useisiin syöpiin, mukaan lukien suun, kurkun, maksan, rinnan ja paksusuolen syöpä.

Useimmille ihmisille punaviinin kohtuullinen nauttiminen on turvallista, mutta on tärkeää pitää mielessä, että liikaa alkoholia on haitallista.

Jotkut tutkimukset kuitenkin yhdistävät maltillisen punaviinin saannin vähentyneeseen riskiin tai parempiin tuloksiin syövässä. Seuraavissa osioissa tarkastellaan erityisiä tutkimuksia punaviinistä ja tietyistä syöpätyypeistä.

Rintasyöpä

Alkoholi lisää estrogeenia kehossa, kemikaalia, joka kannustaa syöpäsolujen kasvua.

Vuoden 2012 tutkimuksessa sanotaan kuitenkin, että punaviinin - ja vähemmässä määrin valkoviinin - aromataasin estäjät (AI) voivat vähentää estrogeenitasoja ja lisätä vaihdevuodet lähestyvien naisten testosteronia.

Tutkijoiden mukaan tämä saattaa olla syy siihen, miksi punaviiniin liittyy vähemmän lisääntynyttä rintasyöpäriskiä kuin muilla alkoholityypeillä.

Keuhkosyöpä

Vuoden 2017 katsaus kertoo, että resveratrolilla on suojaavia vaikutuksia syöpää vastaan ​​sekä ihmisillä että laboratoriotutkimuksissa. Mekanismit sisältävät solujen lisääntymisen ja kasvaimen kasvun estämisen, solukuoleman indusoinnin syöpäsoluissa ja metastaasien estämisen.

Nämä vaikutukset koskevat kuitenkin jälleen resveratrolia eikä itse punaviiniä.

Eturauhassyöpä

Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa kerrotaan, että alkoholia juovilla miehillä oli hieman pienempi riski tappavasta eturauhassyövästä ja että punaviinillä oli yhteyksiä pienempään riskiin etenemiseen tappavaksi sairaudeksi.

Kirjoittajat sanovat, että nämä tulokset tarkoittavat maltillisen alkoholinkulutuksen olevan turvallista eturauhassyöpää sairastaville.

7. Dementia

Vuoden 2018 raportin mukaan tutkijat ovat havainneet lisääntyneen dementiariskin ihmisillä, jotka pidättyivät juomasta viiniä.

Kirjoittajat sanovat, että tämä voi johtua polyfenolien ja muiden viinin yhdisteiden neuroprotektiivisista vaikutuksista, jotka voivat vähentää tulehdusta ja muuttaa kehon lipidiprofiilia.

8. Masennus

Vuonna 2013 5 505 ihmisellä 7 vuoden aikana tehty tutkimus osoitti, että niillä, jotka joivat 2–7 lasillista viiniä viikossa, masennus oli matalampi.

He kertoivat myös, että runsaasti joivat ihmiset olivat alttiimpia masennukselle.

9. maksasairaus

Alkoholi on yleinen maksasairauden syy. Kohtalainen punaviinin saanti on kuitenkin yhteydessä hyvään maksan terveyteen joissakin yhteyksissä.

Vuoden 2018 tutkimuksen mukaan vaatimaton alkoholin - erityisesti viinin - saanti liittyy alempaan maksan fibroosiin ihmisillä, joilla on alkoholittomia rasva-maksasairauksia.

Punaisen viinin vaikutus maksan terveyteen on kuitenkin monimutkaista. Vaikka juominen tarjoaa antioksidantteja ja vähentää oksidatiivista stressiä, juominen voi myös lisätä virtsahappoa ja triglyseridejä, mikä vahingoittaa maksaa.

Tutkijoiden on suoritettava lisää tutkimuksia selvittääkseen maltillisen punaviinin saannin monimutkaiset vaikutukset maksan terveyteen.

Siitä huolimatta ihmisten, joilla on tällä hetkellä maksasairaus, tulisi välttää alkoholia kokonaan.

10. Pidempi elämä

Punaviinin kohtuullinen juominen voi vähentää joidenkin kroonisten sairauksien riskiä, ​​kuten edellä on mainittu, joten se voi auttaa ihmisiä elämään pidempään.

Eräässä vuonna 2000 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että "45–64-vuotiailla miehillä, jotka juovat noin 5 juomaa päivässä, on odotettavissa oleva elinajanodote pidempään kuin satunnaisilla ja runsailla alkoholinkäyttäjillä."

Tämä johtuu kuitenkin todennäköisesti sekoittavista tekijöistä, kuten ruokavaliosta, kuten keskusteltiin vuoden 2018 katsauksessa. Esimerkiksi punaviini on yleinen lisä Välimeren ruokavalioon, ruokailutapaan, joka on luonut yhteydet hyvään terveyteen ja pitkään elämään.

Punainen vai valkoviini?

Resveratroli näyttää olevan taustalla monille punaviinin terveysvaikutuksista.

Punaviini sisältää enemmän resveratrolia kuin valkoviini, koska se käy ihon kanssa, kun taas valkoviini ei. Suurin osa rypäleiden resveratrolista on siemenissä ja ihossa.

Alkoholittomat punaviinit voivat sisältää myös resveratrolia.

Varoitukset

Viinin kulutuksella voi olla joitain terveysvaikutuksia, mutta liikaa minkä tahansa tyyppisen alkoholin nauttiminen voi lisätä terveysriskejä.

Sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) antavat ohjeita liikaa alkoholin nauttimiseen liittyvistä terveysriskeistä.

He kertovat, että liiallinen alkoholinkäyttö johti noin 88 000 kuolemaan Yhdysvalloissa vuosina 2006–2010, mikä lyhensi kuolleiden elämää keskimäärin 30 vuodella.

Lisäksi he toteavat, että yksi kymmenestä 20–64-vuotiaiden aikuisten kuolemasta liittyi liialliseen juomiseen.

Liiallisen alkoholinkäytön riskejä ovat:

• sydänongelmat
• aivohalvaus
• rasva-maksasairaus
• maksavaurio
• mielenterveysolosuhteet
• tietyt syövät
• haimatulehdus

Ihmiset voivat kokea myös alkoholimyrkytystä ja alkoholin käyttöhäiriöitä. Runsas juominen on erityisen haitallista terveydelle.

Lue lisää alkoholin vaikutuksista terveyteen täältä.

Pitäisikö minun juoda punaviiniä?

Useimmille ihmisille lasin tai kahden punaviinin nauttiminen päivittäin voi olla osa terveellistä ruokavaliota.

Tärkeintä on maltillisuus. Mahdollisista terveysetuista riippumatta ylimääräisen alkoholin nauttiminen voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä.

Mahdollisista eduista huolimatta virallisissa Yhdysvaltain ohjeissa ei suositella, että ihmiset alkavat juoda tai juoda enemmän mistä tahansa syystä.

Onko kohtuullinen juominen hyvä sinulle? Lue lisää täältä.

Viime kädessä monet punaviiniin liittyvistä eduista johtuvat resveratrolin hyödyllisistä ominaisuuksista. Rypäleiden ja marjojen syöminen voi siis olla terveellisempi vaihtoehto.

Yhteenveto

Punaviinin kohtuullisella juomalla voi olla tiettyjä terveysvaikutuksia, mukaan lukien sydämen, suoliston ja aivojen terveyden parantaminen. Tämä johtuu siitä, että se sisältää yhdisteitä, joilla on antioksidantteja, anti-inflammatorisia ja lipidejä parantavia vaikutuksia.

Alkoholin käyttö ei ole turvallista kaikille, ja yli kohtuullinen määrä voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia.

Lue artikkeli espanjaksi.